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1、椒江奶牛生态养殖 加强奶业第一车间建设走奶牛生态养殖小区之路 甘肃奶业的发展关键经历了三个阶段。一是20世纪80年代中期的种草种树发展畜牧时期，二是90年代中期欧盟过渡期奶类项目和二期奶类项目标实施，三是新世纪西部大开发退耕还林还草的深入推行。然而，奶牛养殖上表现出的“三低”，依然是制约奶业发展的瓶颈奶牛单产水平低，原料奶质量低，喂养奶牛效益低。1传统落后的喂养方法造成了奶业生产上的“三低”经过我们的调查，相当一部分奶农仍沿用传统落后的喂养管理方法，牛舍通风、采光条件不好，多种疾病预防和卫生条件较差。奶牛饲喂上，仍采取“有啥喂啥”，营养水平跟不上奶牛生长发育和产奶的需要，青贮饲料和优质牧草极少
2、。而“三低”的关键原因是“小”、“散”、“粗”。“小”就是农户喂养规模小。甘肃喂养15头奶牛的农户只占总奶牛喂养户的%，但喂养的奶牛只占奶牛总数的%，牛奶产量仅占总产量的%。“散”有三个含义。一是小户分散喂养，土地、奶牛、饲料、人力资源浪费；二是奶农组织化程度低，没有专业的合作经济组织，难以和市场对接；三是品种选育、管理水平差。“粗”就是喂养粗放，科技含量不够。一是“良种”和“良方”覆盖率低，二是机械化挤奶无法普及。2原料奶质量低，“超巴氏奶”涌入市场总体看，中国原奶的干物质含量比发达国家低10%15% ，而卫生指标，即细菌数、体细胞数、抗生素残留却比发达国家高。在甘肃尤其是散养农户的牛奶，其
3、质量很不稳定，时好时坏是常有的事，达成优质奶源的难得一见，一级也极少，通常的质量指标以34级为多。甚至其中的一部分质量很差，甚至不敢用它生产巴氏奶。加之奶农和私营奶站在奶中掺杂使假，见异思迁，五花八门，因此部分原料奶不利于进行巴氏杀菌奶的生产，只能延长加热时间，提升加热温度，因此就出现了“超巴氏奶”。这是和巴氏奶是世界主流饮用奶的专题背道而驰的。3加强奶源基地建设，走生态养殖小区之路小区选址、计划、布局要科学合理小区的选择，首先要了解当地的社会经济发展计划，掌握当地区建设用地要求和畜牧业土地使用的各项要求和优惠政策，还要联络、协调畜牧、环境保护等部门，征求多方意见；要选土壤好、水源充分、远离污
4、染源的地域作场址。依据国家的环境保护法、水污染防治法等法律法规和地方政府的相关要求，科学计划奶牛养殖小区，为奶牛喂养发明适宜的环境。建设生态奶业需要多个技术体系支持小区的绿化是环境保护的主要内容之一。可栽种乔木灌木和花草等，不但能够美化养殖小区环境，还能够为奶牛提供优美生存环境。一要建立专门的饲喂喂养部门，学习、搜集和传授优秀的奶牛饲喂技术；二要有专门的育种室和育种员，建立具体的奶牛谱系档案对奶牛进行选配；三要设置专门的兽医室和兽医，建立具体的兽药采购、使用制度，兽药应以中草药为主，杜绝使用激素、抗生素等高残留药品，为奶牛建立具体的诊疗纪录；四要设置鲜奶检测室，对鲜奶进行严格的质量指标检测；五要实施牧草种植和牧草加工的生态化。加强法律建设并加大监督力度各级政府和相关部门要结合当地区、本部门实际情况，依据建设生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整齐、管理民主的社会主义新农村的需要，统筹兼顾，合理安排，提出加强生态奶业建设的指导性意见，并健全相关法律和标准，使生态奶业的发展成为有法可依的产业。畜牧、环境保护等部门应加大对污染严重的奶牛场的监督和执法力度，并依据实际情况做出对应处理。
