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1、桂林印象桂林山水甲天下，玉碧罗青意可参GUILINYINXIANG桂林，简称“桂”，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽。演讲人：XXX演讲时间：202X年1月目录C O N T E N T S壹桂林简介GINLINJIANJIE贰桂林历史GUILINLISHI叁桂林风情GUILINFENGQING肆桂林佳肴GUILINJIAYAO伍桂林名胜GUILINMINGSHENG桂林简介桂林，简称“桂”，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和
2、国际旅游综合交通枢纽。壹桂林简介简称“桂”，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是世界著名风景游览城市、万年智慧圣地、全国重要高新技术产业基地，中国老工业基地，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽。桂林桂林简介地理位置历史文化桂林地处中国华南，湘桂走廊南端，是国家可持续发展议程创新示范区、中国旅游业态风向标，联合国世界旅游组织/亚太旅游协会旅游趋势与展望国际论坛永久举办地，是泛珠江三角洲经济区与东盟自由贸易区战略交汇的重要节点城市，国家卫生城市，是以新型工业为主的国际旅游胜地。桂林是首批国家历史文化名城，秦始皇统一岭南后属桂林郡。1201
3、年，著名诗人王正功赋诗“桂林山水甲天下”。甑皮岩文化是史前中国多元一体进程的文化源流之一，甑皮岩发现的陶雏器填补世界陶器起源空白，是中国制陶技术重要的起源地之一。桂林历史桂林，简称“桂”，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽。贰概述多民族融合的地域民族文化构成了桂林城市文化一个重要特征。淳朴的民风、独特的地域文化，诸如农耕、游牧、节庆、服饰、饮食起居、婚丧、建筑、语言文字、宗教信仰等。多民族融合的地域民族文化饮食起居语言文字地域文化农耕游牧地名来源考诸典籍，“桂林”之名最早见于战国时期的山海经，其海内南
4、经有“桂林八树，在番隅东”的记载。“桂林”之名，始于秦代，桂林郡因当地盛产玉桂而成名。地名来源桂林是具有万年历史的人类智慧圣地，甑皮岩文化是史前中国多元一体进程的文化源流之一，承载了中国与东南亚地区史前文化交流发展的重要历史信息。历史文化广西自古属于中国汉地十八省之一，自广西建省800年以来为广西政治、文化、经济、军事中心，桂林在民国新桂系统治时期是全国模范省的省会，抗战时期作为中国抗战文化中心，被誉为文化城。文化简介文化遗产三大水利工程甑皮岩洞穴遗址，与古运河、都江堰齐名的中国古代三大著名水利工程的兴安灵渠，中国规模最大、保存最完好的明靖江王府和靖江王墓群。文化古迹桂林市区范围内有文物古迹共
5、552处，被列为各级文物保护单位的117处，其中国家级5处、自治区级23处、市（县）级89处。智慧圣地人类智慧圣地桂林是具有万年历史的人类智慧圣地，是世界上具有三处万年古陶遗址（甑皮岩、大岩、庙岩）的城市，也是中国发现洞穴遗址最丰富、最集中的城市之一，甑皮岩发现的“陶雏器”填补世界陶器起源空白点。万年智慧圣地中国社会科学院考古研究所、广西文物保护与考古研究所等考古学术机构誉桂林为“万年智慧圣地”。桂林风情桂林，简称“桂”，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽。叁民俗风情桂林是世界著名的风景旅游城市和历史
6、文化名城，处湘江流域和珠江流域之间，桂林文化总体来说更接近长江流域文化。桂林不仅山水风光、人文景观令人神往，多姿多彩的民族风情也令人迷恋。桂林简介桂林方言属北方方言中西南官话桂柳片，口音与湖北、四川、贵州等地相似。桂林的建筑风格也与长江流域相似，只可惜由于上个世纪国内战乱，加上日本鬼子轰炸桂林，老式桂林传统建筑几乎全毁。桂林方言桂林是个多民族聚居的城市，壮、回、苗、瑶、侗等28个少数民族占桂林市总人口的8.5左右。桂林市聚居的壮、苗、瑶、侗等少数民族，保持着古朴、奇特、多彩的民俗风情民俗风情如壮族的三月三歌节，瑶族盘王节、达努节，苗族芦笙节、拉鼓节，侗族花炮节、冬节对中外旅游者具有极大吸引力。
7、十多个少数民族，他们虽共同生活在华夏民族的文化气氛中，却都保持着自身的风俗，包括服饰，食物，节日，宗教信仰，甚至语言文字。节日氛围民俗风情壮族以壮锦为标志，喜好唱歌。古有歌仙刘三姐，今有姑娘木叶歌，节庆有三月三歌节。壮族歌圩，在长期发展的过程中有着许多动人的传说。其中比较流行的是“赛歌择婿”的故事。传说在以前，有位壮族老歌手的闺女长的十分美丽，又很会唱山歌，老人希望挑选一位歌才出众的青年为婿。各地青年歌手纷纷赶来，赛歌求婚，从此就形成了定期的赛歌集会苗族刺绣蜡染，工艺独特，芦笙踩堂，欢度良宵。苗族的旧年和汉族的春节相似，农历十二月下旬，家家舂糯米，买年货，出嫁的女子也随同丈夫回娘家，到正月初七
8、才能回夫家。苗族的宗教信仰主要是祖先崇拜，每年二月初二和六月初六都做粽子祭奠。自然崇拜也占有重要地位。桂林民族习俗回族回族人都重视给子女受教育，包括伊斯兰教育和汉文化教育回族皆围寺而居，这是由于回族因信仰伊斯兰教所决定的。因此清真寺自然地成为回民社会的活动中心，既所宗教活动中心，也是议论大事、联络感情的中心。瑶族住高山区，大桶药浴，淋漓痛快，驱风去病，实属民间一绝。节庆有打旗公节（农历5月14日），粽子祭祖，祈祷丰年。龙胜境内的瑶族分为盘瑶、花瑶和红瑶。侗族高超的建筑艺术，以风雨桥、鼓楼为代表。一杯拦路酒，醉人心扉。一曲拦路歌，情真意切。龙胜的侗族擅长建筑，宏伟壮观、凌厉飞扬的鼓楼和风雨桥，是
