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1、第1节渔药的特点和分类渔药是指专用于渔业方面有助于水生动植物健康成长的药物。其范围限定于增养 殖渔业，而不包括捕捞渔业和与产品价工业方面所使用的物质。第2节渔药的特点在多数情况下与要被包括在兽药之内，但是渔药有其明显的特点，主要边线为应 用对象的特征性以及易受环境因素影响两方面。其应用对象主要是水生动物，其 次是水生植物以及水环境。狭义的渔药则是指水生经济动物的药物，即水生动物 的药物。渔药可直接用于鱼体，但在很多情况下需要施放在水中，因此其药效受 水环境的诸多因素如水质、水温等影响，这是其与人用药物及兽药的较大差别之 *0渔药的性质渔药主要用于水生动物，而绝大多数水生动物都是食品动物，亦即供
2、人类食用的 动物，因此渔药不可危害动物和人类的健康。水生动物最主要的是鱼类。海水鱼 用渔药要考虑到海水渗透压的影响，甲壳类及贝类是近年来新兴的养殖产业，病 害也随之而来，所用药物一般多借鉴鱼类用药，符合其自身代谢特点的药物有待 研究。药物往往并不直接投喂动物，而是投放水中，然后再被动物服用，这就要 求水生动物药在水中具有一定的稳定性。另外，使用渔药时可能面临某些复杂的 情况，例如水生动物有其特定的生活习性，如日本对虾昼伏夜出，宜在夜间投药。 再如，某些肉食性鱼类通过饵料鱼给药，需了解药物在饵料鱼及摄食饵料鱼两者 鱼体内的药代动力学。第4节 渔药的分类：目前大多以其使用目的进行分类。大体可分九大
3、类：(1) 环境改良剂 以改良环境水域环境为目的所使用的药物。包括底质改良剂、水改良剂和生态条件改良剂。(2) 消毒剂以杀灭水体中的微生物(包括原生动物)为目的所使用的药物。包括氧化剂、双链季铵盐、有机碘等。(3) 抗微生物药 指通过内服、浸浴或注射，杀灭活抑制体内微生物繁殖、生长 的药物。 包括抗病毒药、抗细菌药、抗真菌药等。(4) 抗寄生虫药指通过药浴或内服，杀死或驱除体外或体内寄生虫的药物以及 杀灭水体中有害无脊椎动物的药物。包括抗原虫药、抗蠕虫药和抗甲壳动物药等。(5) 代谢改善和保健药 指以改善养殖对象机体代谢、增强机体体制、加快病后恢 复、促进生长为目的而使用的药物。 通常以饵料添
4、加剂方式使用。(6) 生物制品 通过物理、化学手段或生物技术制成微生物及其相应产品的药剂， 通常有特异性的作用。包括疫苗、免疫血清等。广义的生物制品还包括微生态制 剂。(7) 微生态制剂 是一类活的微生物制剂，具有改善微生态平衡的作用，主要是真 菌和细菌，对动物有益，可改善动物的代谢，无致病性，对致病微生物有一定程度 的抑制作用，从而达到预防疾病的目的。(8) 中草药(9) 其他第5节 渔药的限用及禁用：渔药的限制使用，主要体现在规定渔药的最高残留限量 (MRL)，此外还有禁用渔药的规定。这两方面的重要管理措施在渔药发展史上 具有里程碑的意义。氯霉素在美国被禁用于食品动物，欧盟禁用于水生生物，
5、日 本禁用与鳗鱼及对虾。此外，激素类、呋喃类也在禁用之列。我国政府在于要管 理方面也已采取坚决措施，禁止氯霉素、孔雀石绿等29种兽（渔）药用于食品动 物限制8种兽（渔）药作为动物促生长剂使用。第 6 节渔 药 的 残 留 及危害。（一）残留的概念：渔药残留的定义是指水产品的任何可食部部分中渔药的原 型化合物（和）其代谢产物，并包括与药物母体有关杂质在其组织、器官等蓄 积、储存或以其他方式保留的现象。（二）残留限量及其依据：渔药残留限量一般的说是只存在于水产品中的残 留药量不会对人体的健康造成危害的得含量。它是确定水产品安全、保护人类的 一个重要标准。根据残留的水平，可将残留限量分为三类（1）零
