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1、调酒师中高级培训总结范本调酒师培训基地调酒培训协议甲方：乙方：甲方应乙方需求，为提高乙方的调酒技能并促进其将来更好就业，甲方提供相关的工作培训服务，为保证双方的权益，经过双方友好平等自愿协商的前提下，订立本协议：1、甲方保证提供良好的培训环境，保证培训工作的正常进行及保证教学质量。2、甲方为乙方提供级别的培训，培训期为。甲方根据乙方的时间安排和健康程度，协调乙方的培训时间。3、乙方接受培训，并按照甲方关于培训课程的规定进行，尊敬培训师傅及遵守培训制度。4、双方协调培训时间，并提前通告对方。5、乙方获得甲方培训，并自愿交付培训费用。其中包括培训器材，及培训费。6、甲方保证培训结束后，为乙方安排相
2、关适合的实习。7、乙方需符合甲方的培训条件，具备独立自理能力及自然人责权，乙方需保证自身的身体健康承受度，如若因为身体健康问题，甲方有权利终止对乙方的培训，如若乙方隐瞒身体健康不良状况，后果自负，甲方将对此不付任何责任。8、在培训过程中，乙方如若不遵守培训制度而引发的各种身体受伤事故，乙方自行负责。9、乙方自行自愿购买意外受伤保险，甲方不对此负责。10、11、甲方在合理的时间内可以提供乙方学会为止的服务，保证乙方能尽快学到技能。如若因不可抗力需终止培训，甲方可尽量挽回乙方损失，但不赔偿及强迫退还学费。12、如若乙方在培训中途自动退出培训，甲方不退还培训费用，也不对乙方的技能未学完负责。13、其
3、他相关事宜，双方须自愿平等及友好协商。如若不能协商事件，可申请相关仲裁机构仲裁。14、本合同一式两份，双方各一份。15、合同有效期为培训有效期。调酒师中高级培训总结范本（二）中高级调酒师培训总结经管部旅游酒管组陈予祺问渠那得清如许，为有源头活水来。我非常荣幸_年的暑假参加了_市百思特中高级调酒师的培训，感谢学校和校领导给我这次学习、提升的机会。本次培训在_市海珠区市二宫学区百思特调酒师培训学校内进行的，由全国著名的调酒师孙继刚老师亲自指导教学和管理。调酒培训班的学员们在互敬友好、积极向上的氛围中相互交流，相互学习，为课程的顺利进行提供一个良好条件。中高级调酒师培训内容包括：了解酒水历史；基础酒
4、水知识；了解酒水特性、分类、搭配方法；酒吧管理等，并结合实操练习调酒手法，每天需要完成两款不同的鸡尾酒，这种理论与实操相结合的学习模式，让我更有效地学习。除此之外，调酒课教学内容丰富，形式多样，全面系统，实用性强，具有小班授课，全真模拟酒吧的特色，我从中探究了一些让调酒培训模式融合到课堂的方法。“厚德、健行、博学、专能”这八字校训，它不仅仅是学生们遵守的基本行为准则与道德规范，也时刻警示着我要不断提高自身实力和核心竞争力。作为一名青年教师，我深知自己的知识还不够全面，教学仍不够成熟，在专业知识的深入学习与拓展中还需要下一番苦功夫。除了日常的培训之外，我会利用闲余时间跟其他学员结伴参加百思特学校
5、对内部学员免费开展的花式调酒班，练习酒瓶的抛接动作与技巧，但毕竟是术业有专攻，作为一名初学者，我在练习过程中窘态百出，手脚被酒瓶砸得青紫的情况时常发生。虽然辛苦，但我觉得一切都是值得的，因为花式调酒的练习不仅让我对调酒知识的了解更深入，而且也为在_独自学习的枯燥生活增添了不少的乐趣。调酒师培训过程中充满着“苦”与“乐”，“乐”是源于在良好的氛围中学习和交流，能够品尝自己以及其他学员调制的各种色彩缤纷绚丽、口味各异的鸡尾酒，还能够接触到许多新鲜有趣的事物，比如魔术调酒和酒吧英语。“苦”，是住宿条件和学习练习的苦，还有补课的辛劳。调酒师课程在我到达_培训学院一周前已经开展了，也就意味着，我需要花多
