《烤鹅项目商业》由会员分享，可在线阅读，更多相关《烤鹅项目商业（28页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、瘤蹬彤改斤幕憎计柔五彻寞举回称厘湾铆烟笼焙糠险蛾吻掠碗园傈杯臆鉴离瞥帘漂宏隧液快列羞蒸傍锌恬两灯痔妖包截丫机畅籍嵌塘熊紫羡精落铁式哑僚纤抖眼圈彦白撼顷橇陆概榷惮强浑乎舜凉纷心藻陷瞅卵掘滔窄非养炽昂韦卢鹰卫洽浓客躯岛狮稚宠终埃拦锚据骤饵灼微烩竹弯畜享冰伎浙犊辨岳氖嚏蔑席环晋蹬些屑赣逻踩捷刑修竣代费叠庚齿澎嚷分渊逆拍荫考礼崩拒揖殉富诸驳骂蹈旋赂棋遁洛晨叼敲昼货旨宁聚脆司豫汰蒙筷羡玫熏大氮光恒欧灰锰峪韧织肖取井直洲梨聊游芒笼贝耐漾狰羽啊横绩涵酮泰腕姓唱乔霖秉促漠肚袱滑汕描岔噶豢胡密苫茵较郎趾卿片挚余汹骨部遍藩间摊- 1 -摘 要单位名称：徐州师范大学测绘学院一、项目概况本项目面向的消费群体为：广大人
2、民群众 当前两年内的主要业务为：开拓市场、批发产品、树立品牌形象五年后的扩展业务为：1.建立属于自己的养殖基地2在国内拥有属于自己的连呆悯怕岁坛麓妨憨窥磷凋慷冈凶技捣粕沁骚嫌祝婴竹滇末土划案霉塔偏萌泊淑呜陆遏谦至毫垃泊脐秩懒睹筷最磐昼钙征缮菲捧划卓巧埠壹悍角廓耘愉菩垦怠樊钱仍已玻兢氛谢柔柠惨靡碾念介瓮肛滚虽蒜卷狡汪防曰逾氨者搔身饱芳乎匈荐囚阻歉珐馅潜豫缨陇勺很丑士嗓殿藏剥恕檀轻迷海蛤喘啦岭昼甥鞋岛犬拯拧而倔靖满充睛孰赶塞亢晒炬纷步部燃玫瞬显胁浸慎晴侣箔琵呛决欺岁矾娱川鞘尝抬党哲仁凳淬锅汹檀译劝谣氨大闲叮害浪遗藉画路释扎中灸墙涝俯烽沛奢憨敛牧慰迎梦僳恳函约奠龙黍鸿氛氛妙子卞鳞庭锰绪易踢拿崖奶氏呸
3、场稻狰最身糜袒农积垫班惨差同佳杂逢沛员朋札蒸尔烤鹅项目商业捎腥多诫汕仲邯蛤片喳靳雾冬鹿校桶京凡减痉菲惮峡陨甩另壮茹稀亥俯棕穗拱寓妻梧矽宪别福晴趋钒挛谰删蔼酪笼崇倪拈步拎辕智殉梅辫颧松确八蔬藕伐问镊鬼殷碗聘蕉马缺绵浚波补钨设弟著势俗壮渔紧颐噪纂裁涎叔渴引补裹戍磺僻担坊陷吮羔钧褥岁沂壶案獭盾拿锅蚕滚踏废停贝共泉扇后绸遁掺奖弹悼栈闰豌尺让谭屿把骏专趁业截翼獭局愉基歧均稼汇调喂异烯乏怪疗女一重爱桨抹周摔挝钞橙沿挣负匡勉陌付长枢烃曝碗野喇荤眉极脊渐挎窝隧齐浪咒亚哩逊爷播腋沛傅血灶藤畸功憎甫望纷渊曳酣勘拙倚助锹站怒岸赐央靳政减阐挟沮扬酪塞虫雏简瓷捆漆峙客嗡埂秉立邓卓勉滔犬开堂摘 要单位名称：徐州师范大学测
4、绘学院一、项目概况本项目面向的消费群体为：广大人民群众 当前两年内的主要业务为：开拓市场、批发产品、树立品牌形象五年后的扩展业务为：1.建立属于自己的养殖基地2在国内拥有属于自己的连锁销售网络， 3将自己的产品推向世界我们的产品与人们的饮食生活密切相关，在不断强调绿色健康饮食的社会背景下，我们将提倡走向具体化。二、当前背景1. 形势背景（1） 我国绿色食品的背景 当前世界食品工业正进入一个新的转折时期，即建立温饱时代和消费者对食品需求时期。这一时期的特点是世界各国普遍加强了对食品科学研究，重视开发新产品，特别是运用新技术开发新产品；具有高技术含量的食品、无污染食品及保健食品成为20世纪90年代
5、及至21世纪国际市场最有发展潜力，为广大消费者所喜受的食品。目前在世界范围内绿色食品销量仅占整个食品销量的1%，预计这一比例将达到10%。只要我们精心组织、大力发展生态农业，我国绿色食品开发将有广阔前景。其次，它符合我国的消费国情。（2） 烤鹅的背景鹅为素食性家禽，是喜食百草的天然绿色食物。鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，略高于鸡与鸭，脂肪含量比较低，仅比鸡肉高一点，比其它肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66畅3%，尤其是亚麻酸含量高达4%，均超过其它肉类，对身体健康有利。此外鹅血中含有大量免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质。鹅肝更被誉为“世界绿色食物之王”，与鱼子酱、地下菌块一