6、残留或零容许量它是指药物等于或小于检测方法的检测限。（2）可忽略的容许量即常说的微容许量，其残留稍高于检测限而低于安全容 许量（3）安全容许量 又称之为有限的容许量或者法定的容许量，即最高的残留限量。 它是指药物或其他化学物质允许在食品中残留的最高量。（三）休药期及其制定休药期（withdrawal time ,WDT），也称之为停药期， 它是指从停止给药到允许动物宰杀或其产品上市的最短间隔时间。也可以理解为 从停止给药到保证所有使用组织中总残留浓度将之安全浓度以下所需的最少时 间、休药期的制定一般是根据水生生物生长旺盛季节，口服给药时的药动学规律而制 定的。制定休药期应注意以下几个问题：（1
7、）最高残留限量（2）检测方法的检测限（3）消除速率方程和消除半衰期（4） 养殖水环境状况-（5）具有危害作用的代谢产物的消除情况如恩诺沙星类等（6）结合残留（四）一般来说渔药残留可造成以下为害：（1）毒性作用（2）变态反应（3）产生耐药菌株（4）“三致”作用（5）激素作用（6）水环境生态毒性（五）渔药残留的检测方法的选择。不同的检测方法，对药物的敏感性、操作 难易、检测费用等方面都是不一样的。应寻求简便、快速、准确、敏感性高的检 测方法，以满足日趋严格的残留限量的要要求，保障水产品的安全。目前在药残 检测上所采取的主要方法有：（1）高效液相色普法以及由此所派生出生物反响高效液相色谱法，该方法普
8、遍 使用。（2）微生物测定法简单、快速、便宜、但操作键位繁琐，灵敏度也受到一定的 限制。（3）分光光度法是应用于分光光度计进行测定的方法，比较的简单、易操作、 检测费用便宜，主要缺点是精度较低。（4）免疫学方法是利用抗原、抗体的特异性反应的原理研制的诊断试剂盒，快 速、灵敏、特异性好、但必须制定相应的抗原和抗体。（六）常用检测方法简介：（1）高效液相色谱法（2）微生物检测法（3）气象色谱（4）原子吸收光谱法（5）色谱一质谱连用技术（6）免疫检测法（七）渔药残留产生的原因渔药的不规范使用（1）不遵守休药期（2）用药剂量、给药途径不符合规定（3）饲料加工、运送或使用过程中受到药物的污染（4）使用未
9、经批准生物药物（5）未作用药记录（6）养殖用水中含有药物管理不完善技术规范和标准缺乏未能形有效的监控网络加强无公害渔药的研究无公害渔药是对水生生物和水域其他生物毒副作用小，在水体中降解快、滞留短、蓄积少，符合国家有关规定的渔药。应具备以下特征：（1）有效，甚至是高效、速效、长效（2）毒性较小（3）副作用较小（4）使用的剂量应尽量的小（5）必须有完整的药效学、药代学、毒理学和临床试验的报告（6）具有较好的稳定性剂型设计勒节碱类生石灰化学名称：氧化钙分子式：CaO 分子量：56.08【性状】 本品为白色或灰白色的硬块；无臭；易吸收水分，水溶液成强碱性。 在空气中能吸收二氧化碳，渐渐变成碳酸钙而失。
10、【药理作用】本品与水混合时所产生的氢氧化钙（消石灰）能亏素溶解细胞蛋 白质膜，使其丧失活力，从而杀死水中的病原体和残留于池中的敌害生物等。【作用与用途】本品为良好的消毒剂和环境改良剂，还可消除敌害生物，对大 多数繁殖型病原菌有较强的消毒作用，对柱状嗜纤维菌G4株的MIC （最小抑菌浓 度）为24.4-48.82g/m3水体。但是，对炭疽芽孢无效。作用时间短。其消毒作 用强弱与解离的氢氧离子的多少有关。本品能提高水体碱度，调节池水pH，能 与铜、铁、锌、磷等结合而减轻水体毒性，中和池内酸度，增加CO，提高水生 植物对磷的利用率，促进池底厌氧菌群对有机质的矿化和腐殖质的分解，使水中 悬浮的的胶体颗
