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1、酒店经理2021年个人安排 新的一年里，总而言之。总办全体职员将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，和各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展和腾飞而努力奋斗！身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作安排设定了对应的工作计划。一XX年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）1本店的用户群定位。2年度竞争对手分析。3广告宣传力度。二锁定目标进行市场分析降低酒店营业本钱。1培养用户群。培养含有忠诚度的职员队伍。2有效控制职员流失。三要用软性服务去留住客人1优质服务2严格纪律树形象督察力度加强。落实是个大问题尤其是暂时实施。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规则，管理
2、的实施力度。提升部门战斗力的有效确保。古人云：无规矩不成方圆”因此，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门职员的言谈举止、衣着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。四创新管理求实效营造“温馨家园”1美化酒店环境。为来宾提供舒适环境的有效方法。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整齐。将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检验外，还将进行不定时的检验，而且严格根据规范，决不走过场，决不流于形式，将检验结果进行通报，并制订奖罚制度，实施奖罚兑现，以增强职员的责任感，调动职员的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台
3、阶。打造职员“舒适家园”2创新宿舍管理。今年我将加大管理力度，宿舍的管理一向是一个微弱步骤。为住店职员打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整齐的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设置寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生情况进行检验，将检验情况进行通报。时刻不忘防火防盗、严禁外来人员随意进出宿舍，第二要加强寝室的平安管理。实施对外来人员的问询和登记制度，以确保住宿职员的人身、财富平安。初出家门的年青人，第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿职员的服务员。住店职员大多是来自四面八方。大多年纪小，社会经验缺乏，所以，很多方
4、面全部需要我关心照料，因此宿舍管理员要多关注她思想情绪改变，关心她生活，尤其是对生病的职员，要给她亲情般的关爱，使她感受到家庭般的温暖。五节能降耗创效益1加强宿舍水、电、气的管理将“提倡节省、反对浪费、开源节流”观念深入职员心中，要加强宣传、教育。增强职员的节省意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的使用方面，将依据实际情况限时开放，并加强督促和检验，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强职员澡堂的管理，禁止外来人员进澡堂洗澡和职员在澡堂内洗衣服等现象发生。2加强酒店办公用具、服装及劳保用具的管理并依据实际情况，将参考以往的相关规范要求。重新梳理，制订部门的办公用具、服装及劳保用具的领用年限和数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按要求发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，预防蜕变受损。
