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1、啤酒的厂实习报告范文啤酒的厂实习报告范文。【篇一】此次xx啤酒厂实习虽然只有短短的两天多，但在领队教师的合理安排和组织下，在啤酒厂各负责人认真细致的讲解下，我收获颇多也考虑颇多。最根本的，透过此次实习，我对课上学的有关发酵的理论知识有了详细而感性的认识，加深了对知识的理解。同时，我体会到理论与理论之间存在着诸多差异。理论是用来指导理论的，但实际工厂化消费中存在着诸多可变因素，任一个因素控制不好就会影响消费。任何科学理论和技术的产业化道路是漫长而坎坷的，需要付出几代人的努力。这让我意识到我们大学生在校期间不仅仅要把理论知识学扎实，更要有勇于创新的意识和精神，关注自己所学专业的产业化动向，用自己的
2、聪明才智去将科技转化为消费力，造福于人类。说到创新，说到科学技术是第一消费力。本次实习对我感触最深的就是工厂用于啤酒消费各个环节的消费设备。它们的存在大大减少了劳动力的用量和工作量，进步了消费效率，增加了公司的效益。看到一个个机械手灵敏而又迅速地完成啤酒的包装，我真的被科技的魅力所折服。但当听到工作人员说该厂的糖化设备及包装设备都是从德、美等国引进的后，我又意识到我国自主创新潜力的薄弱。庆幸的是，我国近年来已经意识到此问题，大力施行了科教兴国战略和建立创新型国家的战略。作为大学生，我们就应弄潮时代的浪头，努力学习科学文化知识，培养创新潜力，成长为推动国家开展的主力军。马克思在他的著作中曾作出科
3、学技术是第一消费力的决定，事实也证明确实如此。但随着社会的开展，管理在进步消费力中发挥的作用也越来越大。xx啤酒厂科学严谨的管理形式和方法保证了消费的平安和顺利进展，并程度的释放工人和消费设备的能量。而管理方法能否得到贯彻执行，关键是看工人职业素养的上下，职责心强专业潜力扎实的工人才能为企业创造不断的利润。由于本次实习是以观摩和听取为主，所以在参观过程中，就我个人而言，我认为应注意做到以下几点：一.应提早对所学理论知识有所复习，对实习工厂有所理解，以便在参观时更能掌握主动。二.持续一个清醒的头脑，不要走马观花似的，这样才能发现问题，学到真知。【篇二】啤酒厂实习报告xxxx年4月2日，我和同学们
4、分开了将近2年的母校，来到了我将在此度过1个月实习生活的青岛(郴州)啤酒公司，它是一家比拟完善的企业。去的时候是校车接送，发了四个多小时才到实习目的地。厂内的几名师傅代表全厂来迎接我们，从他们亲切的问候和热切的举动中，我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱，由于行李过多，又拾掇了好长时间，劳累了一天的我们也感觉有点饿了，这时食堂餐厅的一位师傅及时赶到，问候我们是否有吃饭，说餐厅已经准备好了饭菜，我们当时就被师傅的关心所感动了，连声道谢，因为今晚不用饿着肚子睡了，这天发生的这一切，让远离母校的我们心里有了抚慰。本来不安的心平静了下来，因为公司给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心，必需要在这好
5、好的实习，与公司融为一体，不辜负学院对我们的期望。接下来的头两天，是培训师傅给我们上平安知识培训课及建厂历史。经过培训，我对该厂的状况有了初步的理解，并且学到了好多新的知识。公司相关部门也根据实习方案和实习大纲的要求，结合公司当时的实际状况，给我们编制了实习人员岗位轮转表，安排我们进展分组实习。每个岗位待一周的样貌。在我们实习期间，带教教师每一天不定时的检查我们的实习状况，起到了很好的效果。首先分配给我的是在酿造部。酿造部是消费啤酒的核心部门，主要包括原辅料的处理、糖化及发酵等。初入部门，有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，但在曾剑锋、黄丽丽等两位师傅地指导下，理解了每一天工作日程:管道物质运输、过
6、滤、清洗、酵母扩培等。学会了消费啤酒的消费流程、少许操作过程、局部设备的工作原理以及发惹事故的简单处理措施等，而且严格执行无菌操作原那么，掌握了每日记录单和交班报告的书写以及如何交班等等。理论出真知，理论长才干!在第一周进厂中体会到理论与理论相结合的重要性，领悟到理论联络理论的重要性。没有理论的考验，再多的理论知识也只是纸上谈兵。接下来我分配的岗位是在品管部理化实验室，在那里师傅每一天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。说简单也不简单。但是假设每一天都让你重复这样的事，工作还是比拟累。刚进入实验室的第一天空上班。一位女师傅就叫我做了一个简单的实验酸碱滴定。实验我很快就完成了。师傅对我露出了笑脸。在那里