11、粒沉淀，透明度增加，水质变肥，有利于浮游生物繁殖，保持水 体良好的生态环境；可改良低质，提高池底的通透性，增加钙肥，为动植物提供 相应的营养物质。1.清塘消毒(1)十法在修整鱼池后，留池水深6-10.0厘米，在池底的各处掘几个小潭，将本品放入， 用水溶后即全池遍洒。一般为75。0-112.5g/m2,可迅速清除野鱼、大型水生生物、 细菌。尤其是致病菌，(2)带水法一般水深1.0m用量75.0-400.0g/m2，新开池塘，为降低池中重金属毒性，应 先满水浸泡10天以上，排水后，用150.0g/m2全池泼洒。2疾病防治在疾病流行季节，每月全池遍洒1-2次，可防治鱼、虾、蟹等体表细菌、真菌和 藻类
12、等治病生物引起的各种疾病。【休药期】5天【使用注意事项】本品易熟化。熟化后效果降低，不宜久贮，应注意防潮，宜 晴天用药。安全浓度：淡水白解夏花在水温20-25oC时为19.5g/m3水体；加州鲈鱼苗为 37.18g/m3水体；中华鳖稚鳖为239.0g/m3水体。盐类乙二胺四乙酸二钠【别名】依地酸二钠化学名称：乙二胺四乙酸二钠分子式：C H N N O 2H O 或 Na H Y2H O 分子量：372.24.10 14 2 a2 822 22 一-【性状】笨品为白色结品性粉末；略臭；无味；易溶于水，1%水溶液的pH为11.8 不溶于醇、苯和氯仿。能与许多种重金属离子结合成络合物。【作用与途】E
13、DTA是广谱的金属络合剂。可用作软水剂，预防和早期治疗重金 属污染症。本品在自然水温升到18oC时应用，可明显提高对虾软子的孵化率， 提高无节幼体和蚤状幼体的变态率。EDTA与铜、铁、锌、神离子相互作用对生 物体的联合影响有以下三种：相互间起络合作用，形成不能被生物利用的形态， 例如铜和锌。相互间形成络合物形态，但能被生物所利用，例如铁。相互间 不能起络合作用，不该变存在形态，也不能改变它的生物效应，例如神。【用法与用量】5.0-10.0g/m3水体全池泼洒，防治对无节幼体因重金属离子引起 的畸形病、烂肢病。【使用注意事项】密封保存。由于EDTA-2N价格较高，水产养殖中，可用1份 EDTA加
14、温水溶解、搅拌，再与36.3%EDTA的碳酸钠慢慢的搅拌混合，生成EDTA-2Na。 1.0g/m3水体EDTA与1.15g/m3水体EDTA-2N的络合物相当。卤素类漂白粉【别名】含氯石灰本品为次氯酸钙、氯化钙和氢氧化钙的混合物，有效氯不得少于25.0%。 化学名称：氯化石灰分子式：CaCIO - H O 分子量：145.0 一 . 一 2.一 一一 一 一- 一 一 一一 【性状】本品为灰白色颗粒性粉末；有氯臭；空气中级吸收水分与二氧化碳而缓 慢分解，水溶液遇石蕊试纸显碱性反应，随即将试纸漂白。在水或乙醇中部分溶 解。【药理作用】与氯气一样，含氯石灰加入水中也生成次氯酸，后者释放活性氯和
15、初生氯而呈现杀菌作用，其杀菌作用快而强，但不持久。2Ca(OCI) +2H O-CaCI +Ca(OH) +2HCIO【作用与用途】消毒剂、水质净化剂。漂白粉中的主要成分次氯酸钙遇水产生具 有杀菌力的次氯酸和次氯酸离子。次氯酸又可放出活性氯和出生态氧，从而对细 菌原浆蛋白产生氯化和氧化反应，发挥其杀菌作用。对细菌、病毒、真菌均有不 同程度的杀灭作用。由于水溶液含大量氢氧化钙，可调节池水的pH。定期适量 遍洒，还可改良水质，主要用于水生生物细菌疾病防治。【用法与用量】(1) 清塘消毒一般带水池塘用20g/m3水体全池遍洒，杀灭细菌、寄生虫等 病原体、野杂鱼和其他敌害生物。用本品遍洒后，若搅拌池水，经23 天后排干池水，日晒10天左右，入新水，其清塘效果更好。(2) 养殖水体消毒 在疾病流行季节，养鱼池常用量为1g/m3水体或1.5g/m3 水体。用0.82.0g/m3水体全池遍洒，治疗对虾瞎眼病、黑白斑病、 黑腮病、烂腮病、弧菌病及河蟹水肿病、蛙细菌性暴发病等。3在养鱼池 中定期用12g/m3水体遍洒可改良水质环境，增加溶氧，沉淀有机物， 降低氨氮与H S的浓度和耗氧量。2
