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1、传统厨师拜师仪式收徒流程条幅内容:*饭店第*代传人*收徒仪式设立香堂,上供厨师祖师爷*牌位,陈设香炉,香案。,香案前摆放八仙桌椅具等。下 铺红色地毯。受拜夫妇身着红色唐装,两位徒弟穿着厨师标准装扮一 主持人讲话,做概括发言后,有请师傅上台。(简单介绍)二 师傅到香案前,燃香后,三鞠躬,给祖师爷上香三 主持人请师母上台落座。四 徒弟们跪着宣读拜师贴,之后,呈给师傅,双手举过头顶。由服务员把拜师贴交给师傅。拜师贴内容:(徒弟:)学生,*,自识师傅以来,大师厚德载物的人品,艺贯中西的厨技,都令晚辈心生景仰,如能有幸,我愿拜在师傅门下,聆听师傅教诲,望师傅教之 督之 鞭之。生我者父母,教我者师傅,一日
2、为师,终身若父。恳请师傅收我为徒!学生: 拜上五 师傅发言,表决同意收为徒弟。六 徒弟向师傅行跪拜礼,三叩首,说:“师傅在上,徒弟给你磕头了。”七 徒弟给师傅敬茶,单膝跪地,茶碗捧过头顶。徒弟给师母敬茶,单膝跪地,茶碗捧过头顶。八 由师傅给徒弟授高筒厨师帽,发放授徒证书,授徒证书内容: “授徒之道,首重在德,其次在忠,其次在勤”这是我厨门祖训,传承厨艺,光大师门,是 为师多年夙愿。通过交往,为师认为你符合授徒条件,我愿意收你为徒,倾我所学,传你技 艺。“业精于勤而荒于嘻”,望能长以此话为戒,不断进取,成为一个德才兼备的人。师傅:*徒弟:*见证人:*九 师傅开口:徒弟们请起。十师徒互赠礼物。十一见证嘉宾代表讲话。十二 合影留念,(徒弟穿厨师服),师傅穿唐装,全体人员合影留念(红围脖)。