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1、南开大学21秋服务营销综合测试题库答案参考1. 酒店召开会议前会的核心目的是为了使饭店的主要人员与团体的重要官员相见，共同审核会议日程及其细节。( )A.错误B.正确参考答案：B2. 根据档次不同，餐饮可划分为( )三个档次A.高B.低C.中D.中等偏上参考答案：ABC3. 如果某公司希望分组召开销售会议，并需要在会议召开过程中各分组会议信息要不断的沟通，那么，该公司会议组织者在选择酒店时，更加关注于哪个因素?( )A.适当的会议空间布局B.高质量餐饮服务C.充足的客房D.便利与有吸引力的地理位置参考答案：A4. 服务是一种行为或活动，是非实体的、无形的、抽象的和不发生所有权转移的活动。( )
2、A.正确B.错误参考答案：A5. 收取客户公司的股票和期权而非现金的是( )。A.视履约情况收费B.按价值收费C.预聘费D.按所有者权益收费参考答案：D6. 根据风险承担理论，消费者面临的风险主要有( )。A.绩效风险B.社会风险C.物质风险D.信用风险参考答案：ABC7. 消费者购买服务的过程分为三个阶段，属于购前阶段的活动有( )。A. 需求识别B.信息收集C.购买消费D.方案评价参考答案：ABD8. 内部营销就是传统意义上的营销，是指企业应用产品、价格、分销渠道和促销对顾客开展的组合营销。( )A.正确B.错误参考答案：B9. 激励员工的方式包括( )。A.过程和尺度的方式B.创新精神的
3、方式C.个人成就的方式D.奖励和庆祝的方式参考答案：ABCD10. 餐饮市场调研中文案调研特点是( )A.简单性B.具有实效性、短暂性C.与第一手资料调研相比，文案调研时效性差D.具有可参考性参考答案：C11. 在进行会议销售时，最好把实地考察安排在饭店业务空闲的时候，以便有充足的时间洽谈会议服务的细节。( )A.错误B.正确参考答案：A12. 当冲突发生时，餐饮企业必须采取强有力的措施解决它，使冲突得以有效的控制。( )A.正确B.错误参考答案：A13. 要成功地推销自己的产品，必须全面了解竞争对手的产品，突出自己产品的优势，恰好又是竞争对手的劣势。( )A.错误B.正确参考答案：B14.
4、口碑的作用主要体现在( )。A.有助于降低顾客的感知风险B.有效地节约费用C.提供有形线索D.表现能力强参考答案：AB15. 针对会议团体，大多数酒店在餐饮活动开始前48小时确定承诺保证的出席人数。那么，无论是否有如此多的人数出席，会议策划者都同意按承诺的人数付款。( )A.错误B.正确参考答案：B16. 合同中“团体入店时，每次给予门童小费每人3美元。房间服务员的小费，由客人掌握，但建议给。”这一条款属于“价格条款”。( )A.错误B.正确参考答案：A17. 下面关于公司会议与社团组织会议特征比较表述错误的是( )A.社团组织会议的与会人员通常是自愿参加，而公司会议的与会人员大多必须参加B.
5、社团组织会议通常轮换会议地址，而公司会议的选择更为稳定C.社团组织会议的筹备时间较短，而公司会议的筹备时间相对较长D.社团组织会议对价格的敏感性高于公司会议参考答案：C18. 绩效风险是指由于消费者决策失当而带来的金钱损失。( )A.正确B.错误参考答案：B19. 企业根据产品的市场需求状况，通过价格预测和试销、评估，先确定消费者可以接受和理解的零售价格，然后倒推批发价格和出厂价格的是( )。A.成本加成定价法B.目标利润定价法C.感受价值定价法D.反向定价法参考答案：D20. 提高服务质量的方法包括( )。A.标准跟进法B.蓝图技巧C.建立服务绩效监督系统D.服务渠道的管理参考答案：ABC2
6、1. 民航、理发服务属于作用于物的有形服务。( )T.对F.错参考答案：F22. 展会空间安排最为常见的方法是( )A.按到来的时间顺序B.打分法C.抽签法D.预定法参考答案：A23. 专题学术讨论会是欧洲和国际性会议用词，而且同美国人常用的“专门会议”同义。( )A.错误B.正确参考答案：A24. 渠道成员之间的合作、冲突、竞争的关系，要求渠道的领导者对此有一定的控制能力。( )A.正确B.错误参考答案：A25. 公共汽车载客服务属于易于满足要求，但服务方式选择自由度小的服务。( )A.正确B.错误参考答案：B26. 关于知觉和感觉的关系，下列说法正确的是( )A.感觉是在知觉的基础上形成的
7、，是知觉的深入B.知觉是感觉的前提，没有知觉就没有感觉C.感觉到的个别属性越丰富，对事物的知觉就越全面D.知觉过程并不是感觉的简单相加参考答案：CD27. 电话购买服务、担保维修属于间断的、非正式关系的服务。( )A.正确B.错误参考答案：B28. 设施设计中的形状将产生的视觉关联包括( )。A.协调B.象征C.对比D.冲突参考答案：ACD29. 服务企业应视为影响远程服务接触的关键包括( )。A.有效的软件、软件和硬件的兼容性B.跟踪能力C.自动查询程序D.信息和交易的安全性以及保密机制参考答案：ABCD30. 服务企业通过制定和实施指导顾客策略，可以在一定程度上加强由于顾客参与而导致提供服
