《分子与细胞知识结构整理会考背诵版答案版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《分子与细胞知识结构整理会考背诵版答案版（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2011版会考生物知识结构整理第一部分分子与细胞第1章走近细胞除病毒外，细胞是生物体 结构和功能的基本单位，病毒只有 蛋白质外壳 和核酸。 生命系统的结构层次是：生物圈、生态系统、群落、种群、个体、系统、器官、组织、细胞。植物细胞细胞壁成分是 纤维素和果胶。细胞壁作用为支持和保护。科学家根据有无以 核膜为界限的细胞核,将细胞分为原核细胞和真核细胞。前者的结构为细胞膜、细胞质和拟核（并不是真正的细胞核，内有 大型环状DNA分子，无染色质和染色体）,细胞器只有核糖 体。病毒、原核生物和真核生物的共同点是都有蛋白质和遗传物质。真核、原核细胞的统一性在于两者都具有细胞膜、细胞质和核糖体。从遗传物质上看
2、，两者都以DNA作为遗传物质。区别：病毒是非细胞结构的生物；原核生物只有 拟核、核糖体等；真核生物有细胞核、多种细胞器。 细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺。第2章组成细胞的分子元素和化合物占细胞鲜重最多的化合物是 水、元素是O；占细胞干重最多的化合物是 蛋白质、元素是C。组成生物体的化学元素种类虽然大体相同，但是含量不同。其中C H O N P S K Ca Mg等称为大量元素; Fe Mn Zn Cu B Mo等称为微量元素；C H O N是构成细胞的主要元素，其中C是最基本的元素。还原糖的检测：试剂为 斐林试剂，甲液乙液的处理顺序为 先混合再加入，处理条件为50-65。水浴
3、加 热，反应结果为出现砖红色沉淀 。蛋白质的检测：试剂为双缩脲试剂，A液B液的处理顺序为 先加A液后加B液，反应结果为 出现紫色。 脂肪的检测：苏丹III染色的结果为橘黄色，苏丹IV染色的结果为红色，花生子叶切面后需在 显微 镜下观察脂肪颗粒染色的情况。蛋白质蛋白质是生命活动的主要 承担者，由C、H、O、N元素构成，有些含有 P、S和某些金属离子。 组成蛋白质的基本单位是氨基酸，人体内含有约20种.结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。（氨基酸的 不同点：R基不同）写出氨基酸的结构通式：（略）蛋白质的形成过程：在细胞内的核糖体 上，氨基酸通过 脱水缩合
4、反应，形成由 肽键（分子结构：-NH-CO-）连接成的多肽，再由一条或几条肽链形成具有一定空间结构的蛋白质。有关计算：脱去水分子的个数 =肽键个数=氨基酸数-肽链数蛋白质分子量 =氨基酸分子量 氨基酸 个数-脱去水分子 的个数 18蛋白质多样性原因：氨基酸的 种类、数目、排列顺序 不同：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。蛋白质空间结构的多样性决定了蛋白质的功能具有多样性。蛋白质功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如肌肉蛋白；2、催化作用，即酶；3、运输作用，如 血红蛋白运输氧气;4、调节作用，如 胰岛素，生长激素等:5、免疫作用，如免疫球蛋白。核酸核酸是遗传信
5、息 的携带者，是一切生物的 遗传物质，对于生物体的 遗传和变异、蛋白质的生物合成有 极其重要作用。核酸包括 脱氧核糖核酸（DNA ）和核糖核酸（RNA ）两大类，基本组成单位是核苷 酸，基本组成元素是 C、H、0、N、P五种，由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。 除RNA病毒外,绝大多数生物的遗传物质都是DNA ；有细胞结构的生物遗传物质为 DNA。真核细胞的DNA主要存在于 细胞核中，细胞质中的 线粒体和叶绿体也有少量;RNA主要存在于 细胞质中。 组成核酸的碱基有 5种，五碳糖有2种，核苷酸有8种。脱氧核苷酸和核糖核苷酸在成分上的差异 是前者含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，后者含有核糖
