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1、有机草莓生产操作规程1基地规划与建设基地规划草莓基地周围保留原有植被，起到水土保持作用；根据草莓 基地的具体情况，合理设置道路、排蓄灌水利系统，达到保 护和增进了草莓基地及其周围环境的生物多样性，维护草莓 基地生态平衡的目的。草莓基地生态建设对草莓基地周边病虫草害天敌等生物及其栖息地进行有效 保护，增进生物多样性。草莓基地内的杂草进行人工拔出，处理后作为绿肥。制定实施有针对性的土壤培肥计划，病、虫、草害防治计 划和生态改善计划等。建立完善的农事活动档案，包括生产过程中肥料、农药的 使用和其他栽培管理措施。2 土壤管理和施肥土壤管理草莓基地应建立定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量 制度，采取根
2、据检测结果有针对性的土壤改良措施。可采用稻草、未结籽的杂草覆盖等措施提高草莓基地的保 土蓄水能力。在土壤相对含水量低于70%时，草莓基地实施节水灌溉计 划，灌溉用水应符GB5084的要求。施肥肥料种类草莓基地主要购买养猪场、养牛场的猪粪和牛粪，应在充分 腐熟的情况下使用。利用未结籽的杂草作为绿肥，同样进行 充分腐熟后使用。施肥方法草莓是喜肥作物，不同育苗期需肥量不同，按照有机生产的 要求和草莓生产的技术要求，增施有机肥料，同时增加喷施 叶面有机肥，每亩施农家肥3 000 kg5 000 kg。3病、虫、草害防治草莓基地遵循防重于治的原则，从整个园区生态系统出发， 以农业防治为基础，综合运用物理
3、防治和生物防治措施，创 造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增 进生物多样性，保持草莓基地生态平衡，减少各类病虫草害 所造成的损失。农业防治选用抗病虫品种 选用抗病虫性强的品种是经济、有效的 防治病虫害的措施。使用脱毒种苗 使用脱毒种苗是防治草莓病毒病的基础。 此外，使用脱毒原种苗可以有效防止线虫危害发生。土壤消毒 采用太阳热消毒的方式。具体的操作方法：将基肥中的农家肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面覆盖地 膜或旧棚膜。为了提高消毒效果，建议棚室土壤消毒在覆盖 地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室。土壤太阳热消毒在 7、8月份进行，时间至少为40天。在草莓基地种植一些苜蓿类植物，达
4、到吸引害虫的目的。物理防治采用人工捕杀，有工人定期巡视，发现害虫后及时清除； 采用人工方法防除杂草。诱杀黄板诱杀白粉虱和蚜虫在100 cmx20 cm的纸板上涂黄漆，上涂一层机油，每667 m2挂30块40块，挂在行间。当板上粘满白粉虱和蚜虫 时，再涂一层机油；糖醋液诱杀甘蓝夜蛾、地老虎等。为保证有机生产质量要求，只采取地膜覆盖和人工除草两种 办法防除杂草。生物防治首先充分保护和利用当地草莓基地中的草蛉、瓢虫和寄生 蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等有 益生物。草莓基地在发生大规模虫害的情况下，使用通过有机认证 的除虫菊素。4采摘果实采收标准 果实表面着色达到 70%以上。采收前准备果实采收前要做好采收、包装准备。采收用的容器要浅，底 部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。采收时间根据草莓果实的成熟期决定采收时间。采收在清晨露水已干 至中午或傍晚转凉后进行。采收操作技术采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级摆放于清 洁、通风性良好的竹编篓筐内，采摘的果实要求果柄短，不 损伤花萼，无机械损伤，无病虫危害。采下的水果及时送往 市场或储存室。采摘的水果统一设置标签，注明品种、产地、 采摘时间。