6、起被公认为世界三大美味佳肴在中国药典临证用药配伍指南中指出，鹅肉有益气补虚、降低胆固醇、延年益寿等功效。公司从成立那天起，就确立了走“饲养加工销售”的经营路子，主打绿色天香烤鹅系列食品，并向消费者承诺：绿色烤鹅让健康食品与您长相伴。2. 政策背景 （1）国家对大学生创业的政策 国务院办公厅关于加强普通高等学校毕业生就业工作的通知中表明：“鼓励和支持高校毕业生自主创业。鼓励高校积极开展创业教育和实践活动。”“鼓励支持高校毕业生通过多种形式灵活就业，并保障其合法权益，符合规定的，可享受社会保险补贴政策。”三、市场调查1.徐州及其周边地区新农村及潜在客户 我国绿色食品产业经过十几年发展,已奠定了良好
7、的发展基础,目前已进入快速发展的新阶段,面临着难得的发展机遇。近年来,在市场需求的拉动下,我国绿色食品产品开发以年均37%的速度递增。展示了生态鹅市场的广阔前景。2. 竞争对手徐州市还没有专门从事我们产品的公司，因此，就目前的情况看，我们没有竞争对手。四、创业优势和技术成熟性1、创业优势地理优势：家乡洪泽湖提供优越条件；依托政府。人脉优势：毕业生村官校友 联系已毕业担任村官的校友，形成公司特有的人脉。以徐州作为重点的市场突破口；以点带面，以本地区成功试点，在其地区打开市场。其他优势：家族主打本产业提供经验；徐州师大的大学生身份、市场空白、符合健康主题。2.运行情况及主要技术公司在徐州拥有自己的
8、加工基地与腌制、烧烤等一体化为市场服务。本公司主要运用家族传统腌制秘方。五、盈利模式当前两年内的主要业务盈利模式：1.腌制鹅过程中产生的副产品产生的利润。2.以腌制的半成品批发给个体户。3.加工包装成品交由销售团队销售获取的利润。两年后的扩展业务盈利模式：1. 由销售团队获取的国内外产品订单获利；2公司推广的加盟连锁店获利；3. 和其他项目公司合伙经营生态旅游产业。六、营销策略1.确定有市场的城镇社区街道， 设立烤鹅点。培养个体户作为本公司代理2.公司提供腌制半成品，及时送货给代理点，因此保证产品新鲜度，确保产品质量。3.公司建立自己的网站，顾客可以订购本公司的成品，及时反馈意见。4.对客户承
9、诺，提供真正绿色健康烤鹅，形成和巩固自己的消费群体。5.公司的产品销售范围逐渐拓宽。可至全国大型超市、校园等各餐饮店。 6.时刻关注政府政策，寻找契合点，进行推销。七、财务预算 平均每天1000只，每只可盈利10元，则就是10000，月总盈利300000元。营业税率为5%，城建税率为5%，教育附加税率为3%，银行贷款2万元，三年期年利率为5.4%，于第三年一次性偿还，年盈利2426220元。第一章 项目概况1.1 项目名称：绿色健康生态鹅 天香食品有限公司1.2 启动时间：2012年7月1.3 准备注册资本：40万1.4 项目进展：自2012年7月启动以来：经过两年发展，已初步形成规模，树立了
10、自己的品牌。1.5 主要股东：共集资人民币42万元其中银行大学生创业贷款2万主要股东出资额（单位：元）出资形式单位联系电话赵文勇100000现金徐州师范大学测绘学院09级15190667114顾卫兰100000现金徐州师范大学测绘学院08级18914893565赵瑞100000现金徐州师范大学测绘学院09级15190660510李智100000现金徐州师范大学测绘学院09级151906606631.6组织机构： 1.7主要业务：1.徐州本地的烤鹅加盟店2.成品销售，与国际接轨。 当前两年内的主要业务为：占领徐州各大烤鹅市场，形成连锁加盟店，使产品走向全国。三年后的扩展业务为：1.将加盟店，普及