6、和尿嘧啶。在观察细胞中DNA和RNA分布的实验中，用甲基绿使DNA呈现绿色，用吡罗红使RNA呈现红色。 真核细胞的DNA主要分布在细胞核中,线粒体和叶绿体内也含有少量的 DNA。RNA主要分布在细 胞质中。糖类和脂质糖类分子都是由 C H 0元素组成。糖类是细胞的 主要能源物质。糖类可分为单糖、 二糖和多糖等几类。 单糖是不能再水解的糖，常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖（六碳糖）、核糖、脱氧核糖（五碳糖），其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质，它们是 核酸的组成成分，单糖中的 葡萄糖、果糖 是还原糖；二糖中 蔗糖和 麦芽糖是植物细胞特有的糖, 乳糖是动物细
7、胞特有的糖；多糖中 糖原（肝糖原和肌糖原）是动物细胞 特有的糖，淀粉和纤维素是植物细胞特有的糖, 糖原和淀粉分别是动植物细胞中重要的储能物质。参 与高等植物细胞分裂末期细胞板形成的糖是纤维素。脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是生物体内的 储能物质，由C H 0三种化学元素组成。除此以外，脂肪还有 保温、缓冲、减压的作用;磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分，除含有组成脂肪 的三种元素外，还含有 N和P;固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于 生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用，这类物质的跨膜运输方式为自由扩散。多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，组成它们的基本单
8、位分别是单糖（葡萄糖）、氨基酸和核苷酸，这些基本单位称为单体，这些生物大分子就称为 单体的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳 原子构成的碳链为 基本骨架，由许多单体连接成多聚体。水和无机盐离子的作用细胞中水的存在形式有两种： 结合水与其他物质相结合，是细胞结构的重要 组成成分，约占4.5 %; 自由水以游离的形式存在，是细胞的 良好溶剂，也可以直接参与生物化学反应，还可以运输营养物质 和代谢废物。总而言之，各种生物体的一切 生命活动都离不开水。细胞内无机盐大多数以 离子状态存在，其含量虽然很少，但却有多方面的重要作用：有些无机盐是细胞内某些复杂 化合物的重要组成成分,如Fe是血红蛋白的主要成
9、分，Mg是叶绿素分子必需的成分； 许多无机盐离子对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用,如血液中钙离子含量太低就会岀现抽搐现象；无机盐对于维持细胞的 酸碱平衡和渗透压也很重要。第3章细胞的基本结构细胞膜细胞膜主要由 脂质和蛋白质（载体蛋白） 构成，其中 脂质最多，约占50% ;此外，还有少量的 糖类学习必备欢迎下载一（以糖蛋白形式存在，在纟田胞识别中 起作用）。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。细胞膜的功能是：将细胞与外界环境分隔开 、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流 。细胞膜的结构特点一一流动性（体现：胞吞胞吐、1970年人鼠细胞细胞膜的融合实验 ）细胞膜的功能特点选择透过性（体现：
10、物质的跨膜运输）细胞器在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。线粒体广泛存在于细胞质基质中，它是有氧呼吸主要场所，被喻为“动力车间”。光镜下线粒体为椭球形，电镜下观察，它是由 双层膜构成的。外膜使它与周围的细胞质基质分开, 内 膜的某些部位向内折叠形成嵴，这种结构使线粒体内的膜面积增加。 在线粒体内有许多种与有氧呼吸 有关的酶，还含有少量的 DNA活细胞内的线粒体可用 健那绿染液染成蓝绿色。叶绿体是植物叶肉细胞特有的细胞器。叶绿体是绿色植物的细胞中 光合作用 进行的细胞器,被称为“养料制造车间”和“能量转换站”。在电镜下可以
