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1、四川农业大学21春农业经济基础在线作业三满分答案1. 2011年，卫生部、国家粮食局等部门发出公告，禁止在小麦粉中添加( )添加剂。A、过氧化苯甲酰B、过氧化苯甲酰和过氧化钙C、过氧化钙D、植酸答案B2. 茶花一定要修剪吗？茶花一定要修剪吗？修剪整形对花卉种植十分重要。修剪方法如下：第一，剪去全部病枝、枯枝;第二，剪除从主干下部长出的全部徒长枝;第三，剪去沿树干或领导枝向上延伸的徒长枝。修剪时将分枝斜向剪下，剪口应与分枝基部相平，不要留下残桩。3. 水土保持林属于( )A.用材林B.防护林C.特种用途林D.经济林水土保持林属于( )A.用材林B.防护林C.特种用途林D.经济林答案:B4. 肉种
2、鸡可以不进行限制饲喂。( )肉种鸡可以不进行限制饲喂。( )答案：错误5. 当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行( )。A、最低收购价格B、市场价C、浮动价格D、最高限价答案A6. 期货成交额比商品的实际数量大得多。( )判断对错期货成交额比商品的实际数量大得多。( )判断对错答案:因为期货交易大多属合同买卖，存在着买空卖空的投机者，反复多次转手倒卖，而导致上述现象发生。7. 冬季大棚芹菜栽培技术有哪些？冬季大棚芹菜栽培技术有哪些？1、育壮苗定植选择绿色、实心、质优、抗病品种。育壮苗定植，定植前7-10天，每亩
3、施优质菜籽饼肥150公斤、尿素50公斤，施肥后深翻土壤并整细整平，在棚中间留一个30-40厘米宽的浅沟作人行道。定植时，先沿棚宽方向耙浅定植沟，沟深3-4厘米，然后于沟内浇定植底水，再沿退步反方向定植沟的一边排苗，苗距5-7厘米，排完后再距8-10厘米耙下一个定植沟，如此排好苗后覆根土浇湿。2、定植后管理定苗后活棵前要保持土壤潮湿，活棵后至12月中旬，保持土壤见干见湿，一般每10天左右浇1次水。当苗达15厘米高时，追施1次腐熟稀粪肥水或每亩施15-20公斤尿素。12月中旬后每20天左右浇1次水。苗高35-40厘米时，每亩再追施尿素15-20公斤。11月下旬，当温度下降到0时扣棚增温。12月下旬
4、于棚内加盖小拱棚，提高保温效果。3、病虫害防治芹菜自苗期至定植后虫害就是蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治。芹菜扣棚后易发生斑枯病，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行防治。8. 在蔬菜腌渍过程中，抑制盐渍品褐变的有效途径是什么并分析原因。在蔬菜腌渍过程中，抑制盐渍品褐变的有效途径是什么并分析原因。答：有效途径是保证乳酸发酵的正常进行。原因：引起酶促褐变的多酚氧化酶活性最强的pH范围为67，降低介质的pH就可抑制酚酶的催化作用，而且美拉德反应在高酸度下也难进行。所以，在蔬菜腌渍过程中，保证乳酸发酵的正常进行，产生大量的乳酸，就可使菜卤pH下降，
5、这是抑制盐渍品褐变的有效途径。9. 油菜蚜虫如何防治？油菜蚜虫如何防治？防治油菜蚜虫，药剂可选用“吡虫啉+高效氯氰菊酯”。要求每亩药剂有效成份用量吡虫啉为1.5克，高效氯氰菊酯为2.5克;防治时要求兑足水量，每亩用水量为40-60公斤，施药时要求均匀周到，确保防治效果。10. 怎样防治苦瓜枯萎病？请问苦瓜枯萎病的防治方法？1、因地制宜选用抗枯萎病的品种。不与瓜类蔬菜连作。2、提倡营养钵使用营养土育壮苗，营养土提前消毒，用50%多菌灵或苗菌敌或绿亨1号消毒，拌毒土或喷淋上述药剂，做到定植不伤根，以减轻发病。3、加强肥水管理，施用充分腐熟的有机肥，适度浇水，促根系健壮。生长期可叶面喷高效叶面肥。也
