《南开大学20秋《饭店业人力资源管理》在线作业-1（参考答案）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《南开大学20秋《饭店业人力资源管理》在线作业-1（参考答案）（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、南开大学20秋饭店业人力资源管理在线作业-1（参考答案）注意：图片可根据实际需要调整大小“只有真正解放了被管理者，才能最终解放管理者自己”。这句话表明现代企业管理把人视为()。A.工具B.成本C.资源D.物体在培训过程中，先由培训讲师提出一些工作中有代表性的问题，并假设几种解决问题的方法，这些方法的正误有一定的代表性，让受训者讨论和选择正确答案，并申述理由，最后，培训讲师再做出综合分析。这种培训方法是()。A.情景培训法B.经营游戏C.案例研究法D.角色扮演法对一家饭店而言，以下不属于工作分析最佳时机的是()。A.饭店的初创期B.饭店刚刚完成新员工的招聘C.饭店导入ERP(Enterprise
2、 Resource Planning，企业资源计划系统)D.增加了新的餐饮项目下列与劳动关系订立原则无关的是()。A.合法原则B.平等自愿原则C.公平原则D.民主原则在需求层次理论中，人最高的需求是()。A.自我实现的需求B.社交需求C.尊重需求D.安全需求对于即将进入职场的学生，职业选择的主体是()。A.学生本人B.学生和学校C.学生和家长D.用人单位在员工培训中，经常()，是激励员工学习的有效措施。A.采取多种培训方式B.变换培训讲师C.考核员工的学习效果D.听取顾客的意见“凡事预则立，不预则废”，准备工作是否完善，直接决定了考评面谈能否达到预期的效果。这些准备工作不需要考虑的是()。A.
3、整理考评结果B.面谈时间C.面谈地点D.面谈周期饭店在制定奖励政策时，更多倾向于集体性奖励，而较少针对个人进行特别奖励，这其中体现的人性假设思想是()。A.经济人假设B.社会人假设C.自我实现人假设D.复杂人假设管理者要创造一个使人得以发挥才能的工作环境，发挥员工的潜力，使员工完成组织的目标的同时也达到自己的个人目标。这是基于人性假设中()的理念。A.经济人假设B.社会人假设C.自我实现人假设D.复杂人假设系统性提出需求理论的学者是()。A.迈克尔哈默B.弗雷德里克赫茨伯格C.亚伯拉罕马斯洛D.迈克尔波特面试者向应聘者提出意想不到的问题，或将应聘者置于难堪的境地，目的在于观察其反应能力、承受能
4、力和情绪控制能力;这属于()。A.心理测验法B.压力面试C.结构式面试D.非结构式面试采取对比的方法，将培训前后有关经营数据进行比较、培训成本和收益比较分析、顾客满意度调查，这属于培训评估中的()。A.结果评估B.学习评估C.反应评估D.行为评估在饭店内部招聘过程中，向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺，以及任职资格条件的方法是()。A.职位公告B.工作竞聘C.转换岗位D.内部招募以下属于间接经济薪酬的是()。A.工资B.奖金C.保险D.佣金饭店对新员工上岗前进行的培训称为()。A.上岗引导B.脱产培训C.半脱产培训D.在职培训张师傅是一家饭店的主厨，他于2012年3月和饭店签订了为期
5、3年的劳动合同，2015年1月20日张师傅年满60周岁向人力资源部申请办理退休手续，此时饭店应该()。A.与张师傅终止劳动合同B.要求张师傅工作到3月份再办理退休手续C.要求张师傅为没能完整履行劳动合同向饭店赔偿一定的经济损失D.要求张师傅找到合适的替补者，填补因其突然退休造成的职位空缺下列属于法定福利的是()。A.住房福利B.社会保险C.企业年金D.员工持股人力资源的质量主要包括文化技术素质、生理心理素质和()。A.政治思想素质B.思想道德素质C.体能素质D.教育素质采用目标管理法，目标协议书的核心是()。A.违约处理B.关键绩效指标C.综合绩效指标体系D.目标分解不适合对整个饭店的员工的总
