海参的食用方法与功效

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1、海参的食用方法与功效海参，是世界八大珍品之一。那么海参怎样吃呢?下面店铺给大家 介绍海参的吃法，希望能帮到大家。海参的吃法1、煮着吃 把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、 糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。2、蒸着吃 这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各 种佐料食用。3、炖汤吃 也可以将海参做汤，把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这 种方法营养也很丰富。4、炒着吃 把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流 失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起 来，实在没什么。5、炸着吃这应该是营养流

2、失最多而且也相对不健康的吃法了，但是有的人 就是喜欢这样吃，不顾及其他的方面。我想这样的人也是最潇洒的， 他们不会去在乎一些什么，实在有些英雄气概。但是客观讲，这种吃 法的确很好吃。海参的功效与作用1、现代科学研究证明,海参体内含有 50 多种对人体生理活动有益 的营养成分,其中蛋白质含量极高,含有 18 种氨基酸、牛磺酸、硫酸软 骨素、刺参黏多糖等多种成分 ,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元 素及维生素B1、B2等多种维生素。2、从中医角度讲,肾是人体之本,只要肾脏出现问题,则不仅仅是性 生活质量降低的问题 ,而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的 作用主要补肾固本,也就是俗话说的培元

3、固本。只要人体肾脏强健,各器 官经络都会相应强健,最终人体会更加健康,抵抗疾病的能力大大增强。3、从西医角度讲,宫品海参能有众多功能是因为修复和增强人体 免疫力。将海参的各项成分进行分析发现 ,这主要是因为海参中含有的 活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强, 就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌 ,硫酸软骨素 能延缓衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳等。4、海参的修复再生功能 ,是一个重大特点。如快速使伤口愈合、 修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等 , 无不体现海参的强大修复再生特征。5、治伤抗炎、护肝保血管,海参不仅是美味佳肴,而且是

4、良好的滋 补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。宫品 海参特有的活性物质海参素对多种真菌有显着的抑制作用,刺参素A和 B 可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显着的抗炎、成骨作用,尤其对肝 炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显着的治疗作用。 吃海参的最佳时间海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据本草纲目拾遗 中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温 补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防 止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。那么吃海参的最佳时间是什么时候?营养专家表示，关于吃海参的 最佳时间，最好是每日早晨空腹食用。因为空腹时食用海参可以不但

5、可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但 吸收快，并且营养基本不流失。另外，专家表示，一年四季都可以吃海参。春季吃海参有助于预 防感冒。海参富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、 低胆固醇，长期进补海参，有提高免疫力、抗疲劳等功效。春天是流 感高发期，身体免疫力差的人容易患病，常吃海参可以有效预防流感 的发生。夏天，人的体能消耗大、新陈代谢快、机体细胞易衰老，导致免疫力降低，此时便需要进补。但夏季不能盲目进补，而海参性温，补 而不燥、滋而不腻，适宜夏天进补，也是冬病夏补的绝佳选择。秋冬季节适宜吃海参。但过去有秋冬最适合之说，主要是由于过 去的采捕和储存技术有限。海参夏季会钻入泥沙中夏眠，只有每年秋 末冬初，气温适宜、海参肥沃之时才能采捕。加上过去的加工方法落 后，不能长时间保存海参，因此只有在秋冬才能吃到海参。所以，事 实上海参一年四季都可以吃。