6、可嫁接防病法。即用苦瓜作接穗，丝瓜作砧木，把苦瓜嫁接在丝瓜上。4、及时拔除病株，病穴及邻近植株灌淋50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、20%甲基立枯磷乳油900-1000倍液、10%双效灵水剂250倍液，每株灌对好的药液0.5升，也可用10%治萎灵水剂300-400倍液，每株灌对好的药液200毫升，隔10天左右1次，连防2-3次。11. 法国于费尔的林业经济专著是1920年问世的。法国于费尔的林业经济专著是1920年问世的。正确12. 清口 名词解释清口 名词解释答案：每次翻水后取出菜叶并擦尽坛口及周围菜水，换上干菜叶扎紧坛口的操作。13. ( )是粮食中最重
7、要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。A、纤维素B、蛋白质C、脂肪D、淀粉答案D14. 黄豆病毒病怎样防治？黄豆病毒病怎样防治1、选用抗病品种。从各地鉴定的黄豆品种(系)和野生黄豆的抗病性来看，尚未见对黄豆病毒病免疫的材料，但品种间抗性有一定差异。2、健全种子繁育体系，播种无毒或低毒种子，在一般条件下种子传毒率低于0.2%，病害不能引起明显损失。新推广的品种要严格控制种子传毒率，种子田应提供无毒或低毒种子，种子田与其他黄豆、蚕豆、紫云英田隔离100米以上。在蚜虫发生前结合中耕铲除病苗。花期认真检查发病情况，此时发病率不超过1%的地块，所收获的种子可留作种子用。3、消灭传毒蚜虫。能够传染黄豆
8、病毒病的蚜虫有桃蚜、黄豆蚜、苜蓿蚜、棉蚜、菜蚜、蚕豆蚜、小豆蚜、鼠李蚜、马铃薯长须蚜、豆长管蚜等。灭蚜工作要掌握在蚜虫迁飞前进行，尤以对黄豆田周围上述蚜虫宿主植物上的蚜虫防治更为关键。15. 谷物食物中的能量有80%90%来自( )。A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、维生素答案A16. 一般早、中、晚餐的能量分别占一天所吃食物的总量的( )比较合适。A、30%-40%B、40%-50%C、20%-30%D、20%-10%答案ABC17. 2018年，普阳农场实现地区生产总值13.3亿元，人均可支配收入2.8万元。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：18. 油菜菌核病综合防治技术有哪些？油
9、菜菌核病综合防治技术有哪些？一、农业防治1、清洁田园，减少菌源数量。2、适当调整播种时期，使油菜初花期推迟，花期集中，有效控制菌核病的发生。3、选好种子，培育无病壮苗。播种前用10%盐水选种，淘除浮起来的病种子及小菌核，选好种晾干后播种。4、优化种植密度。在一定范围内适当降低油菜的种植密度，可使菌核病病情明显减轻。5、提高耕作水平。实行水旱轮作和宽行栽培有利于通风透气，可降低发病;及时清沟理墒、中耕培土、排湿防渍，达到雨住沟干，降低田间湿度;盛花期及时清除黄老病叶，减少田间再侵染源。6、合理施肥，防止倒伏。重施基肥和苗肥，避免薹花期大量施用氮肥造成徒长倒伏;氮肥在基肥中占50%比例，在苗肥中占
10、20%-30%的比例为宜;积极采用配方施肥，增施磷肥、钾肥和硼肥;油菜现蕾开花期喷施硼、锰、钼、锌等微量元素，具有防病增产效果。二、化学防治1、防治适期及防治次数。防治适期为油菜开花期，推荐次数2次，第1次防治时间选择在油菜主茎开花株率达90%时进行，隔7天-10天开展第2次防治。2、用药方法。一是用好用足对口药剂;二是提倡不同药剂合理轮换使用，既可以有效延缓病菌抗病性的产生，又能提高防治效果;三是进行药肥混喷，在防病的同提高油菜产量;四是大力推广使用弥雾机和低容量喷雾，这样药液雾滴细、附着力强，能明显提高农药利用率和防治效果。3、防治药剂。主要对口药剂有：50%农利灵可湿性粉剂、40%菌核净