9、侗乡重要的标识。桂林佳肴桂林，简称“桂”，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽。肆桂林佳肴桂林米粉桂林米粉是广西地区历史悠久的特色传统名小吃。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉
10、等。荔浦扣肉荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色泽金黄，芋片肉片松软爽口，油而不腻，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料，烹饪以蒸菜为主，咸甜口味。传统宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。桂林佳肴阳朔啤酒鱼阳朔“啤酒鱼”，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的
11、上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。由此，阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。桂林灵川狗肉灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。桂林佳肴桂林田螺酿桂林的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其
12、它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。恭城油茶恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。恭城被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系桂林佳肴010203全州禾花鱼为长时期
13、稻田放养驯化选育品种，因食水稻落花而得名，最远可追溯至汉代。唐昭宁年间，刘恂在岭表录异中有详细文字记载。乾隆时成朝廷贡品，誉满京城。禾花鱼年产两次，以重约1两至2两，长约2至3寸为宜。有青蒸、水煮、红焖、油炸、煎、火烤、烟熏等十余种吃法。全州禾花鱼松花糖发源自位于桂林市临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房。松花糖去古已远，名称的由来，一说是由于松花糖粒粒金黄色如松花；二说源自于松花糖“酥脆清甜，入口即化”，也有说因其作为桂林市临桂区两江镇的传统年货，寓意着“轻松花钱”的新年愿望。临桂两江松花糖桂林全州的一个地方特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，
14、将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。俗话说湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭。吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。全州醋血鸭特色产品漓江的“清水石”桂林柚果桂林罗汉果桂林白果荔浦芋桂林辣椒酱桂林三花酒壮锦桂林豆腐乳桂林西瓜霜桂林腐竹阳朔金橘全州湘山酒恭城月柿平乐沙田柚灌阳红薯酒灌阳红薯粉桂林玉石阳朔画扇松花糖桂林名胜桂林，简称“桂”，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市、全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽。伍桂林名胜漓江位于华南广西壮族自治区东部，属珠江水系。
15、漓江发源于“华南第一峰”桂北越城岭漓江见闻猫儿山，猫儿山是个林丰木秀，空气清新，生态环境极佳的地方。漓江上游主流称六峒河；南流至兴安县司门前附近，东纳黄柏江，西受川江，合流称溶江；由溶江镇汇灵渠水，流经灵川、桂林、阳朔，至平乐，汇入西江，全长437千米。从桂林到阳朔约83千米的水程，称漓江。桂林漓江风景区象鼻山原名漓山，位于广西区桂林市内桃花江与漓江汇流处，山因酷似一只站在江边伸鼻豪饮漓江甘泉的巨象而得名，被人们称为桂林山水的象征。象山以神奇著称。其神奇，首先是形神毕似，其次是在鼻腿之间造就一轮临水明月，构成“象山水月”奇景。因此，象鼻山是桂林的城徽山，是桂林旅游的标志山，它坐落在桂林市中心的
16、漓江与桃花江汇流处，形似一头巨象，象鼻和象腿之间是面积约一百五十平米的圆洞，江水穿洞而过，如明月浮水。桂林象山景区桂林名胜桂林王城景区靖江王城坐落于广西壮族自治区桂林市漓江西岸，是明朝藩王靖江王朱守谦的藩王府，始建于洪武五年（公元1372年）洪武二十五（公元1392年）年建成，靖江王城外围有国内保存最完好的明代城墙。由于靖江王城地处桂林市城市中心地区，因而有“阅尽王城知桂林”之说。两江四湖景区指由漓江、桃花江两条江与杉湖、榕湖、桂湖、木龙湖四个湖泊构成的桂林市环城水系。江湖烟波淼淼，岸畔绿柳依依，山光水色莫不令人感慨万千。入夜灯火璀璨，更是美不胜收，妙不可言。徒步其间，可观赏各式精美大小桥28座、精典景观计100处。两江四湖环城水系是桂林城区的灵魂。中国国宾洞芦笛岩位于桂林市西北郊，距市中心5千米，是一个以游览岩洞为主、观赏山水田园风光为辅的风景名胜区。芦笛岩洞深240米，游程500米。被誉为“大自然的艺术之宫”。从唐代起，历代都有游人踪迹，现洞内存历代壁画77则。桂林名胜桂林七星景区七星景区位于桂林市区漓江东岸，漓江支流小东江畔，距市中心1.5千米。占地面积约134.7公顷，绿化覆盖
