养鸡实用技术手册

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1、养鸡实用技术手册实用技术培训资料 养鸡实用技术手册 养鸡周期短、见效快、风险小，属“短、平、快”项目，蛋鸡的饲养周期为500天，快大肉鸡的饲养周期为42天，优质肉鸡和地方土鸡的饲养周期为90天，每只鸡的投入仅需20-30元，占用资金少，正常情况下，每只蛋鸡可创收入30-50元，肉仔鸡可创收入5-10元，土鸡可达20-60元，效益相当可观，因此发展家禽生产具有广阔前景。当然家禽养殖也存在风险，市场价格的波动，人禽共患病的流行，烈性传染病的发生都是家禽养殖的潜在风险，树立风险防范意识，搞好市场调查，对每一个养殖户都十分重要。 一、家禽的生理特点和生活习性 1、家禽生长迅速、性成熟早、繁殖力强，短时

2、间内能生产大量的肉、蛋产品。 2、对饲料营养要求高，饲料转化效率高，家禽的消化道短，对粗纤维的利用率很低。 3、排列群序的特点：群体内部有严格的等级秩序，采食 、饮水、产蛋、栖息都有严格顺序，强者优先，所以必须提供足够的器具。 4、扒啄的特点：容易造成饲料浪费和造成啄癖，应及时进行断啄。 5、嗜颗粒的特点：家禽味觉相当不发达，不辨气味，只辨形状，喜欢采食颗粒饲料。 6、高栖的特点：登高栖息是家禽比较舒适的一种方式，可通过搭设栖架以降低密度。 7、嗜红的特点：能很快识别颜色鲜艳的器具，但也因此易造成互啄伤口的现象。 二、饲养场地的选择 1、家禽饲养场应选择环境僻静、安宁的山地，坡度不宜太大，最好

3、是丘陵山地，土质以沙壤为佳，有清洁的水源，无污染，无兽害。 2、找地势高燥，背风向阳的平地，搭建坐北向南鸡舍。鸡舍搭建不能过于简陋，冬天应可御寒，能保温，夏天能通风散热、挡风、不漏雨、不积水，既能保证鸡生长发育、栖息所需的空间，又便于饲养员的操作。 1 三、养殖类型及养殖模式 家禽养殖宜根据场地、人力和经济状况等条件选择适宜的养殖类型和养殖模式。 特优鸡的养殖：宜采取生态放养模式，突出优质、健康和生态的优势，需自主开拓市场，实现优质优价。先示范，再带动，发展目标是成立养殖合作社或养殖协会，创立地方品牌，扩大市场占有额，如汶上县芦花鸡的发展模式。这种模式在养殖初期宣传投入较大，要求示范户有一定的

4、资金实力。放养规模以每群800-1500只为宜，过大不易管理、不易放养，过小成本高、收益低。 商品肉鸡的养殖：宜采取订单养殖模式，由大公司统一提供鸡苗、饲料、疫苗、药物、用具、设备和技术服务，并统一回收结算。市场风险较低，但利润较薄，必须从管理和技术上挖掘潜力，养殖条件要求良好，如正大公司推行的鸡小龙事业、昌伟农贸推行的合同养殖等。养殖规模以3000-10000只为宜。 商品蛋鸡的养殖：宜采取标准化生产模式，一是按国家“153”模式建场，二是实现产品标准化，鸡蛋实行分级包装和销售。 四、选购鸡苗 选购鸡苗应从健康无病，尤其是无传染性疾病的种鸡场购进鸡苗，切忌去那些不合乎孵化卫生管理要求的孵化场

5、购进鸡苗，或贪图便宜购买不明来源的鸡苗。选择手握有力，叫声清脆，腹部收缩良好，脐环闭合无血迹，绒毛整洁光亮，眼睛有神，双翼紧贴身躯的鸡苗。 生态养殖的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如上海青腿麻鸡、柳州麻鸡、当阳土杂鸡、地方土鸡等均适宜放牧饲养。这些鸡种虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，适宜生态放养。 五、饲养管理 雏鸡的饲养管理 雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小，因此饲养管理难度大，要求高，是养鸡成败的重要环节。 2 做好进雏前的准备工作。进雏前一周，要把育雏舍彻底