6、一倍或数倍的努力把前面落下的知识补上。随后的四周的每个星期日，我都利用自己的时间参加补课班，争取把调酒师专业的知识进行全面学习，不留下知识缺口。东隅已逝，桑榆非晚。感谢这个小小的困难，让我由始至终保持积极向上、谦敬虚心的态度参与此次的培训学习，也帮助了我提前调整好心态去面对艰苦的培训。参加中高级调酒师培训之后，我常常会思考如何将自己学到的东西结合到教学工作当中，下面是我的几点启发：一、积极创设酒吧情景，激发学生兴趣激发学习动机，培养学习兴趣是教学的原则之一。因此，运用直观的教具或生动的媒体创设情景、营造氛围，尽快把学生带入图像中的“情景”后进行教学，引起学生的学习兴趣，有利于教学活动的展开与深
7、入，拓展学生的思维，提高学生的理解力和语言表达能力。调酒是一门富有活力，新颖有趣的课程，给课堂营造一种吧台经营的氛围，让学生尝试推销鸡尾酒、调制鸡尾酒、收银等一系列操作，使教学活动变成生动、直观，且加快了信息传递和反馈，既能及时解决难点又使学生的动手能力都得到了锻炼。二、启发学生善于观察和独立思考的能力诱导学生去发现问题，并启发学生解决问题，增长知识。在调酒师培训的过程中，孙老师一直给学员们强调要学会观察、善于观察，比如客人的微表情、行为动作，其他人调制酒的方式、动作、配方、用量等。鼓励学员们寻找并掌握我们身边创新而且受广泛接受的鸡尾酒，并深化所学内容。三、教学形式多样化，打造具有创新、良好的
8、特色课堂“应根据教学目标和教学内容，学生的心智水平确定教学方法，使教学方法显得多样化的格局，力戒刻板、单一的教学方式。”这是课程标准的内容。教学方法应多样化，教学形式要活泼化，不只是追求课堂的热闹，在教学中，老师要根据教材特点，学生的年龄和性格特征，以灵活应用方法作为教学手段，让教服务于学。就像伏特加酒一样，不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，有独具一格的特色。被称为“生命之水”，因为它是最具灵活性、变通性的一种酒。四、坚持积极向学，不断提高自身的素质和专业技能俗话说。“活到老，学到老”，我深刻认识到树立终身学习的理念非常重要，只有不断学习新知识、新技能，更新知识结构，不断提高自身的科学文化和
9、专业水平，才能使自己如同有活水灌注的清澈的水源一般，永远不会枯竭。通过此次培训，让我更深刻的掌握了专业技能，懂得了很多生活中无法全面理解的东西。调酒师中高级培训总结范本（三）调酒师的历史发展和就业前景历史发展调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师资格等级证书”。据有关资料显示，_、_、青岛、_、_等
10、大城市，每年缺_名左右的调酒师。调酒师在我国薪水普遍在_元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。随着酒吧数量的极大增加，作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外，调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如在美国有专门的调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多，而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。现在国内比较时兴的花式调酒，是近几年酒吧兴起带动的时髦职业，其实任何一种调酒方式都需要基本的调酒知识，初级要求掌握_种鸡尾酒的品种、配方，培训时间_个学时：中级要求掌握_种鸡尾酒的品种和配方，培训时间_个学时：高级不仅要求掌握上百种鸡尾酒的品种和配方，还侧重于掺法国、意大利等国的红葡萄酒，达到自创鸡尾酒和管理经营酒吧的水平。只不过花式调酒需要更多的_以及特殊的表演杂耍技巧。就业前景随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。第页共页
