川农21秋《养猪养禽学》平时作业二参考答案1. 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏 )A.正确B.错误参考答案：A2. 异宗结合 名词解释异宗结合 名词解释参考答案同一担孢子萌发生成的初生菌丝间不能自行交配，只有不同交配型的担孢子萌发生成的初生菌丝之间的交配，才能完成有性生殖过程3. 豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日照植物，喜温或耐热豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日照植物，喜温或耐热参考答案×豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为长日照植物，适于冷凉的环境条件，比较耐寒4. 猪的瘦肉率与肉质性状间呈强烈的负相关 )A.正确B.错误参考答案：A5. 食用菌的深加工名词解释食用菌的深加工名词解释参考答案利用分离提取技术，除去食用菌中的稍粕，提取其精华成分而生产成的产品它使食用菌本身的质地、形态发生了巨大变化，从产品的外表特征反映不出加工前食用菌的特征，它只是浓缩了该食用菌的精华成分6. 鸡有( )个胃A.1B.2C.3D.4参考答案：B7. 无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等。
A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.费用效果分析方法参考答案：ABC8. 番茄开花坐果期管理的关键是协调与的矛盾番茄开花坐果期管理的关键是协调与的矛盾参考答案营养生长生殖生长9. 禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的( )接纳A.喇叭部B.子宫部C.峡部D.膨大部参考答案：A10. 保育猪转入生长肥育舍时，为避免猪只相互打斗，可将来源、强弱程度、体重大小相似的个体分为一群，最好按窝分群 )A.正确B.错误参考答案：A11. 在性能测定过程中，为了消除场与场间在环境条件和营养条件等各方面的差异，故应该提倡以中心站测定的模式为主，而以场内性能测定为辅的种猪测定模式 )A.对B.错参考答案：B12. 下列不属于远缘杂交特点的是( )A、远缘杂交的不亲和性B、远缘杂种的不育性C、远缘杂种的杂种优势D、下列不属于远缘杂交特点的是( )A、远缘杂交的不亲和性B、远缘杂种的不育性C、远缘杂种的杂种优势D、远缘杂交后代的抗逆性答案：D13. 当前，场内性能测定是生产性能测定的主要形式 )A.正确B.错误参考答案：A14. 猪对粗纤维的利用率很高 )A.对B.错参考答案：B15. 家禽中( )对粗纤维的消化力较强。
A.肉鸡B.蛋鸡C.鸭D.鹅参考答案：D16. 农产品物流名词解释农产品物流名词解释参考答案农产品物流是指为了满足用户需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关 信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动17. 射频识别技术(简称为RFID)的主要核心部件是( ) A.计算机 B.读写器 C.条形码 D.电子标签射频识别技术(简称为RFID)的主要核心部件是( )A.计算机B.读写器C.条形码D.电子标签参考答案D18. 下列选项中不属于防治植物害虫的杀虫抗生素的是（ ）A.抗霉素B.莫能菌素C.多杀菌素D.阿维菌素下列选项中不属于防治植物害虫的杀虫抗生素的是（ ）A.抗霉素B.莫能菌素C.多杀菌素D.阿维菌素参考答案：B莫能菌素19. 试论述保持生态平衡的主要途径试论述保持生态平衡的主要途径参考答案：(1)增加组成成分的多样性农业生态系统的多样性与稳定性是相互联系的一般来说，凡是农业生态系统组成成分多、生物种群结构复杂、食物链长并联络成网，能量转化、物质循环途经多的农业生态结构，其抵御自然灾害的能力强，系统较稳定2)不超过生态阈值生态系统的稳定性是靠生态系统自我调节能力来维持的。
生态系统的自我调节能力是具有一定限度的，不得超过生态阈限值如森林砍伐量、草场载畜量、渔业捕捞量都应控制在一定的限度3)优化食物链结构在农业生态系统中，通过食物链能把生物和非生物环境有机地联结成一个整体通过设计和建立合理的食物链，可以提高农业生态系统的生产力和经济效益如秸秆培养食用菌、生产蘑菇，比秸秆直接作堆肥经济效益高;以虫治虫、以菌治虫也是食物链原理在农业生产中的应用4)人为调控生态环境人为调控能促使局部地区生态环境发生变化如人工经营森林、草地，农田基本建设和兴修水利等如为改善局部地区的气候或控制水土流失而进行人工经营森林、草地，在半干旱地区种草、种灌木林等;在种植业中为改造中低产田，进行农田基本建设和兴修水利等5)增强保护生态环境的意识针对日趋严峻的生态环境挑战，积极普及生态环境意识教育，使经济发展与生态建设同步进行，在不影响经济发展速度的前提下，将恶性循环变为良性循环20. 以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：( )A.种鸡日粮中维生素D不足B.抓鸡、接种疫苗等强烈反应C.输卵管发生逆向蠕动D.子宫部分泌机能失常参考答案：C21. 下列地下害虫中，一年只发生一代的是( )。
