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1、.油茶树种植可行性报告eord 完美格式.2017年 1月 9日一、油茶简介油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。油茶形态灌木或中乔木；嫩枝有粗毛。叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头，有时渐尖或钝，基部楔形，长 5-7 厘米，宽 2-4 厘米，有时较长，上面深绿色，发亮，中脉有粗毛或柔毛， 下面浅绿色，无毛或中
2、脉有长毛，侧脉在上面能见，在下面不很明显，边缘有细锯齿，有时具钝齿，叶柄长 4-8 毫米，有粗毛。花顶生，近于无柄，苞片与萼片约10 片，由外向内逐渐增大，eord 完美格式.阔卵形，长 3-12 毫米，背面有贴紧柔毛或绢毛，花后脱落，花瓣白色，5-7 片，倒卵形，长 2.5-3 厘米，宽 1-2 厘米，有时较短或更长，先端凹入或 2 裂，基部狭窄，近于离生，背面有丝毛，至少在最外侧的有丝毛；雄蕊长 1-1.5 厘米，外侧雄蕊仅基部略连生，偶有花丝管长达 7 毫米的，无毛，花药黄色，背部着生；子房有黄长毛， 3-5 室，花柱长约 1 厘米，无毛，先端不同程度 3 裂。蒴果球形或卵圆形，直径 2
3、-4 厘米， 3 室或 1 室， 3 爿或 2 爿裂开，每室有种子 1 粒或 2 粒，果爿厚 3-5 毫米，木质，中轴粗厚；苞片及萼片脱落后留下的果柄长3-5 毫米，粗大，有环状短节。花期冬春间。油茶生产习性及种植地理分布油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温1618，花期平均气温为 1213。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在 1000 毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。油茶树是世界四大木本油料之一，
4、它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带， 是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省全国年产量仅为20 万吨左右。eord 完美格式.二、油茶自身价值优势经济价值种子含油 30%以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。 油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的综合利用价值， 茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵。茶子树木质细、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，弹弓的最好材料， 并且由于其
5、有茶树天然的纹理，也是制作高档木纽扣的高级材料。食用价值茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆eord 完美格式.油，与橄榄油比维生素 E 含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。环境价值此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节， 10 月上旬至 12 月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值 。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。 因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。药用价值功能主治
6、清热解毒，活血散瘀，止痛。根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫伤。茶子饼：外用治皮肤搔痒，浸出液灭钉螺、杀蝇蛆。药典。【瑶药】渣旦 : 根用于牙痛，腰痛；叶治皮肤溃烂瘙痒经久不愈；种子油治酒渣鼻桂药编 。【毛难药】美油茶 : 功用同瑶族桂药编 。【土家药】油茶籽 (you cha zi) : 种子治便秘，气滞，癣，癞土家药。药理作用种子中所含油茶粗皂甙0.025mg/kg 肌内注射或 0.5mg/kg 灌胃，eord 完美格式.能使豚鼠血清胆固醇显着降低，而对血细胞无明显影响。但lmg/kg肌注或 4mg/kg 灌胃均可使红细胞数和血红蛋白含量明显降低，表明有溶血作用。由种子中提取的油茶籽粗皂甙，在
7、体外 20s 抑制大鼠和人精子活动的最低有效浓度分别为0.0313mg/ml 和 0.0675mg/ml ，而阴道用杀精子药烷苯醇醚分别为0.25mg/ml 和 0.5mg/ml 。此外本品有效浓度对动物阴道无刺激性，对乳酸杆菌也无抑制作用。 抗真菌作用参见茶油粑条。eord 完美格式.三、油茶深加工及综合利用1、茶油（1）茶油的价值 茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，油酸和亚油酸总量高达 90%以上，而维生素 E 的含量又高于橄榄油。茶油具有较高的食用价值。 茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类， 可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水
8、解制硬脂酸和甘油等工业原材料。 茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使头发乌黑柔软。日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤，吸收对人体最有害的 290-32Onto 短波紫外线 (UvB) 的功能，通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。（2）茶油的制备及精炼 茶油的制备分带壳加工和不带壳加工，两者各有利弊。 目前，我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压榨饼进行浸出的。 油茶籽压榨的设备主要有 90 型、 95 型压榨机、 200 型及 202 型等动力
9、螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出，与一般油料的浸出过程基本相同。油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中，但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩、辛辣，对人体略有毒性。因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂。生产低档茶籽油时，一般只做到碱炼。而生产eord 完美格式.高档茶籽油时，还需进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭。茶籽油中色素具有较大的热不稳定性， 遇热退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。但目前生产上一般还是采用吸附法脱色。 为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。 冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在 2 左右，养晶
10、 72 小时以上，再回温至 6左右过滤。茶籽油属于比较典型的低胶杂、低碘值油品，特别适合物理脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭过程。脱酸、脱臭过程要求高温高真空，操作时以不超过 lOO Pa 为宜，操作温度应控制在 240260。2、虾蟹保护剂自改革开放以来 , 我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾、蟹、鳗、甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养殖业的基础之一的饲料加工业和水产药物，整体水平还比较低。 虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公斤达2 000 元，成eord 完美格式.本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂， 不仅节约用
11、药成本， 而且还可以作为虾蟹的饲料源。3、茶皂素提油后的茶粕中含有 12%15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以饼粕不能直接作饲料， 目前多是作为燃料或肥料使用， 仅有少部分被用来提取茶皂素。茶皂素是一种天然绿色、绿色、可降解的表面活性剂，广泛应用于农药、洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配，还可节约原药的50%70%。茶皂素与其它化学农药相比，一个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害作用。大力推广茶皂素在这一领域的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂、矿物浮选剂等。茶皂素的提取一般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工艺各有优缺点。目前茶皂素产品一般是粗品，存在活性不强（作虾蟹蜕皮剂），产品纯度低等缺点，限制了其应用。eord 完美格式.4、饲料提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源， 与其他原料复配使用。 也可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。 在建材、日用化工、医药、农药 ! 有很重要的作用
