酒店管理应该注意的问题

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1、酒店管理应该注意的问题导语:含义:在一个组织中负责对人力、金融、物质和信息情 报等资源进行方案、组织、指挥、协调和控制的人员。人员是通过 别人来完成工作,做决策、分配资源、指导别人的行为来到达工作 的目标。任何一种活动都必须由以下四个根本要素构成,即:管理 主体、管理客体、组织目的、组织环境或条件。1. 在物业管理中引入酒店模式,效劳将是关键,了解物业本身 及住租户的特性,如何提供具有特色的效劳又是关键的关键。对于 以公共区域效劳为特点的物业管理,如何开展客制化的效劳是个重 要的课题。同时,客制化的效劳属于委托方式,是超越物业管理常 规意义上的加值效劳,物业公司还应处理好效劳本钱与效劳质量的

2、关系问题,应在无本钱或低本钱的客制化效劳上做足功夫,让居住 者获得不同于其它小区的超值感受。在效劳上,还应注意,效劳不 仅有态度问题,还有质量问题。微笑是态度,品质那么取决于业主 的满意的程度。2. 硬件一般指的是物业的状况,包括房屋及设备设施。物业管 理在此方面的重点是对外建一致与稳定的外观,把握景观的美学原 那么,大到外墙壁立面、照明和绿化植栽,小到一块砖、一块招牌 一张通知公告,都应有根本的水平,而对设备设施的维护与更换除 了制定作业标准以让机电工人有依循的标准外,也应当讲究其使用 的方便性、平安性与可及性等人性化的诉求。3. 管理上的原理大致上是相通的,酒店管理的作业程序化与标 准化是

3、两个特点。酒店式物业管理应在原有一系列劳务与效劳的架 构上,从作业程序化与标准化上加以改善,制定流程、职务标准、 效劳和各类表格式的操作标准,辅以定期的训练与督导,以养成职 工遵循的习惯与确保一稳定的效劳质量提供应客户。4. 形式这局部的内容,原可以规类到到上述三方面中,但为了 说明在物业管理中引入酒店式管理后的形式特点,在此单独阐述。 其包括职位设置、服装样式、人员素质等方面,这缘起于人们对事 物的认识根本是从形式再到内容这一原理。酒店式物业管理职位设 置,应考虑酒店的形式和全年无休的效劳特性。管理处宜设置客户 效劳中心,应尽量接近酒店大厅的布置与摆设。我们有些管理人员使用起员工来非常随意,

4、对员工吆五喝六。 “小张,给我打壶水来。”“小刘,给我买包烟。”在日常生活中 有不少管理者就是这样随意使唤自己的员工。他们大了员工的概念 把它与保姆等同。员工心里会怎么想呢?他们心中肯定充满了不满的 情绪,觉得自己被辱了,从而对者有了抵触情绪。那他们还怎么可 能会把百分之百的精力投入到工作当中呢?正所“爱屋及乌”,如果 员工对者抱有一种否认的态度,他们又怎么可能努力去完成上司指定 的工作呢?当你将一项交给员工时,请不要用发号施令的口气。真诚恳切 的口吻才是你的上上之选。对于出色的工作,一句“谢谢”不会花 你什么钱,却能得到丰厚的回报,在现实甚至过你对他们的期望时 员工们会得到最大的满足,当他们

5、真的做到这一点时,用上一句简 单的“谢谢,我真的非常感谢”就足够了。在这方面,我们的朱总 早已为我们作了最好的表率,大家有目共睹。当你倾听员工的建议时,要专心致志,确定你真的了解他们在 说什么。让他们觉得自己受到尊重与重视;千万不要立即拒绝员工的 建议,即使你觉得这个建议一文不值;拒绝员工建议时,一定要将理 由说清楚,措词要委婉。并且要感谢他提出意见。在管理中不要被个人感情和其它关系所左右;不要在一个员工面 前,把他与另一个员工相比拟;也不要在分配任务和利益时有远近亲 疏之分。在日常工作中,注意聆听员工的心声是尊重员工、团结员工、 调发动工工作积极性的最有效的方法。也是成功管理者的一个十清 楚智的做法。实际上,一个人由于知识的局限性和看法的片面性, 会无视很多具体的题,有些情况也许你并不重视,但它却可能会对 实际工作产生深刻的影响。只有广泛地聆听员工的意见、看法,并 认真加以分析,才能防止工作中由于疏漏造成的失误。对于犯错误 的员工,好的管理者同样采用聆听的方法,不是一味地去责怪他们 而是给他们解释的时机,他们就会认为你很尊重他,这样,处理起 问题就方便得多,员工也会口服心服地承受。1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.1213

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