A.小地老虎 B.大地老虎 C.华北缕姑 D.黄地老虎下列地下害虫中，一年只发生一代的是( )A.小地老虎B.大地老虎C.华北缕姑D.黄地老虎参考答案B22. 影响土地特性的土壤性质有什么?影响土地特性的土壤性质有什么?参考答案土层厚度、土壤质地、土壤可溶盐含量和PH、土壤障碍层次、土壤剖面构型、土壤有机质和土壤养分23. 三圃制生产常规水稻原种，单株选择一般应在( )中进行 A.株行圃 B.株系圃 C.原种圃 D.制种田三圃制生产常规水稻原种，单株选择一般应在( )中进行A.株行圃B.株系圃C.原种圃D.制种田参考答案C24. 肉类产品贮藏主要是降低( ) A.呼吸作用 B.代谢强度 C.微生物和酶的活动 D.水分的丧失肉类产品贮藏主要是降低( )A.呼吸作用B.代谢强度C.微生物和酶的活动D.水分的丧失参考答案C25. 用模糊综合评价法进行决策的具体步骤是( )A.确定评价目标和评价因素B.因素权重的确定C.确定用模糊综合评价法进行决策的具体步骤是( )A.确定评价目标和评价因素B.因素权重的确定C.确定评语集D.形成评价矩阵参考答案：ABCD26. 不属于大蒜种性退化主要原因的是( )。
A.无性繁殖 B.栽培不当 C.病毒病 D.品种不属于大蒜种性退化主要原因的是( )A.无性繁殖B.栽培不当C.病毒病D.品种参考答案D27. 对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料故不论粉状料还是颗粒料都应该拌湿后再生喂，以提高利用率 )A.对B.错参考答案：A28. 在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( ) A.维生素C、 B.维生素B2 C.铁 D.胡萝卜素在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )A.维生素C、B.维生素B2C.铁D.胡萝卜素参考答案A29. 资金成本率是指项目使用资金所负担的费用与( )的比率A.实际筹集资金净额B.筹集资金总额C.资资金成本率是指项目使用资金所负担的费用与( )的比率A.实际筹集资金净额B.筹集资金总额C.资金筹集费D.筹措费用率参考答案：A30. 猪的体温调节机能较强 )A.正确B.错误参考答案：B31. 种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质资源答案：ABCD32. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水。
)A.正确B.错误参考答案：B33. 对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料故不论粉状料还是颗粒料都应该拌湿后再生喂，以提高利用率 )A.正确B.错误参考答案：A34. 简述牛的保定方法简述牛的保定方法参考答案(1)徒手保定法; (2)鼻钳保定法; (3)两后肢绳套固定法; (4)尾保定法; (5)前肢的提举保定法; (6)后肢的提举保定法; (7)柱栏保定法; (8)牛的倒卧保定法35. 正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右 )A.对B.错参考答案：A36. 栽培草菇的培养料适宜的pH是( ) A. 3－5 B. 5－6 C. 6－7 D. 9－10栽培草菇的培养料适宜的pH是( )A. 3-5B. 5-6C. 6-7D. 9-10参考答案D37. 生态系统的服务功能不包含生产功能 ）生态系统的服务功能不包含生产功能 ）参考答案：错误38. 鸡蛋一般在孵化的( )天移盘A.10~11B.13~14C.18~19D.20~21参考答案：C39. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力 )A.对B.错参考答案：B40. 微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒。
)A.正确B.错误参考答案：A41. 约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪 )A.正确B.错误参考答案：B42. 所有农药都会在食物链中出现生物富集现象 ）所有农药都会在食物链中出现生物富集现象 ）参考答案：错误43. 只要采取的措施得当，完全可以让1头母猪年产3.2胎仔猪 )A.正确B.错误参考答案：B44. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水 )A.对B.错参考答案：B45. 猪对粗纤维的利用率很高 )A.正确B.错误参考答案：B46. 在性能测定过程中，为了消除场与场间在环境条件和营养条件等各方面的差异，故应该提倡以中心站测定的模式为主，而以场内性能测定为辅的种猪测定模式 )A.正确B.错误参考答案：B47. 母鸭产蛋时间多集中在( )A.清晨B.中午C.下午D.傍晚参考答案：A48. 下列属于质量性状的。