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花茶茶艺解说词

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花茶茶艺解说词_第1页
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花茶茶艺解说词 三才杯“ 茉莉名佳花更佳,远从佛国传中华仙姿洁白玉无暇,清香高远人人夸 ” 据传茉莉花自汉代从西域传入我国,北宋开始广为种植,茉莉花香气浓郁,鲜灵,隽永而沁心,被誉为 “ 人间第一香 ” ,下面请大家欣赏茉莉花茶茶艺第一道、荷塘听雨茉莉花是西域佛国天香, 茶叶是中华瑞草之魁, 它们都是圣洁的灵物, 所以要求冲泡者的身心和所用的器皿, 都要如荷花般纯洁 这清清的山泉如法雨, 哗哗的水声如雨声 涤器如雨打碧荷, 荡杯, 如芙蓉出水, 通过这到程序, 杯更干净了,心更宁静了, 整个世界仿佛都变得明澈空灵 只有怀着雨后荷花一样的心情, 才能品出茉莉花茶那芳洁沁心的雅韵第二道、芳丛探花美在于探索, 美重在发现, 芳丛探花是三品花茶的头一品 “ 目品 ” 请各位嘉宾细细的鉴赏一下今天为大家冲泡的 “ 茉莉毛峰 ” 一砂一世界, 一花一乾坤, 不知道大家是否从这小小的茶荷感悟到大自然的气象万千,无穷无尽的美第三道、落英缤纷花开花落本是大自然的自然规律, 面对落花, 有人发出 “ 红消香段有谁怜 ” 的悲泣,有人发出 “ 无可奈何花落去 ” 的叹息然而,在我们茶人的眼里,落英缤纷则是一道亮丽的美景。

第四道、空山鸣泉茶杯如山谷般空旷,那是茶人的襟怀流水像山泉在鸣唱,那是大自然的心声冲泡花茶要用九十度左右的开水, 并讲究高冲水, 看壶中的热水直泻而下, 如空山鸣泉,启人心智,使人警醒第五道、天人合一“ 天人合一 ” 是中国茶道精神的基本理念我们冲泡茉莉花茶一般选用三才杯,这杯盖代表 “天 ” , 杯托代表 “地 ” , 而中间的茶杯则代表 “人 ” 只有这三才合一,才能孕育出茶的精华第六道、敬奉香茗走来了,向你们走来的是茉莉仙子走来了,向你们走来的是爱茶爱花的姑娘他们像茉莉一样芳洁, 他们像茶一样高雅, 她们奉上的不仅仅是一盏香茗, 同时也是为您奉上人世间最美最美的茶人之情第七道、三龙护鼎请拿到茶杯的嘉宾注意主泡小姐的手势 女士应用食指和中指卡住杯底, 并舒张开兰花指, 这种持杯的手法我们称之为 “ 彩凤双飞翼 ” , 因为女士比较注重于感情 而男士应三只并拢, 托住杯底, 这种持杯的手法我们称之为 “ 桃园三结义 ” ,因为男士比较注重于事业第八道、感悟心香这是三品花茶的第二品,称之为 “ 鼻品 ” 来!让我们再细细地闻一闻,从这杯茶中飘出的是花香,是茶香,是天香,也是茶人的心香。

