餐饮服务单位从业人员晨检记录表单位名称：时间：年月疾病：正常：0发热：1恶心：2呕吐：3腹泻：4腹痛：5外伤：6烫伤：7湿疹：8黄疸：9咽痛：10咳嗽：11其他：12考勤：出勤"病假△事假O迟到■矿工★说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号序号姓名日期记录人12345678910111213141516171819202122232425262728293031疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病疾病从业人员健康管理要求（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查三）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作四）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗岚山区晓北理发美容店从业人员“五病”调离制度一、餐饮业和公共场所从业人员必须按规定定期进行健康体检；二、新参加餐饮服务、公共场所服务和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作；三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作；四、餐饮业和公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况；五、向卫生行政部门及时通报餐饮业和公共场所从业人员调离人员基本情况；六、建立健全餐饮业和公共场所从业人员调离人员健康档案；七、餐饮业和公共场所从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。
二0一一年三月二十七日餐饮业和公共场所从业人员患“五病”调离记录表患“五病”人员姓名患病种类是否调离调离岗位、时间从业人员卫生知识培训、考核记录表单位名称：培训内容：培训地点：培训日期：培训对象：宣贯/授课者：考核人员：参加培训人员及卫生知识考核记录姓名考核结果姓名考核结果1姓名考核结果——餐饮单位从业人员检查记录表时间姓名感冒咳嗽发执八、、咽痛恶心、心呕吐腹泻腹痛皮肤病变外伤其他不适工作衣帽个人卫生其他检查人注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作无上述症状者打。