7、我认识了一位姓蒋的师傅，别人很好，而且很有耐心。这让我很有自信的询问他实验中我不理解的每一个问题。我懂得了:原辅料的取样、成品酒取样、清酒取样以及成分检测(包括浊度、色度、酒精含量等)。对一些精细仪器的使用有了进一步的理解。最后一个部门就是包装车间。包装车间，不由分说，最吵的部门。在那里工作的师傅都务必配戴口罩、防护眼镜、耳塞。噪声污染很严重，而且随时都有爆瓶的危险(就像一个不定时的_)。包装过程说起来还是比拟简单。从清酒罐放出的酒透过灌酒机装入已经过多重清洗杀菌检测的啤酒瓶，再经过巴氏消毒法、热酒检、贴标、喷码、瓶检、装箱、喷码等。只是由于时间的原因，对许多设备的操作理解的很少。随着实习的不
8、断深化，不知不觉中1个月就过去了。27日下午群众坐火车回到了母校。说句实在话我还真舍不得走，舍不得那里的一切。在实习时间除了学知识之外，我们还开展了大大小小的业余活动。比方:乒乓球、羽毛球、与厂各部门的篮球赛。并在篮球赛中获得了可喜成绩。我们每完毕一个部门的实习后，都要认真写好一周内实习小结，主要包括实习的收获和缺乏，还有对公司的推荐。并将填写好的实习报告和实习小节交给带教教师。在厂实习过程中，除了自己好好实习外，我认真履行班长的职责，我非常注意与同学、师傅们的交流，大家一齐严格要求自己，严格执行请假制度，如有违犯公司和学院规章制度的同学。我会及时向教师汇报。在青岛啤酒厂这个团结向上的大家庭中
9、我努力实习，不旷工，不迟到，不断充实自己的知识，为自己将来的工作打好根底。回忆实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。但是由于时间太紧，没有时机更明晰的理解详细的操作方法。实习中，我采用了看、问等方式，对啤酒消费全过程进展了理解，分析p 了各单位工作事务的特点、方式、运作规律。实习是教学过程中的重要环节，是我们学生理论联络实际，掌握技能、开展潜力、培养良好的职业道德的重要途径。为我们将来工作打好“预防针”。啤酒销售实习报告范文我是一名学习市场营销专业的20xx年的毕业生，在今年2月25日很有幸被金星啤酒集团录用，成为一名实习业务员，经过培训合格后，我进入了河南金星啤酒销售总公司;于是我被派往豫东
10、的太康销售分公司，我从基层的访销员，实习业务员做起，时至今日已有三个月了。在这段时间里，我不仅学到了很多在书本中学不到的营销知识，也让我个人更加的成熟和坚强;在实习工作中，当我遇到工作中的困难时，曾夜不能寐的考虑解决方法，因为我始终相信方法总比困难多;在详细的市场上，曾受到无数次的回绝和嘲讽，有多少次在深夜里单独一个人哭泣，有多少次已经决定卷铺盖分开;可是第二天又早早的投入到了新的工作当中，因为我始终相信：生命在于坚持，我可以承受失败，但我却回绝放弃!就这样，一个月，两个月过去了，我坚持了下来;如今的我已经变的老练和成熟了，在工作中积极向上，擅长发现问题，并及时的解决，曾屡次受到主管经理和副总
11、的表扬;在详细的市场上，能很好的处理同客户的关系，同时维护好同终端的客情关系，从而让我感受到了营销给我带来的乐趣!首先，我介绍一下所在市场的根本情况，我所在的太康市场是豫东深度分销的楷模，实行的是大客户与小客户相结合的乡镇代理体制，除了县城的几位大客户外，在每一个乡镇设一个一级经销商，是完全的市场精耕。其次，我很有幸可以参加20xx年啤酒大战，感受啤酒营销，在我们区域市场的主要竞争对手是流通领域的维雪啤酒，餐饮渠道的雪花啤酒，当然了还有其他品牌的啤酒，如青岛啤酒，燕京啤酒等等。在3月和4月份是啤酒竞争最为剧烈的时间，因为都在抢占市场;我们金星也组织了大规模的铺货活动，比方把金星旗下的新一代，小
12、麦啤酒等进展大的促销，并迅速的占领了优势市场，赢得了主动!在抢占市场的时刻，在流通领域里铺货时，作为总公司的主打产品金星新一代的促销政策是10带2加1.8升的大豆油，展示两个月，27元/箱;维雪20带3,28元/箱;雪花10带2,28元/箱;竞争是相当的剧烈。在县城的每一个终端店都是必争之地，各个厂家都在抢，真是一场没有硝烟的战争!在餐饮领域的竞争，更是在比拼实力，都在买店，你出3000,我出5000,经过比赛我们金星买断了大局部饭店，但也付出了沉重的代价，花费了将近200万买店费!精选啤酒销售实习报告范本时止今天，我的实习期已经完毕了，在这三个月当中，我付出了很多的辛劳，同时也收获了硕果;由