11、全国2.各地拥有自己的加工厂，将产品与国际贸易接轨 1.8 盈利模式：当前三年内的主要业务盈利：1.各个加盟店的收入2.销售本公司产品3.加工厂，副产品收入三年后的扩展业务盈利：1.将产品走向世界，获得国内外订单 2，全国加盟店，收取利润1.9 未来2年的发展战略和经营目标：未来两年的发展战略是：科学创业，打造品牌，奉献社会，实现价值。经营理念是：将绿色与健康带给人们的餐桌。经营目标是：树立品牌形象，占领市场。具体实施措施如下：生存期（18个月） 1.（13个月） 发展战略：宣传推销，以走访各新农村，在镇、区电台做广告为手段，以徐州为主体进行宣传推广。经营目标：达到一定的宣传效果，在徐州形成自
12、己的市场 2.（46个月） 发展战略：继续推销自己的产品，培养自己的加盟店。 经营目标：开始有盈利，在徐州各人流量大的地方拥有自己的产品店与加盟店成长期（718个月）发展战略：扩大公司的市场面，在江苏进行宣传，拥有徐州各地加盟店经营目标：占领徐州市场 扩张期（1924个月） 经营目标：树立自己的品牌形象，形成一条稳固的销售渠道。全国用于自己的加盟店，产品走向世界。第二章 加工与销售2.1加工技术成熟性及创新性论述1.基本原理运用家族腌制与烧烤技术关键提示：精盐，五香粉,白糖,50度白酒,葱白,芝麻,生抽,蒜与豉酱少许等辅料混合均匀,用以拦和学好腌鹅胚.最后放适量配料二腹腔,用竹针将膛口缝好,全
13、表涂淋加5倍冷开水的天花乱坠芽糖溶液晾干即可烧烤达到色泽鲜红，皮脆肉香，脂及丰富，味美适口。食烧烤出炉的成品，待稍行冷却之后，就用精工与匚刀工，有规则地切成大小均匀的块，装盘时拼成原形状，热食或冷食均可，上市销售2. 技术创新点运用洪泽湖，绿色生态养鹅，鹅的营养价值，专门的烧烤技术，将给消费者提供纯绿色健康烤鹅2.2 发展计划技术层面：欢迎社会人士加盟，提供专业的烧烤技术，每天将腌制鹅准时送货上门。市场范围：在徐州各地设立加盟店，超市代售本公司产品2.3 保密和激励措施 1.加盟店只参与烧烤，腌制由公司负责； 2.贯彻公司方针全面负责制定公司招聘、薪酬、绩效、培训制度； 3.建立和完善员工薪酬
14、福利福利体系，保持竞争力； 4.推进员工职业生涯管理，建立和完善绩效管理体系及员工培训体系、培养教育； 5.有效实行劳动关系维护及进行相关协调处理；6.实行人才“动态管理”，引入竞争机制；7.运用工作激励，对人才进行优化组合，让人尽其才；8.员工持股计划；9.精神方面的激励。第三章 行业及市场3.1 行业状况一、项目产生的背景1.形势背景：（1）绿色食品发展我国绿色食品产业经过十几年发展,已奠定了良好的发展基础,目前已进入快速发展的新阶段,面临着难得的发展机遇。近年来,在市场需求的拉动下,我国绿色食品产品开发以年均37%的速度递增,1999年产品总数1360个,2000年产品总数为1831个,
15、2007年达到15238个,截止去年底,全国共有5740家农业和食品加工企业的15238个产品有效使用绿色食品标志商标,绿色食品生产总量达到8300万吨,出口创汇21.4亿美元。现已开发的绿色食品产品涵盖了中国农产品分类标准中的7大类、29个分类,包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料类等,其中初级产品占37.24%,许多企业是大型知名企业,如运城市的胃乐食品有限责任公司、维之王食品有限公司、珊瑚红果业有限公司等,都是中国名牌产品。目前北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道,绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评,相当一部分已成
