太原调研报告（共10篇） 第1篇：太原市场调研报告太原调研报告太原百市场调研一．太原市场购买力：太原市固定人口320余万，流动人口40余万地级市，分（杏花岭区，迎泽区，万柏林区）就人口数量在国内大中城市中不属于人口密集型城市，人口不算密集自然消费群体也就不会庞大太原是一个以能源和重工业为主的城市，高新科技型产业稀少商场的消费群体以月收入__元以上的25—50岁人群为主二、太原百货商场超市分布1.高端商场：天美名店（新建路水西关交口），华宇国际精品（府西街新建路交口），王府井百货（亲贤街）2.中高端商场：梅园百盛（亲贤街长治路口），华宇购物中心（开化寺解放路交口），燕莎友谊商场（长风街东）3.中档商场：茂业百货（柳巷中段），铜锣湾国际购物中心（柳北），巴黎春天百货（开化寺中段），世贸购物中心（长治路长风街交口），贵都世纪广场（柳巷开化寺街交口），北美 新天地（长风街长治路交口），华宇购物广场(漪汾街），和信时尚商城（长风西街），圣亚广场（服装城），东方红（服装城），同至人购物中心（服装城）4.百姓购物商场：解放大楼，汇都（迎泽店，钟楼街东方店，五一大楼店）第2篇：沈阳市太原街调研报告太 原 街 调 研 报 告根据拟定调研方案，针对餐饮调研需要，我部三人把主要目标定为太原街 新玛特（花季）、伊势丹百货、五洲春天美食广场、时尚地下街、国美电器（亚惠美食广场）、中兴商厦、万达广场、温州城，以及沈阳站、中山广场周边情况，走访情况如下：一、情况分析：1、新玛特（花季）营业时间： 9：30—21:30餐饮面积：2100㎡ 餐饮租金： 主题餐厅 ： 4 元/㎡/天档口 ：2300元/户/月管理费：__元/户/月 能源：天燃气、电档口餐位：146个经洽谈了解，新玛特花季店开业两年，经过两年养时期客流有所增加，但由于品项搭配不当，经营状况一般。
餐饮区位于商场八层，其中，主题餐厅7家，川人百味、牛巴店、高寿参鸡汤、家食乐、新都铁板烧、廲湖蒸菜、小元宝滋补火锅；档口6家，晋味香面馆、筷道北方风味、老鸭粉丝、麻辣香锅、麻辣串、日韩料理经了解家食乐、新都铁板烧、廲湖蒸菜、小元宝滋补火锅自开业至今，仅装修，从未营业，其它三家主题餐厅，经营状况一般；档口日韩料理因经营情况不佳，已撤户，现经营商户每日销售在300—__元之间，顾客以员工为主商场即将对八层进行品项调整，将已停业的电玩调整为影院2、伊势丹百货（亚惠美食）营业时间： 负一层档口：10：00—21:007层主题餐厅：11：00—21:00餐饮面积：主题餐厅：6250㎡档口：800㎡ 餐饮租金：主题餐厅：14%--19%扣点，每年递增1% 档口：28%--30%扣点能源：天燃气、电档口餐位：258个伊势丹百货08年开业，由于货品好、环境好、服务态度好，四年间经营情况很好但该地产是由日本的[新日本建设株式会社]投资，受钓鱼岛事件，商场客流大不如前餐饮分布于商场的七层和负一层超外，其中，七层为主题餐厅：大志 日本传统烤肉、百世威 泰国餐厅、期日 日式西餐、鱼漫 日本料理、港仔茶餐厅负一层快餐档口：旭日日式简餐、国粹精华、嵐山拉麺、川合顺麻辣香锅、比萨风暴、欧米奇咖啡。
主题餐厅由于品项多为高档次日本料理，客流较少，但由于是扣点形式，经营成本较低，相对稳定；档口因数量较少，环境优雅，顾客消费水平高，效益很好，川合顺麻辣香锅日最高销售可达14000元3、五洲春天美食广场： 营业时间： 9：30—20：00餐饮面积：4700㎡餐饮租金：档口：__—4000元/户/月小吃车：10000元/户/季度管理费：300元/户/月卫生费：1000元/户/月 