6、打扫，铺好垫料，经严格地喷雾消毒和福尔马林熏蒸消毒后，方可进雏。 注意开食和饮水。雏鸡在长途运输后，极易脱水，进舍后应先饮水，水有镇静作用，可缓解运输途中的应激状态，可让雏鸡尽快适应新的环境。初次饮水可在水中加少量的盐和适量的糖，以补充电解质和增强体质，两天后添喂抗菌药物，如庆大霉素、痢特灵、氟哌酸、新痢灵等，以防白痢杆菌病、大肠杆菌病等。一定要坚持“先饮水，后开食”的原则，强制饮水30分钟以后开始喂料。 注意育雏温度。高温育雏是近几年来采用的一种新的给温技术，主要是在前十几天采用高温育雏，即比常规育雏温度高23。实践证明，高温育雏能减少白痢病死亡率80%以上，对雏鸡卵黄囊的吸收有明显的促进作

7、用，明显的提高雏鸡成活率。育雏头3天为35，第4-7天为33，从第2周起每周降温2-3。温度过高时易引起雏鸡上呼吸道疾病，饮水多，消化不良，啄癖等；过低则造成雏鸡生长受阻，白痢杆菌病爆发，雏鸡扎堆压死。 适宜的密度。密度过大，不但室内空气不好，影响雏鸡发育，而且鸡群互相挤压在一起抢食，体重发育不均，影响鸡群的健康，还易发生啄癖。密度过小，鸡舍利用率低，成本高。密度的大小，应根据雏鸡日龄大小、品种、饲养方式、季节和通风条件等进行调整，雏鸡阶段一般每平方米20-30只。 光照时间。光照可促进采食，保证雏鸡的正常生长发育，还可以防止鼠害。第一周24小时照明，以后每周减少1小时。 随雏鸡长大，可在舍外

8、用网围圈，扩大雏鸡活动范围，为放养打好基础。育雏期间，尽可能让鸡多采食，争取育雏最大体重。 特优鸡的放养管理 放养包括中鸡阶段和大鸡阶段，中鸡阶段主要是形成骨骼和肌肉，大鸡阶段主要是长脂肪和羽毛，根据其生长发育特点，在饲养管理上抓好如下几点： 适时脱温 保温4周以后，雏鸡即可适应自然温度，此时可脱温饲养。脱温后，可转移到林间放养，为尽早让小鸡养成林间食的习惯，每天早晨进行林间引导训练，一般要二人配合，一人在前吹口哨开道撒抛饲料，让鸡跟随哄抢，另一人在后用竹竿驱赶，直到3 全部驱赶到预定地点为止，为强化效果，每天中午可以在林间吹哨补饲一次，及时赶出提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同

9、样方法进行归舍训练，如此反复训练57天，就可建立起了“吹哨回舍采食”的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。 放养时要注意将鸡按强弱分群，并选择晴朗暖和的天气进行，开始时间短些，以后逐渐延长，使鸡慢慢适应放养，密切注意天气情况，遇天气突变应及时将鸡赶回鸡舍内，热天放养应早晚多放，中午在树荫下休息或赶回圈舍，避免在烈日曝晒下长久放养，以防中暑。 定时定量补饲 喂料时间要固定，不可随意改动，这样可增强鸡的条件反射。夏秋季可以少补，春冬季可多补一些，生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，日补精料25g左右，日补23次，育肥可日补3035g，日补2次即早、晚各1次。 合理配制日粮 一般来说，优质土鸡的生长速度较慢

10、，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。最好选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。 参考配方为：玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%。8周龄后，鸡生长发育迅速，饲料要有所调整，提高能量浓度，喂量逐步增加，还需要增加动物油脂，也可增加植物油，脂肪的添加量为3%5%。参考配方为：玉米61%、豆粕15%、麸皮5%、花生仁饼6%、细糠3%、鱼粉3%、脂肪3%、植物油1.9%、骨粉1.8%、食盐0.3%。日补精料量，34月龄补3035克，56月龄补4045克，78月龄补5055克

11、，日补2次，早晨、傍晚各1次。 定期驱虫 放牧20天后进行第一次驱虫，以后每隔1个月进行一次驱虫，驱虫可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑，第一次每只鸡半片，第2次每只一片。 采取轮牧，并且实行“全进全出”饲养制度 一批鸡全部出栏以后，对场址和用具进行彻底消毒。下一轮将放养场转换至另一个新地方，两批之间不交叉，使病原体和宿主脱离，并配合消毒对病源做彻底杀灭。这样不但能有效减少鸡群间病原的传染机会，而且有利于植被恢复和场地自然净化，同时通过鸡群的活动，可减少放养场内植株病虫害的发生。 4 做好记录 记录内容有： 饲养管理记录，包括幼雏日期、性别、品种、采食量、饲喂饲料种类、定期称重等事项。帐册记录

