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1、广东简单煲汤食谱大全广东煲汤兼美味与药用功效于一身，受到世人的瞩目，现介绍一些汤谱，希望对大家有所帮助！1.白花蛇舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝莲煲水饮,有抗癌功效,并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效.可作家居保健饮品材料：白花蛇舌草（半斤）,半枝莲（半斤）,片糖（3片）,水（15碗）做法：将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2-1/2小时,再加入片糖滚一会即可2.猴头菇炖北菇功效：固本扶正,强身健体,抗癌,补血,强胃,治十二指肠材料：猴头菇（3只）,冬菇（4只）,当归（8片）,红枣（15粒）,滚水（3碗）做法：猴头菇出水,冬菇浸软,红枣去核,将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时即可3
2、.咸柠薏米汤功效：去湿,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效材料：咸柠檬（2个）,生薏米（四两）,炖肉（4块）,水（8碗）做法：将生薏米,炖肉（切片）放进煲内用慢火煲1小时.咸柠檬去心,榨出柠汁加入汤内,柠皮则放入汤中浸15分钟即成4.栗米须水功效：降低血糖,利尿减肥.糖尿病患者可作长期性饮料材料：粟米须（二两）,水（4碗）做法：将粟米须洗净,放入煲内用慢火煲45分钟即可5.甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的药味对现代人有一定的好处,油柑子的天然酸涩味,可助消化及抑制糖尿材料：绿茶叶（少许）材料：红枣（15粒）,当归（5片）,黑眉豆（2汤匙）,水（5碗）做法：红枣去核.将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎至
3、1碗半水即可31.圆肉茶功效：适合贫血,面色不华,腰膝酸痛,头晕眼花者材料：圆肉（四钱）,何首乌（二钱）,当归（一钱）,红枣（6粒）,水（4碗）做法：红枣去核,将所有材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎成1碗水即成32.玫瑰提子茶功效：提子干补血减肥又易被身体吸收,适合工作过劳者,最好加入鲜奶.睥胃差的人则不能用鲜奶,改为煲茶较好材料：玫瑰花（十几朵）,提子干（2汤匙）,水（2碗）做法：将提子干放入煲内,水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可33.莲藕增颜汤功效：补血养血.治贫血病,心跳失眠,面色不华者.特别是妇人产后贫血者材料：莲藕（一斤）,红枣（一两）,圆肉（一两）,水（适量）做法：莲藕洗净
4、切段拍松,红枣去核.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可34.莲藕汤补血强身功效：消除疲劳,滋补净化血液,养颜润肤材料：莲藕（一斤）,红萝卜（半斤）,花生（四两）,冬菇（10只）,水（13碗）做法：莲藕洗净切段拍松,红萝卜去皮切段,冬菇浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可35.补血明目汤材料：素羊腩（3粒）,圆肉（1汤匙）,杞子（1茶匙）,淮山（3片）,南枣（4粒）,滚水（2碗）做法：南枣去核.将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可功效：润燥利肠,养血,止血,常用于痔疮出血,血小板减少,出血性疾患及因以上原因致贫血者.大便滑泄者忌用材料：黑木耳（五钱至一两）,红枣
5、（20-30粒）,水（5碗）做法：木耳浸软,红枣去核.将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可11.红枣红糖煮南瓜功效：补中益气,健肺气,治支气管哮喘,慢性支气管炎材料：南瓜（一斤）,红枣（15粒）,红糖（适量）,水（适量）做法：南瓜去皮去核切块,红枣去核.将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可12.清肺火袪痰止咳汤功效：清肺火,祛痰止咳润心肺,慢性支气管炎,精神疲劳,补气和胃寒痰材料：玉竹（五钱）,沙参（5枝）,百合（一两）,雪耳（1只）,黑枣（5粒）,炖肉（1块）,白胡椒（1茶匙）,水（6碗）做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时,煲至4碗加盐即可13.黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩功效：润肺,滋阴,养颜,清心