能源：天燃气、电档口餐位：1196个五洲春天购物广场于05年开业，由于五洲春天购物广场环境一般、货品较差，经营不久二、三、四层商户撤出，仅剩一层门市和五层美食广场，其中，档口、小吃、水吧共50家品项有：中式快餐、排骨饭、鸡排饭、鸡柳饭、烤肉拌饭、韩餐、麻辣香锅、刀削面、手擀面、陕西小吃、炸串、鸡架、米粉、土豆粉、米线、麻辣烫、麻辣拌、抛饼、汉堡美食广场菜品味道好，人均消费较低，为周边工作人员和中低档消费人群，提供了理想就餐环境受二、三、四层撤户影响，档口、小吃、水吧共50家，现29家营业，21家空位，而且管理松懈，重项较严重，每日销售在300—5000元不等4、时尚地下街： 营业时间： 9：30—20:30档口面积：1100㎡ 餐饮租金： 档口 ： 13000—33000元/户/月圆厅小吃 ：10000元/户/月 负二层小吃：5000元/户/月管理费：无 能源： 档口：天燃气、电圆厅小吃：电负二层小吃：电档口餐位：486个 圆厅小吃：88个负二层小吃：无其中，档口23家（项目有：关东煮、章鱼小丸子、西点、炸串、鸡架、鸭颈王、拉肠、米饼、鸡排饭、炒饭、韩国风味、砂锅、桶饭、麻辣香锅、米粉、土豆粉、自选麻辣烫、麻辣拌、水吧）；圆厅小吃16家（项目有：鸡架、肉夹馍、凉皮、饭包、炒饭、中式快餐、麻辣拌、老鸭粉丝、手抓饼、米饼、紫菜包饭、水吧）；负二层小吃18家，15家营业，3家空位（麻辣串、蛋卷饼、西米糕、鸭颈王、休闲食品、日式饭团、牛肉干、酸辣粉、烤鱿鱼丝、撒尿牛丸、水吧）；档口、圆厅小吃就餐区较小，但翻台率高，日销售额在500—3500元不等。
圆厅小吃分为四个圆形档口，每个圆12㎡，又分为四户，现有转租加项情况负二层小吃主要以零食为主，无就餐区，均为即买即走5、亚惠美食广场（国美电器）： 营业时间： 9：30—21：30餐饮面积：2300㎡ 餐饮租金：22%扣点能源：天燃气、电档口餐位：650个亚惠企业创立于1992年10月，是中国从事餐饮服务业的专业公司，在年被商务部列为中国餐饮百强企业到年为止，旗下共拥有“亚惠美食”、“亚惠美食广场”、“欧米奇咖啡”、“百乐汇餐饮”、“群惠餐饮”和“乐翻小镇”、“甜甜圈”七个自主创立的餐饮品牌，共计近100多家直营分店，分布在中国的__、天津、上海和大连四地餐厅事业以亚惠美食为品牌、总部设在中国大连的快餐事业是企业的核心二、洽谈情况：1．辣子林火锅城：全国连锁与店长洽谈，留名片，当天接到辣子林火锅城来电，但由于我商场是地下商场，与其选址标准相矛盾，因此不考虑进驻2.欧罗巴西餐厅：全国连锁与店长洽谈，市场部负责人电联，由于我商场是地下商场，与其选址标准相矛盾，因此不考虑进驻3.大禾寿司：全国连锁是加盟店，与大庆距离较远，因此不打算进驻4.湖南大碗菜：全国连锁与店长洽谈，并与李总通过，说要与合伙人商量，过几天再通。
5．花袭人红楼干锅：全国连锁总部在江苏，刚刚进入东北市场，有意向进入黑龙江市场，发了资料，后续跟进6.铁板传奇：全国连锁有意进入黑龙江市场，发了资料，等待回复7.德香苑__烤鸭：全国连锁主要介绍大庆项目，有意进入黑龙江市场，正在筹备大庆店，11月开业由于人手原因，暂不考虑在大庆开第二家8.韩盛炭火烤肉专门店：全国连锁与店长洽谈，与副总联系，发了资料，等回复9.芊雨葉泰国风味：全国连锁芊雨葉刚刚进入哈尔滨，第一家店正在筹备中与市场部负责人联系，正在邀约10.外婆家：全国连锁有意向进入哈尔滨市场，留了市场部负责人，正在约访11.西堤牛排：全国连锁做一、二线城市，打算进入哈尔滨市场，已发了资料，正在约访12.汉巴味德：全国连锁只做沿海城市、一线城市，暂不考虑进入黑龙江市场 13.一茶一坐：全国连锁有意向进入黑龙江市场，店长正在上报我商场情况，正在跟进14.巴贝拉意式休闲餐厅：全国连锁只做沿海城市、一线城市，暂不考虑进入黑龙江市场15.