12、，包括所有在雏鸡生产过程中发生的支出与收入都应详细记录。 做到“四勤” 一是放鸡是时勤观察，健康鸡总是争先恐后向前跑，弱鸡常常落在后面 ，病鸡不愿离舍，通过观察可及时发现病鸡，进行隔离和治疗；二是补料时勤观察，健康敏感，往往显示迫不及待，病弱鸡不吃或吃食动作迟缓，病重鸡表现精神沉郁，两眼闭合，低头缩颈，行动缓慢等。三是清扫时勤观察，正常鸡粪软硬适中呈条状，上面覆盖有少量白色尿酸盐沉积物，粪便过稀为聂水过多或消化不良，浅黄色泡沫粪便大部分由肠炎引起的，白色稀粪为白痢，深红色血便可能为球虫病。四是晚上勤观察，关灯后倾听鸡的呼吸是否正常，若带有咯咯声，则说明呼吸道有疾病。 商品肉鸡的饲养管理 1管理

13、方式：肉用仔鸡目前普遍还是平养，每栋鸡舍以3000-5000只为宜，地面铺厚垫料保温吸湿，密度按每平方米25kg活重计算。 2实行“全进全出”：即同一栋鸡舍在同一时间里饲养同一日龄的鸡群，又在同时全部出场，这样在饲养期内管理方便，又有利于卫生防疫。 3肉仔鸡的阶段划分 肉仔鸡的饲养多采用三段制，即0-18日龄为幼雏，18-36日龄为中雏，36-42日龄为大雏，饲料宜采用全价颗粒饲料，相对应分别为510号鸡花料，511#中鸡料，513#大鸡料。 4环境控制 温度：可参考育雏温度，由于肉仔鸡饲养期短，活动量小，冬季可采用塑料大棚保温饲养。 通风：肉用仔鸡生长快，粪便排泄量大，舍内湿度大，有害气体含

14、量高，必须加强通风，最好使用换气扇。 光照：只需提供一个方便采食，饮水的光照强度，初期2-3瓦/平方米，以后1瓦/平方米，一般采用全日光照。 5肉鸡的免疫程序 7日龄新城疫IV系或克隆30首免，点眼、滴鼻、饮水均可。 5 14日龄法氏囊首免，饮水。 21日龄新城疫IV系或克隆30二免，饮水。 28日龄法氏囊二免，饮水。 6肉鸡出场 出场最好选择在夜间，可减少鸡的骚动，抓鸡时要握住鸡的小腿，一只手不要拎鸡太多，大群出场时应用围拦将鸡圈到鸡舍的一角，每次不宜圈得太多，以防挤堆压死、碰伤。 商品蛋鸡的饲养管理 1管理方式：商品蛋鸡的管理方式有许多种，可因地制宜进行选择 半舍饲：在平养鸡舍的南侧设有两

15、倍面积的运动场 ，由于有运动场，鸡活动量大，体质强健，特别是如能经常喂以青饲料，日粮中的营养素种类和水平，不一定要求很严格。 舍饲，又称全舍饲，即鸡群在饲养全过程中始终圈有舍内，这种管理方式节省土地面积，避免或减少因土壤、野禽、昆虫等感染疾病的机会，但配合日粮的营养成分必须完善。 笼养，在蛋鸡生产中这种方式最为普遍，养禽业发达的国家蛋鸡笼养占总数的70-90%，或者更多，具有高密度、高效率等特点。 笼养密度大，因而显著地节省建筑和土地面积，便于集中进行机械化和自动化生产，用工很少；不需垫料，舍内很少尘埃，蛋表面干净附着的细菌数量较少，能避免寄生虫的危害，死亡率较低，鸡的活动量和采食量均较少，饲

16、料效率较高，几乎没有发生就巢的现象以及便于抓鸡等。 笼养要求较多的投资和全价的饲料，还存在着鸡只容易过肥或发生肝脂肪综合症和苍蝇骚扰等问题，尚需进一步研究解决。 2日常管理 注意观察鸡群，对有病征和不吃食的鸡要捉出隔离观察，要经常检视各类粪便是否有异常，茶褐色的粘便一般是由盲肠排出并非疾病所致，绿色的痢粪是消化不良、中毒或为鸡新城疫等病所致，红色或肉色的粪便一般是蛔虫或绦虫所致，要寻找病因，对症处理。 维持环境条件相对的稳定：鸡对环境的变化非常敏感，同时非常胆小，易受惊吓，突然的声响，晃动的灯影等都可能引起惊群。 6 设置足够的料槽、水槽，经常刷洗，定期消毒。 减少破蛋和脏蛋，为减少破蛋和脏蛋，大群蛋