第九道、一品鲜爽品悟茶韵这是三品花茶的最后一品 “ 口品 ” 品茶时应小口喝入茶汤, 并使茶汤在口腔中稍事停留,这时,轻轻的用口吸气,使茶汤在口腔中缓缓流动,然后闭紧嘴巴,用鼻子吸气,是茶香 .花香直惯脑门,只有这样,才能充分品出茉莉花茶所特有的 “ 味轻醍醐, 香薄兰芷 ” 的真趣 人们常说 “ 茶味人生细品悟 ” 希望大家能从这杯茶中品悟出生活得芬芳,品悟出人间的至美,品悟出人生的百味 茉莉花茶茶艺表演到此结束,谢谢大家欣赏 ! 乌龙十八道茶艺解说词第一道:焚香静气 ,活煮甘泉焚香静气 ,就是通过点燃这支香 ,来营造祥和 ,肃穆 ,无比温馨的气氛 .希望这沁人心脾的幽香 ,能使大家心旷神怡 ,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟 ,升华到高雅而神奇的境界 .宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人 ,他总结泡茶的经验说 : “活水还须活火烹 .”活煮甘泉 ,即用旺火来煮沸壶中的山泉水 .第二道:孔雀开屏 ,叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛 ,我们借助孔雀开屏这道程序 ,向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具 .“叶嘉”是苏东坡用拟人笔法之武夷茶代称茶叶的美称 .叶嘉酬宾 ,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状 .第三道:大彬沐淋 ,乌龙入宫大彬 是明代制作宜兴紫砂壶的一代宗师 ,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止 ,视为至宝 ,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶 .大彬沐淋 ,就是用开水浇烫茶壶 ,其目的是洗壶并提高壶温 .第四道:高山流水 ,春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水 ,低斟茶 . ”高山流水即将开水壶提高 , 向紫砂壶内冲水 ,使壶内的茶叶随水浪翻滚 ,起到用开水洗茶的作用 .“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫 ,使壶内的茶汤更清沏洁净 .第五道:乌龙入海 ,重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“ 头泡汤 ,二泡茶 ,三泡 ,四泡是精华 .”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝 ,直接注入茶海 .因为茶汤呈琥珀色 ,从壶口流向茶海好像蛟龙入海 ,所以称之为乌龙入海 . “重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻 ,在这里意喻为第二次冲水 .第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶 ,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部 ,这样内外加温 ,有利于茶香的散发 .第六道:母子相哺 ,再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把紫砂壶 ,一把紫砂壶专门用于泡茶 ,称为“泡壶”或“母壶”; 另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤 ,称之为“海壶”或子壶 .现代也有人用“公道杯” 代替海壶来储备茶水 .把母壶中泡好的茶水注入子壶 ,称之为“母子相哺” .母壶中的茶水倒干净后 ,乘着壶热再冲开水 ,称之为“再注甘露” .第七道:祥龙行雨 ,凤凰点头将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯 ,称之为“祥龙行雨” ,取其“甘霖普降”的吉祥之意. 当海壶的茶汤所剩不多时 ,则应将巡回快速斟茶改为点斟 ,这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水 ,形象地称之为“凤凰点头” ,象征着向嘉宾行礼致敬 .过去有人将这道程序称之为“关公巡城” ,“韩信点兵” , 因这样的解说充满刀光剑影 ,杀气太重 ,有违茶道 以“和”为贵 的基本精神 ,所以我们予以扬弃 .第八道:夫妻和合 ,鲤鱼翻身闻香杯中斟满茶后 ,将描有龙的品茗杯倒扣过来 ,盖在描有凤的闻香杯上 ,称之为夫妻和合 ,也可称为“龙凤呈祥” . 把扣合的杯子翻转过来 ,称之为“鲤鱼翻身” . 中国古代神话传说 ,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去 .我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦 ,事业发达 .第九道:捧杯敬茶 ,众手伟盅捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高 ,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他 .客人接到茶后不能独自先品为快 ,应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢 ,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人 ,直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止 .然后再从左侧同样依次传茶 .通过捧杯敬茶众手传盅 ,可使在座的宾主们心贴得更紧 ,感情更亲近 ,气氛更融洽 .第十道:鉴赏双色 ,喜闻高香鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳 ,用右手将闻香杯慢慢地提起来 ,这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯 , 随着品茗杯温度的升高 , 由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩 .这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色 .喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻 ,即请客人闻一闻杯底留香 .第一闻是闻茶香的纯度 ,看是否香高辛锐无异味 .第十一道:三龙护鼎 ,初品奇茗三龙护鼎是请客人用拇指 ,食指扶杯 ,用中指托住杯底 ,这样拿杯既稳当又雅观 .三根手指头喻为三龙 ,茶杯如鼎 ,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎 .初品奇茗是武夷山品茶中的头一品 .茶汤入口后不要马上咽下 ,而是吸气 ,使茶汤在口腔中翻滚流动 ,使茶汤与舌根 ,舌尖 ,舌面 ,舌侧的味蕾都充分接触 ,以便能更精确地品悟出奇妙的茶味 .初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平 ,看有没有“老火”或“生青” .第十二道:再斟流霞 ,二探兰芷再斟流霞是指为客人斟第二道茶 . 宋代范仲淹斗茶歌云:“斗茶味兮轻醍醐 ,斗茶香兮薄兰芷 .”兰花之香是世人公认的王者之香 . 二探兰芷是请客人第二次闻香 ,请客人细细地对比 ,看看这清幽 ,淡雅 ,甜润 ,悠远 ,捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹 .第十三道:二品云腴 , 喉底留甘“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称 .“二品云腴”即请客人品第二道茶 .二品主要品茶的滋味 ,看茶汤过喉是鲜爽 ,甘醇 ,还是生涩 ,平淡 .第十四道:三斟石乳 ,荡气回肠“石乳”是元代武夷山御茶园贡茶中的珍品 ,后人常用来代表武夷茶 . “三斟石乳”即斟第三道茶 .“荡气回肠”是第三次闻香 .品啜武夷岩茶 ,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻 ,而且可用口大口地吸入茶香 ,然后从鼻腔呼出 ,连续三次 ,这样可以全身感受茶香 ,更细腻地辨别茶叶的香型特征.茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠” .第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性 .第十五道:含英咀华 ,领悟岩韵“含英咀华”是品第三道茶 .清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说:“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之 .”其中的英和华都是花的意思 .含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼 ,细细地玩味 ,只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香 ,清,甘,活” ,无此美妙的岩韵 .第十六道:君子之交 ,水清味美古人讲“君子之交淡如水” ,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后 ,再喝一口白开水 .喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味 ,直到含不住时再吞下去 .咽下白开水后 ,再张口吸一口气 ,这时您一定会感到满口生津 ,回味甘甜 ,无比舒畅 .多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉 .这道程序反映了人生的一个哲理—平平淡淡总是真 .第十七道:名茶探趣 ,游龙戏水好的武夷岩茶七泡有余香 ,九泡仍不失茶真味 .名茶探趣是请客人自己动手泡茶 .看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味 .“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中 ,让客人观赏泡后的茶叶 ,行话称为“看叶底” .武夷岩茶是半发酵茶 ,叶底三分红 ,七分绿 .叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色 ,称之为“绿叶红镶边 .”在茶艺表演时 , 由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水 , 故名“游龙戏水 . ”第十八道:宾主起立 ,尽杯谢茶孙中山先生曾倡导以 茶为国饮 .鲁迅先生曾说:“有好茶喝 ,会喝好茶是一种清福 .”“饮茶之乐 ,其乐无穷”自古以来 ,人们视茶为健身的良药 ,生活的享受 ,修身的途径 ,友谊的纽带 ,在茶艺表演结束时 ,请宾主起立 ,同干了杯中的茶 , 以相互祝福来结束这次茶会 .精品资料Welcome ToDownload !!!欢迎您的下载,资料仅供参考!。

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