8、务时机及服务质量的不确定性，可以降低顾客对其所接受的服务的理解，进而降低顾客的服务价值感知和顾客的满意度。( )A.正确B.错误参考答案：B31. 根据消费者产品忠诚度的高低可以将其分为( )。A.忠贞不贰者B.不稳定的忠贞者C.游离分子D.拥护者参考答案：ABC32. 内部营销就是传统意义上的营销，是指企业应用产品、价格、分销渠道和促销对顾客开展的组合营销。( )T.对F.错参考答案：F33. 出租汽车属于在单一地点顾客主动接触服务组织。( )T.对F.错参考答案：F34. 顾客对服务的容忍域是指介于( )之间的区域。A.理想服务与预期服务B.理想服务与合格服务C.合格服务与预期服务D.预期
9、服务与感知服务参考答案：B35. 企业制定服务战略的宗旨是为了在特定的竞争环境中，使企业的资源与顾客的需求达成一致，充分发挥企业业务优势，构建企业的核心竞争力。( )A.正确B.错误参考答案：A36. 某通信公司在新业务的营销推广过程中，设立了体验店，让用户在办理业务前就能够了解最新资讯、观看业务演示和体验业务。该公司采用这种体验营销方式主要是考虑了服务的( )特点。A.无形性B.差异性C.不可储存性D.不可分性参考答案：A37. 制造商给某些批发商或零售商一种折扣优待，促使他们愿意执行某种市场营销职能，这种折扣一般称为( )。A.现金折扣B.数量折扣C.功能折扣D.季节折扣参考答案：C38.
10、 服务业与制造业具有显著的区别，服务产品线更注重的是( )。A.产品线分析B.宽度C.长度扩展决策D.深度参考答案：ABC39. ( )是餐饮企业经营管理的核心，它是一个系统的工作过程A.就餐环境B.餐饮营销C.服务人员素质D.就餐位置参考答案：B40. 完全成本加成定价法包含的种类有( )A.完全成本加成定价法B.因素定价法C.实际成本定价法D.收支平衡定价法参考答案：ABCD41. 企业采取演示促销方式来刺激消费者购买服务产品，这种促销方式属于( )。A.广告B.人员推销C.销售促进D.公共关系参考答案：C42. 餐饮产品组合的评价指标有( )A.发展性B.竞争性C.对比性D.赢利性参考答
11、案：ABD43. 管理者认识差距管理的内容包括( )。A.市场调研B.市场细分C.关系营销D.管理层的沟通参考答案：ABCD44. 下列哪种会议室的布局模式会体现与会者的平等性?( )A.中空圆形布局B.中空椭圆形布局C.董事会椭圆形D.中空正方形参考答案：AD45. 酒店在进行外部竞争分析时需要回答的问题是( )A.谁是你的竞争者?B.竞争对手的优势和劣势?C.相对你而言，对手的优势与劣势如何?D.自己所具备的核心资源有哪些?参考答案：ABC46. 剧场(礼堂)形会议室布置模式适合于专题研讨会的会议形式。( )A.错误B.正确参考答案：A47. 服务员工感觉到在服务要求与其自身的个性等之间存
12、在冲突的是( )。A.组织与角色的冲突B.个人与角色的冲突C.组织与顾客的冲突D.顾客之间的冲突参考答案：B48. 根据蔡斯(Chase)对服务的划分，通信业提供的服务属于( )。A.高接触性服务B.中接触性服务C.低接触性服务D.无接触性服务参考答案：C49. 在服务营销中，服务产品质量难以实施标准化的主要原因源于服务特性中的( )。A.无形性B.易逝性C.差异性D.不可分离性参考答案：C50. 服务产品创新的类型包括( )。A.全新型服务创新B.替代型服务创新C.扩展型服务创新D.延伸型服务创新参考答案：ABCD51. 适用于少数大型的服务提供商，如航空公司或汽车租赁行业的是( )。A.寡
13、头垄断定价法B.主动竞争定价法C.随行就市定价法D.招标定价法参考答案：A52. 服务渠道的变更方式包括( )。A.增减个别服务渠道成员B.改变服务渠道层级结构C.增减服务渠道成员中服务的内容D.创建全新的服务渠道参考答案：ABCD53. 在服务质量差距模型中，企业实际提供的服务与其宣传的服务之间的差距属于( )。A.管理者认识的差距B.营销沟通的差距C.服务标准的差距D.服务交易的差距参考答案：B54. 市场细分的理论依据基于( )。A.客户需求的差异性B.客户需求的相似性C.客户需求的核心性D.客户需求的目的性参考答案：AB55. 感知控制是指消费者在购买服务过程中自己对周围环境的控制能力的认知、了解的心理状态。( )A.正确B.错误参考答案：A56. 影响顾客对服务的理解和服务质量的期望的因素主要是( )。A.服务沟通欠整合B.过度承诺C.横向沟通不足D.缺乏有效管理顾客的服务期望参考答案：ABCD57