吉野家：全国连锁刚刚进入黑龙江市场，与负责人通过，正在约访其他洽谈店铺：阿尔卑斯西餐厅、丽湖蒸菜、芒果皇后主题餐厅、飞渡铁板烧、金顺石韩式料理、味斯特自动小船烤肉、城里城外巫山烤鱼专门店、可味特湘西小厨、便所欢乐主题餐厅、小肥羊、赛百味、川人百味、麻辣元素、真功夫、加乐比意式欢乐餐厅、米斯特比萨、港仔茶餐厅、福姐食尚粗粮、小乔回转寿司、釜山料理、涮你喜欢、龙心大悦、思味特、中洲商务铁板烧、鱼酷烤全鱼、沸腾鱼乡、阿叉炖品、食乐品味粥店、釜山料理、将太无二日本料理、雅梦娜西餐厅。
三、根据我商场招商需要，拟定以下招商对象：外婆家：全国连锁，黑龙江省无店，有意向进入哈尔滨市场花袭人红楼干锅：全国连锁，黑龙江省无店，有意向进入黑龙江市场 西堤牛排： 全国连锁，黑龙江省无店，有意向进入哈尔滨市场芊雨葉泰国风味餐厅全国连锁，哈尔滨首家店正在筹备中一茶一坐全国连锁，大庆无店，正在上报，等待回复 韩盛炭火烤肉专门店全国连锁，黑龙江省无店，发了资料，等待回复真功夫全国连锁，大庆无店，已约访 吉野家全国连锁，大庆无店，正在约访涮你喜欢全国连锁，大庆无店，发了资料，等待回复 湖南大碗菜全国连锁，黑龙江省无店，不做直营，可加盟以上为赴沈阳调研、备商所获得的信息，以进行分类分析，敬请领导指正！餐饮部：阮峰年10月18日第3篇：全国家装市场调研报告(太原)全国家装市场调研报告— 太 原 —时间：/3/29-30地点：太原调研人：王大川 杜秀强暗访对象：美达美家装饰、龙发埃瑞特、满堂红、城市人家、天正装饰、创艺佳装饰在长治路居然之家方圆1公里以内，基本可以找到所有主流的装饰公司，从居然之家周边的情况来看，太原的装饰市场存在如下的特征：外来企业的天下在居然之家附近可以看到美达美家、城市人家、东易日盛、科宝博洛尼、龙发、__今朝、实创等知名企业；南方企业有满堂红、星艺；本地企业只看见创艺佳、天正装饰两家有独立门店，东方家园家居城拥有自己的装修办公室，和百安居一样；以集成全包为主，主流店面带__平米以上的展厅除天正装饰、城市人家外都以提供全包服务为主，满堂红、科宝、东易、美达美家创艺佳都有自己的展厅，在所有城市参观过的展厅中，论规模和装修水平仅次于__和苏州。
其中以满堂红的展厅最为出色（规模没有龙发埃瑞特大），这个在今年年初才启用的新展厅，号称全国排第四，前三的都在__展厅为一个平层，先通过主材区和2套样板间才能到达洽谈区，由客户经理带领先参观后商谈，给人留下极好的第一印象；展厅并没有着重在材料的豪华和稀有程度上吸引顾客，令人印象深刻的是有质感的设计和柔和舒适的灯光主材集成以资源整合为主，只有创艺佳在本地有自己的小木作工厂东易和科宝的工厂不必说了，其他的企业像美达美家、满堂红都是资源整合，所有主材机密 第 1 页；共 7 页 -3-25都可以在居然之家找到，并承诺价钱比居然之家低；创艺佳大约有600平米左右的小展厅，业务人员只带领参观自己的生产的橱柜、衣柜、门和合作的移门，承诺同等质量的木制品比市场上便宜大约三分之一报价与定位从报价来看，这些公司代表了不同的档次，同为90平米的房子，报价如下满堂红：最高端，全包报价15-17万，最高20万以内；设计费最低80元起，但要先交定金才能量房；美达美家：中高端，全包，13-15万，近期正在征集100套样板房，若参加活动可以打折，具体折扣要和经理商议才能确定；设计费50元起龙发埃瑞特：中高端为主，要视集成主材的数量而定，与美达美家接近，正在搞活动，可以免设计费；创艺佳：中端、中低端集成10万以内，当然要视房子的功能而定，基本都在推销自己产的木制品，基本没有谈到设计、施工等问题；天正装饰：中端、中低端半包3-5万元，。