11、看到叶绿体外面有双层膜，内部含有几个到几十个由囊状的结构堆叠成的 基粒，其间充满了基质。这些囊状结构被称为 类囊体，其上含有 光合色素。叶 绿体中也含有少量的 DNA内质网是由单层膜连接而成的网状结构, 大大增加了细胞内的膜面积，内质网与细胞内 蛋白质加工有关（加工由其上 核糖体合成的蛋白质），也是脂质合成的“车间”。细胞中的核糖体是颗粒状小体，它除了一部分附着在内质网上之外，还有一部分游离在 细胞质中。核糖体是细胞内合成 蛋白质的场所，被称为“生产 蛋白质的机器”。高尔基体本身不能合成蛋白质，但可以对蛋白质进行加工分类和包装，与 细胞分泌物 的形成有关，植物细胞分裂过程中，高尔基体与 细胞壁
12、的形成有关（合成 多糖）。成熟的植物细胞都有液泡。液泡内有细胞液，其中含有糖类、无机盐、 色素、蛋白质等物质，它对细胞内的环境起着调节作用，可以使细胞保持一定的形状，保持膨胀状态。动物细胞和低等植物 细胞中有中心体,每个中心体由 两个互相垂直排列的 中心粒，及其周围物质组成。 动物细胞的中心体与 有丝分裂有关（与纺锤体的形成有关）。溶酶体是细胞内具有 单层膜结构的细胞器，它含有多种 水解酶，能分解多种物质。能产生ATP的细胞器是线粒体、叶绿体；与主动运输有关的细胞器是 核糖体和线粒体；与细胞分裂有 关的细胞器是 核糖体、中心体、高尔基体、线粒体等：与分泌蛋白合成、加工、运输、分泌有关的细 胞器
13、有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体。能发生碱基互补配对行为的细胞器有线粒体、叶绿体和 核糖体。含有DNA的细胞器有叶绿体和线粒体。含有RNA的细胞器有叶绿体、线粒体和核糖体 ：含有 色素的细胞器有液泡和叶绿体：动物和低等植物细胞特有的细胞器是中心体：植物细胞具有，而动物细胞没有的细胞器是 叶绿体和液泡。在所有细胞器中，具有双层膜的有 线粒体、叶绿体，具有单层膜的有 内质网、高尔基体、溶酶体、液 泡,无细胞膜的有 中心体和核糖体。它们都由生物膜构成，这些细胞器膜和 细胞膜、核膜等结构，共 同构成细胞的 生物膜系统。与分泌蛋白的合成、加工和分泌分别相关的细胞器为核糖体、内质网和高尔基体。细胞核每个
14、真核细胞通常只有一个细胞核，而有的细胞没有细胞核，如哺乳动物的红细胞。细胞核的主要结构包括核膜、核仁、染色质和核孔 。学习必备欢迎下载一核膜由双层膜构成，膜上有 核孔，是细胞核和细胞质之间 物质交换 和信息交流 的孔道。 核仁在不同种类的生物中，形态和数量不同，核仁与某种RNA的合成以及 核糖体的形成有关。染色质主要由DNA和蛋白质组成，能被 碱性染料 染成深色,DNA是遗传信息的 载体。在细胞有丝分裂 间期以染色质形式存在,在分裂期高度螺旋化形成 染色体。染色质和染色体是细胞中同种物质在不同 时期的两种形态。细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。第4章细胞的物质输入和输出物质进出细
15、胞的方式渗透现象发生的条件要有半透膜；半透膜两侧的溶液要有浓度差。渗透作用：水分从渗透压 低的系统通过半透膜向渗透压 高的系统移动的现象。半透膜：指一类可以让 小分子物质通过而 大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。质壁分离过程中起到半透膜功能的是原生质层（包括细胞膜、细胞质和液泡膜 ）,动物细胞发生渗透作用的时候起到半透膜功能的是 细胞膜。质壁分离与复原实验可拓展应用于：证明成熟植物细胞发生渗透作用；证明细胞是否是活的； 作为光学显微镜下观察细胞膜的方法；初步测定细胞液浓度的大小；质壁分离只发生在植物细胞中，因为动物细胞没有细胞壁。运输方式运输方向1是否需要载体是否消耗能量示例自由扩散高浓度到低 浓度否否气体、水、甘油、乙醇以及其他一些脂溶性物质等协助扩散高浓度到低 浓度是否葡萄糖进入红细胞膜主动运输低浓度到高 浓度是是各种离子主动运输的意义是保证活细胞按照生命活动需要，主动吸收营养物质，排出代谢废物和有害物质。大分子和颗粒状物质进出细胞的方式是胞吞胞吐，利用的是细胞膜的 流动性。流动镶嵌模型 磷脂双分子层 构成生物膜的 基本支架，但这个支架不是静止的，它具有 流动性。 蛋白质 镶嵌