11、可湿性粉剂、50%速克灵可湿性粉剂、80%的多菌灵超微粉、40%多硫悬浮剂、75%治萎灵、22%正大克菌灵、50%菜菌福、30%粉霉净和50%万霉灵等。19. 草莓采果后田间怎么管理？草莓采果后田间怎么管理？1、采果后摘除花序和基部的衰老叶片。不留种苗的匍匐茎，要反复摘除，为下年高产稳产。需要留种苗的匍匐茎，一般留3-4节摘心，减少养料消耗，促进匍匐茎发苗整齐健壮。2、采收后结合中耕。在行间开沟施入优质土杂肥3000-4000公斤，加适量磷肥和速效氮肥，施后覆土，进行根茎培土，促新根发展。叶面喷施0.2%磷酸二氮钾加0.3%尿素液或高级复合肥，促进根、茎生长，增强越冬抗寒能力。3.晚秋至冬初季
12、节干旱少雨。要及时浇水抗旱，中耕松土是十分必要的。4、病虫害防治。草莓果采收后，应抓好红蜘蛛、叶斑病、灰毒病等防治。对病害要及时摘除病株，并及时喷等量式波尔多液200倍液或多菌灵800倍液防治。虫害可喷40%氧化乐果800-1000倍液或速灭杀丁等。5、结冻前灌水。草莓属浅根性作物，抗旱力弱，冬季往往发现叶片转红，甚至变褐枯死的现象。应在结冻前灌一次透水，一般在10月末至11月初进行，冬灌水宜在中午气温高时进行，晚间沟内不积水。6、覆盖防寒。草莓的抗寒能力较弱，在-8时就要遭受冻害，-12时植株死亡。因此，在寒冷地区种植草莓，要在冻前进行盖地膜、覆草、培土等，防止根系与根茎冻伤，开春时撤除防寒
13、物。20. 为什么果蔬干制时，特别初期，一般不宜采用过高的温度?为什么果蔬干制时，特别初期，一般不宜采用过高的温度?答：(1)因骤然高温，组织中汁液迅速膨胀，易使细胞壁破裂，内容物流失。(2)原料中糖分和其它有机物常因高温而分解或焦化，有损成品外观和风味。(3)初期的高温低湿易造成结壳现象，而影响水分扩散。21. 美方无视中方富有诚意的态度与行动，于华盛顿时间2019年5月10日0点01分开始，对2000亿美元中国输美商品加征的关税从10%上调至_。中方同步发表声明，宣布不得不采取必要反制措施。A、15%B、20%C、25%D、30%正确答案：C22. 山药繁殖方法有哪些？山药繁殖方法有哪些？
14、大多数山药没有种子或种子基本无生命力，常用的繁殖方法是无性繁殖。用于繁殖后代的营养体被称作种薯，常用的种薯有山药栽子、块茎切段和零余子。山药完整块茎最上端有芽的一截被称作山药栽子，通常在块茎收获时被单独掰下，留作种薯。对于不结零余子的品种，在扩大种植规模时，由于栽子数量有限，块茎切段便成为主要种薯。零余子也是重要的种薯，山药连年进行无性繁殖，种性会出现退化。为解决种性退化问题，常用零余子更新复壮，改善山药品质。用零余子作种薯的优点是种源广、成本低、后代生活力旺盛、病害少、增产显著;缺点是需要两年，第一年只能长成10-300克的种薯(山药栽子)，第二年栽子作种薯才能成商品山药。23. 种植番茄时
15、怎样进行变温催芽?种植番茄时怎样进行变温催芽?番茄种子变温催芽的方法是怎样的？番茄种子变温催芽的具体方法是：将浸种处理后的种子，白天放在2528的温度条件下1218小时，夜间放在1820的温度条件下612小时，如此反复，直至出芽。催芽期间每天用清水投洗种子12次。24. 在作用于空气运动的力当中，只改变空气运动方向而不能改变空气运动速度的力是( )A . 水平气压梯度力B . 水平地转偏向力C . 惯性离心力D . 摩擦力参考答案： C25. 提高果蔬的冻结速度可采取哪些措施?提高果蔬的冻结速度可采取哪些措施?答：(1)在冻结之前，尽可能降低食品的初始温度，使其接近果蔬的冰点。(2)在可能的条件下，尽可能降低冷却介质的温度。(3)根据生活习惯，尽可能减小果蔬的厚度和大小。(4)提高冷空气的流速，增大对流放系数，但也不宜过大。(5)采用单体冻结，增大冻结产品和冷却介质的接
