孕妇粥类食谱

《孕妇粥类食谱》由会员分享，可在线阅读，更多相关《孕妇粥类食谱（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、孕妇粥类食谱孕妇粥类食谱 孕妇的安胎食谱粥类 海参粥 原料：水发海参200克，火腿末少许，粳米100克，葱末、精盐少许，清水适量。 做法： 将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。 锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。 功效：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。 鸡子粥 原料：鸡蛋2只，阿胶30克，糯米100克，精盐少许，熟猪油少

2、量。 做法： 将鸡蛋打入碗内，搅散。糯米淘洗干净，用清水浸泡1个小时。 锅内放入清水，烧开后加入糯米，待再 ，改用文火熬煮至粥成，放入阿胶，淋入鸡蛋，待两三 后再加入猪油、精盐，搅匀即成。 功效：养血安胎。适用于妊娠胎动不安、小腹坠痛、胎漏下血、先兆流产，是孕妇安胎保健佳品。 阿胶粥 原料：阿胶30克，糯米100克，红糖、清水适量。 做法： 将胶擦洗干净，捣碎。糯米淘洗干净，用清水浸泡。 锅内放入清水、糯米。先用旺火煮沸后，再改用文火熬煮至粥成，下阿胶拌匀，再用红糖调味即可。 功效：滋补养血，安胎止血。适用于妇女血虚、月经不调、胎漏下血、肺病咯血、吐血，是妇女养血、调经、安胎的保健佳品。 葡萄

3、干粥 原料：葡萄干50克，粳米100克，白糖少许，清水适量。 做法： 将葡萄干拣净，用清水略泡，冲洗干净。粳米淘洗干净。 锅内放入清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，以白糖调味进食。 功效：补气养血，强心利尿，强健筋骨。适用于气血虚弱、心悸盗 、精神倦怠、神经衰弱、风湿筋骨疼痛，孕妇食之能安胎，久食益气增力，滋养强壮，益颜美容，是老弱妇幼日常着重养生保健佳品。 乌贼鱼粥 原料：干乌贼鱼、粳米、精盐、葱段、姜片、花生油、饮用水。 做法： 将干乌贼鱼用温水泡发，冲洗干净，切成丁块，粳米淘洗干净。 炒锅放入花生油烧热，下葱、姜煸香，加入清水、乌贼鱼肉，煮至熟烂，加入粳米，继续煮至

4、粥成，再用精盐调味即可。 功效：滋补养血，调经止带，养胎利产。适用于妇女血虚经闭、崩漏、带下，孕妇虚弱，产生亏虚；是妇女调经、止带、养胎、利产的养生保健佳品。 小米红糖粥 小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。 原料： 小米100克，红糖适量。 制作： 一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。 二、食用时，加入适量红糖搅匀，再

5、煮开，盛入碗内即成。 特点： 此粥粘糯香甜。 猪肚粥 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。 原料： 猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。 制作： 1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。 2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。 3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。 特点： 粘稠鲜香。 糯米粥 此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。 原料： 糯米100克，水800克。

6、 制作： 1、糯米拣去杂物，淘洗干净。 2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。 特点： 滑润粘稠，清香爽口。 什锦鸡粥 此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。 原料： 鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。 制作： 1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。 2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文

7、火再煮，去其浮油。 3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。 4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。 5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。 特点： 鲜美可口。 大枣桂圆粥 此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。 原料： 小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。 制作： 1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。 2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入

8、大枣、桂圆，煮开后，改用小火。 3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。 特点： 气香，味甜。 绿豆银耳粥 绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。 银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。 此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。 原料： 粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。 制作： 1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。 2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。 3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。 特点： 色泽美观，酸甜适口。