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1、XX蛋糕创业计划书目前蛋糕店重要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位，那么怎样很好制定蛋糕创业计划书XX蛋糕创业计划书篇1：一、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。重要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2.本店打算开在小区贸易街,开创期是一家中等蛋糕店,未来打算逐渐发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样蛋糕连锁店。3.本店需创业资金万元。二、经营目1.由于地理位置处在贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,尤其是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要深入扩大经营范围以满足消费者不一样需求。短期目是在贸易街站稳脚跟,
2、1年收回本钱。长期目则是逐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场拥有率蛋糕连锁企业,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场着名品牌。三、市场分析1.客源:本店目顾客有:到贸易街购物娱乐一般消费者,约占50%;四面学校学生、商店工作职工、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低级。2.竞争对手:根据调查成果得知国内品牌蛋糕店有诸多,仅福州连锁蛋糕店就有诸多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大。四、经营计划1.先是到四面几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不一样种类和尺寸蛋糕本钱价。理解各类蛋糕店经营理念以及经营“小花招”。2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆
3、”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商议。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,因此要谨慎考虑。3.据理解发现一套消费定率:“顾客永远没有最廉价价钱。今天你能减少几元钱,明天也许就有同行竞争者以更低价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定竞争方略:“降价促销并不是长期经营方略,唯有以最佳材料制作出最高品质蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。4.蛋糕店重要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。5.可印某些广告传单,以优惠券形式发放,以到达广告宣传效果6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置诸多造型别致座椅。顾客可买上某些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店休闲功能得到深入强化。XX蛋糕创业
4、计划书篇2：一、市场分析新鲜食品是现代人们最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简朴，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖口碑，很轻易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些在蛋糕消费过程中，顾客都会有“先入为主”心理。假如第一次购置后，觉得这家蛋糕店产品不错，就会认定这家。因此，对新开张蛋糕店而言，必须要留住顾客。尤其注意，目前人们都追求健康，不太喜欢高热量食品。因此，打造健康蛋糕概念，会增长对顾客吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康好处等。二、设备投资：模拟方案以10平方米左右小店为例。启动资产大概
5、需万元。1、房租5000元2、门面装修约XX元(包括店面装修和灯箱)3、货架和卖台投入约1500元4、员工(2名)统一服装需500元5、机器设备最大投资：8万元(包括制作蛋糕全套用品)三、首期进货款：1、面粉、奶油等原材料，约6000元。2、设备购置过程中，要尤其注意质量，由于是长期使用。蛋糕制作措施可购置光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上全套蛋糕制作教学光盘一般17盘含70项目技术共200元/套。四、济效益估算1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店经营在走上正轨后来，每月销售额可达21000元。2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集小区、小区商业街、及靠近小孩子地段(如幼稚园或者游乐场附近)，约5000元。3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资合计XX元。4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
