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1、酒店厨房承包合同甲方： ( )大酒店有限公司 (以下简称甲方 )乙方： ( )同志为代表的外聘厨师团体(以下简称 “乙方 ”)双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限暂定 _年，于 _年 _月_日起至 _年_月 _日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为_元整。每月的工资发放为次月的5 日，由乙方代表领取、自由支配。三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底_万，如超出 _万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的 5 日连同基本工资一起发放，由乙方代表
2、领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿 (集体宿舍 )及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员 (与酒店其他员工同等 )五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责 50%以上的费用 (届时可具体协商 )六、甲方的权力和义务：1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚 (具体条例协商制定于酒店规章制度中 )七、乙方的权力和义务1、 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人
3、员休息、请假等事宜。2、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求 (具体条例协商制定于酒店规章制度中 )八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。十一、提前终止协议的处理方法： 1、如果甲
4、方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿 7 天基本工资给甲方作为找厨师的费用。十二、违约的处理办法：1、 欠发工资和奖金十天以上视为违约。2、 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、 公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、 双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方_元整。在工作岗位上又执行总厨代理。十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。甲方： (法人代表签字、酒店印章) 乙方 (乙方代表签字、私人印章)年月日年月日