6、安神,滋润肌肤材料：黄耳（浸软发大2朵）,鲜百合（1个）,鲜莲子（10粒）,鲜奶（1瓶）,冰糖（适量）,滚水（1碗）做法：将材料洗净放进炖盅内,用文火炖1小时14.雪耳桂肉鸡蛋茶功效：润燥养颜,补脑益智,宁神安心,治心悸失眠,记忆力减退,肾虚耳鸣,肺阴虚燥热,咳嗽,大便秘结者材料：雪耳（一两）,桂圆肉（五钱）,鸡蛋（4只）,冰糖（适量）,水（适量）做法：雪耳浸软,鸡蛋煮熟去壳,将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲20分钟,加入鸡蛋冰糖即可15.木瓜薏米玉竹汤功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪,配合生熟薏米等材料后,则利水去湿去暑,滋润中气,健睥胃,润肠通便,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤材料：木瓜（一斤）,
7、生熟薏米（三钱）,玉竹（三钱）,淮山（三钱）,炖肉（3块）,水（10碗）做法：木瓜去皮切块,将材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可16.蜜瓜莲子汤功效：滋润,健脾,润肺养颜材料：蜜瓜（1磅）,百合（一两）,白莲子（二两）,茨实（一两）,蜜枣（6粒）,果皮（1个）,水（13碗）做法：蜜瓜去核切块,将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可17. 治虚不受补之妇女材料：田七片（三钱）,党蔘（五钱）,炖肉（1块）,红枣（5粒）,滚水（2碗）做法：将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发功效：补血养血,使头发不易变白,面色红润材料：首乌（六钱）,黑豆
8、（四两）,圆肉（15粒）,红枣（10粒）,生姜（2片）,炖肉（2块）,水（8碗）做法：将所有材料洗净放进瓦煲内,水滚转慢火煲2小时即可19. 雪耳辣椒炖肉汤,多饮手脚免冰冷功效：袪风散寒,活血袪瘀,增加血液循环材料：雪耳（八钱）,红辣椒（2只）,炖肉（3块）,红枣（10粒）,水（9碗）做法：雪耳浸软切小块,红枣去核,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加盐即可20.人参附子汤功效：治四肢冰冷,面色无华,驱寒补阴材料：高丽蔘（五钱至一两）,熟附子（三钱）,炖肉（3块）,生姜（2片）,水（8碗）做法：将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可21.圆肉黑豆素肉汤补血气不足功效：补血益心,健
9、脾补肾,治贫血,怕冷头晕目眩,心悸等材料：圆肉（五钱）,黑豆（二两）,大豆肠一段（四两）,甘草（6片）,生姜（2片）,水（9碗）做法：黑豆用白镬炒香,大豆肠切方块.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可22.补血气汤材料：大党参（半两）,杞子（1汤匙）,淮山（8片）,炖肉（2块）,果皮（1片）,滚水（2碗）做法：将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可23.田七片煲炖肉汤促进新陈代谢功效：此汤甘中带微苦,常饮可加速新陈代谢,活血袪风,防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状.如面色鯬,口唇颜色深紫,肌肤甲错,妇女兼有月经不调,痛经之症状,均可以此汤佐膳作食疗,孕妇不宜多饮材料：田七片（三钱）,
10、炖肉（3块）,红枣（10粒）,姜（一两）,水（8碗）做法：红枣去核,姜切片,将材料洗净放进煲内,用武火煲滚后转文火煲2小时,加盐即可24.鸡蛋川芎汤治行经腹痛功效：活血.宜妇女月经不调,经痛或闭经,身体虚弱及贫血者材料：鸡蛋（2只）,川芎（五钱）,水（5碗）做法：将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可时尚25.炖肉当归汤功效：补血行气材料：炖肉（3块）,当归（一两）,红枣（10粒）,黑豆（二两）,生姜（2片）,水（10碗）做法：将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可26南瓜海带汤功效：南瓜味甘,性寒,含维生素b,c,营养丰富,能充饥去热,除虫定喘加海带可减肥,去脂肪胆固醇,降血压适合肥胖高血压