13、于我在这段时间里表现出色，已成为集团公司的一名正式销售人员，享受国家统筹及优厚的薪酬待遇。最后，感谢我的母校-河南商业高等专科学校，一直以来对我的培养，感谢市场营销系全体教师传授给我的营销知识，感谢三年以来教育过我的所有教师!学生在此向你们敬礼了，你们辛苦了!感谢当初录用我的集团人力资总部的段部长和唐部长，同时再次感谢营销部长唐文广先生对我营销知识的指导和教导!感谢销售总公司张占波副总对我的关心，感谢主管孙经理对我的培养，感谢太康销售分公司我的同事们一直以来对我的照顾，再次向你们致谢!关于啤酒厂的实习报告范文【篇一】20xx年的暑假，我们揣着第一次参加实习的忐忑情绪，踏入了泉州xx啤酒厂。在厂
14、方领导的热情支持和带队教师的关心下，我们顺利完毕了为期一周的消费实习。参观了啤酒厂的各个消费环节，在工作人员的讲解下，我们加深了对课本知识的理解，掌握了啤酒及相关产品的消费工艺流程。总体来说，啤酒消费过程主要分为制麦、糖化、发酵、罐装四个局部。酿造啤酒的主要原料是麦芽，由大麦发芽而成，同时，为了控制本钱，也可增加局部淀粉。原料在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在那里，麦芽等原料经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。糖化糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个宏大的盘旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及超多的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热
15、后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转转成为可溶性的麦芽提取物，称作麦芽汁。然后麦芽汁被送至称作别离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并参加酒花和糖。之后在煮沸锅中，混合物被煮沸以汲取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，参加酒花的麦芽汁被泵入盘旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。干净的麦芽汁从盘旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被参加酵母，开场进入发酵的程序。在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，消费出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进展，积聚一种被称作皱沫的高密度泡沫。这种泡
16、沫在第3或第4天到达它的阶段。从第5天开场，发酵的速度有所减慢，皱沫开场分布在麦芽汁外表，务必将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开场在容器底部构成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在810天后发酵就完全完毕了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、消费工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。发酵完毕以后，绝大局部酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这局部酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后发酵罐(或者被称为熟化罐中)。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在721天。经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。在xx啤酒厂，独特的双重过滤工艺，不但对酿造产生的杂质去
