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1、第三节合理膳食教案（北师大版初一下）第 3 节合理膳食教学目标1、能讲出合理膳食的原那么，获得有关人体营养成学方面的知识。2、通过设计一份营养合理的食谱，尝试运用有关合理营养的知识解决生活中的实际咨询题。3、学习如何样应用所学知识解决实际咨询题的方法。4、学习探究实验中收集和整理资料的方法。教学重点难点1重点合理膳食的意义；评判自身营养状况的方法；学习调查研究的方法，体验调查研究的过程；尝试设计营养结构较为合理的食膳。2难点学生活动的组织教学和交流方式。教学用具多媒体课件课时安排1 课时教学过程（一） 创设情境，导入新课多媒体展现用多媒体展现一些美食图片。食物种类丰富，因为我们的选择不同，因此
2、我们所得到的营养也各不相同，那么你想明白当今青青年的营养状况如何吗？如何样才能使自己吃得更好，躯体更棒呢？这确实是我们今天将要学习的内容。（二） 合作交流，解读探究1 活动： 评判自身的营养状况和调查自己的饮食结构和适应要做到合理膳食， 第一要了解自身的营养状况， 如何评判自身的营养状况呢？交流 投影学生绘制的统计图活动 依照体重与标准指数两项指标的数值引导学生讨论自己目前的营养状况是否中意。要求学生一定要结合自身实际谈谈自己在饮食结构和适应上做得好的地点和存在的不足，提出更好的建议。小结 营养不良和营养过剩，都属于营养失调。造成营养失调的要紧缘故，是不良的饮食适应和不合理的饮食结构，通过刚才
3、同学的讨论，我们能够得出科学的饮食方法。科学的饮食方法概括为：食物要多样，饥饿要适当，粗细要搭配，油脂要适量，甜食要少吃，食盐要限量，豆菜要增加，三餐要适当，膳食要平稳，防病增健康。2活动： 自我高计并分析一天食谱的营养状况多媒体展现一份食谱：早餐：馒头、稀饭中餐：米饭、白菜、土豆、酒晚餐：米饭、萝卜、韭菜、酒请同学们展现教师上节课后布置的任务-为家长或自己设计一份午餐食谱，请各小组派一名代表按次序将它贴在黑板上。分组讨论1老师提供的食谱是否合理？2哪个小组设计的食谱是合理呢？ 3你们小组设计的食谱存在哪些咨询题？4你认为较合理的饮食结构是什么？多媒本展现中国居民平稳膳食宝塔图片。小结健康是每个人的愿望，除了做到平稳膳食外，还要经常进行体育锤炼，适时调剂自己的心态等。更好地学习，为以后成为祖国的参天大树，打下良好的基础。（三） 总结反思，拓展延伸通过这节课的学习，我们明白了如何样的饮食才确实是合理膳食，期望同学们在日常生活中养成良好的饮食适应，为自己的健康打下坚实的基础。（四） 课堂练习课件