11、者长期饮用,功效更胜服药材料：南瓜（一斤）,海带（四两）,炖肉（2块）,姜（3片）,水（10碗）做法：南瓜去皮去核切块.海带洗净浸软切段出水,水滚后材料用慢火煲2小时,加盐即可27.杏仁黑豆汤功效：补血活血,化痰,通络,开窍,袪风补肾材料：杏仁（三钱）,黑豆（二两）,红糖（一两）,水（4碗）做法：黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净.将黑豆杏仁放入煲内,用慢火煲35分钟,后加黄糖滚1分钟即可28.茯神合桃糖水功效：补血养心,治失眠材料：茯神（四钱）,合桃肉（二两）,龙眼肉（二钱）,冰糖（少许）,水（适量）做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟,加糖煲至2碗即可29.红枣鸡蛋茶功效：滋阴养血补虚,妇女
12、产后风痛风寒,强身平胃气,助十二经等材料：鸡蛋（2只）,红枣（15粒）,黑豆（二两）,水（6碗）做法：鸡蛋煲熟去壳,红枣去核,黑豆白镬炒香.将材料放入煲内,水滚转慢火煲1小时即可30.红枣茶功效：养血补脾,补中益气,强身平胃气材料：红枣（15粒）,当归（5片）,黑眉豆（2汤匙）,水（5碗）时尚31.圆肉茶功效：适合贫血,面色不华,腰膝酸痛,头晕眼花者材料：圆肉（四钱）,何首乌（二钱）,当归（一钱）,红枣（6粒）,水（4碗）做法：红枣去核,将所有材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎成1碗水即成32.玫瑰提子茶功效：提子干补血减肥又易被身体吸收,适合工作过劳者,最好加入鲜奶.睥胃差的人则不能用鲜奶,改为
13、煲茶较好材料：玫瑰花（十几朵）,提子干（2汤匙）,水（2碗）做法：将提子干放入煲内,水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可33.莲藕增颜汤功效：补血养血.治贫血病,心跳失眠,面色不华者.特别是妇人产后贫血者材料：莲藕（一斤）,红枣（一两）,圆肉（一两）,水（适量）做法：莲藕洗净切段拍松,红枣去核.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可34.莲藕汤补血强身功效：消除疲劳,滋补净化血液,养颜润肤材料：莲藕（一斤）,红萝卜（半斤）,花生（四两）,冬菇（10只）,水（13碗）做法：莲藕洗净切段拍松,红萝卜去皮切段,冬菇浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可35.补血明目汤材料：素
14、羊腩（3粒）,圆肉（1汤匙）,杞子（1茶匙）,淮山（3片）,南枣（4粒）,滚水（2碗）做法：南枣去核.将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可36.补血袪湿茶（一）材料：天麻（二钱）,全归（四钱）,川芎（三钱）,首乌（四钱）,南枣（3粒）,水（4碗）做法：将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用37.补血袪湿茶（二）材料：茯神（五钱）,云苓（五钱）,党参（2枝）,淮山（3片）,红枣（10粒）,水（4碗）做法：将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用38.宣木瓜炖肉汤袪风除湿功效：袪风湿,舒筋活络,治脚气病,水肿,腰膝酸痛,四肢乏力材料：宣木瓜（一两）,炖肉（3块）,花生（四两）,眉豆（三两）,姜（2片）
15、,水（适量）做法：将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可39.薏米粥治脚气袪风湿功效：袪风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛材料：薏米（一两半）,粳米（一两）,水（适量）做法：将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可40.木瓜茶纾缓风湿功效：治风湿关节炎痹痛,舒筋活络,缓和胃肠平滑肌痉挛等材料：宣木瓜（2片）,桑叶（7片）,红枣（3粒）,水（1-1/2碗）做法：宣木瓜,桑叶洗净后,待干则磨粉.将红枣去核与其它材料一起放进煲内煲15分钟即可41.黑豆独活汤纾筋活络功效：治腰膝酸软,肢体乏力,风湿痹症,并可益气养血,散寒止痛,袪风活络材料：黑豆（四两）,独活（六两）,炖肉（3块）,水（12碗）做法：黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开,再将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可42.菌陈茶解毒清热功效：此凉茶药味不重,能清热,解毒,袪湿热,湿毒.对热毒性毒疮,皮肤红斑热毒,湿重之肠胃热毒,肛门热毒等,均有功效材料：菌陈（一两）,土银花（一两）,夏枯草（一两）,大生地（一两）,土茯苓（一两）,绿豆（二两）,水（12碗）做法：将所有材料加水一起煎至4碗