6、体评价，只限于同一工种的员工之间的比较，这种考评方法是()。A.排序考评法B.重要事件考评法C.图表考评等级法D.强制配给考评法在培训结束之前，就培训内容、方法、培训讲师和培训时间以及地点等方面的意见向受训者进行问卷调查，这属于培训评估中的()。A.结果评估B.学习评估C.反应评估D.行为评估下列不属于饭店人力资源计划内容的是()。A.员工配置计划B.教育培训计划C.工资计划D.工作分析计划以下面试提问中，能够对应聘者获得更多了解的提问是()。A.“你喜欢前一份工作吗?”B.“你最喜欢前一份工作的什么”C.“你怎么评价前一份工作?”D.“你觉得前一份工作怎么样?”在考核评价过程中，10人中有一
7、人评价为优秀，一人评价为合格，其他人均为良好。这种绩效考核中的问题被称作()。A.中心化倾向B.晕轮效应C.标准误差D.对比效应饭店人力资源剩余情况下可以考虑采用的措施是()。A.永久裁员B.重新安置C.降低劳动成本D.员工激励饭店开展人力资源管理的主要目的是()。A.提高饭店经济效益B.提高顾客满意度C.提高员工幸福感D.促进员工全面发展饭店利用目标管理法进行绩效考评，在制定绩效目标时，以下说法正确的是()。A.目标达成是有时间要求的B.由员工的上司为员工制定个人目标C.目标可以用数量、质量和影响等来衡量的D.目标一旦确定，就不能再修改，要保持它的权威性为了提高奖金的效价，使它对每个员工都具
8、有强大的吸引力，应该做到()。A.物质奖励为主B.增加奖励频次C.奖励形式多样化D.物质奖励与精神奖励相结合合格的培训讲师应具备的条件，包括()。A.良好的沟通能力B.精通本行C.绝对自信D.善于发现受训者的需求和问题下列属于员工绩效考评面谈失误的是()。A.中心化倾向B.对员工的失误念念不忘，时时提起C.拒绝被考评者辩解D.晕轮效应下列对预测饭店人力资源状态有价值的信息是()。A.员工工作经历B.员工培训经历C.员工工作特长D.个人发展志向人力资源与其他物质资源相比，具有()等方面的特征。A.生物属性B.社会属性C.能动性D.时效性饭店制定人力资源计划的目的是()。A.建立合理的激励和约束机
9、制B.保证企业战略规划的完整性C.预测组织中潜在的人员过剩或人力不足D.提高人力资源管理的有效性和效率从人力资源管理角度讲，奖金对员工的影响主要包括()。A.补偿了员工额外的劳动付出B.感受到个人的价值C.员工由此能够得到激励，从而更加努力工作D.感受到金钱的力量以下对员工职业流动的认识不正确的是()。A.员工的职业流动会给企业带来一定的成本损失B.员工的职业流动会影响士气C.员工的职业流动会减弱饭店之间的市场竞争D.员工的职业流动会对新技术的推广与应用造成负面影响下列不属于饭店人力资源管理工作内容的是()。A.工作安全管理B.工作设计C.服务推广D.市场调查薪酬管理的原则包括()。A.合法原
10、则B.公平原则C.效率原则D.平衡原则现代企业对人力资源总体素质的要求主要包括可竞争性、可学习性、可变革性、()。A.可凝聚性B.可挖掘性C.可延续性D.可流动性根据我国劳动法的有关规定，饭店在辞退员工时，下列属于禁止性条件的是()。A.患病并在规定的医疗期内B.怀孕女工C.患职业病并被确认为部分丧失劳动能力D.未满16周岁的员工现代人力资源管理与传统人事管理的主要区别在于()。A.现代人力资源管理把人设为一种成本，将人当作一种“工具”，注重的是投入、使用和控制B.现代人力资源管理以“人”为中心，管理的根本出发点是“着眼于人”C.现代人力资源管理以“工作”为中心D.现代人力资源管理重视文化的影
11、响力，跨文化管理在国际连锁饭店的人力资源管理中愈发重要饭店员工培训的内容一般可以划分为()。A.文化知识培训B.服务技能技巧培训C.服务意识与职业道德培训D.管理培训评价各种绩效考评方法的主要维度有()。A.使用效率B.相关费用与成本C.对误差的控制D.提供绩效反馈的量饭店人力资源部专门设计统一的求职申请表，其价值体现在()。A.提供了一份关于申请人愿意从事这份职务的记录B.可以用于评估“甄选”过程的有效性C.往往是求职者所有信息的真实表达D.对于被录用的求职者来说是一份基本的员工档案记录下列属于劳动争议仲裁特点的是()。A.先调解后裁决原则B.强制性原则C.保护弱势群体原则D.补偿性原则在拟
12、定饭店招聘广告时，可以参阅的管理文件是()。A.工作流程书B.工作说明书C.工作规范书D.岗位工作制度双因素理论中的激励因素相当于需求层次理论中的()。A.生存需求和安全需求B.社交需求C.尊重需求D.自我实现需求下列属于直接经济薪酬的是()。A.工资B.股票分红C.带薪休假D.工作福利饭店员工招聘进行选择测试，其特点主要是具有()。A.标准化B.快捷性C.客观性D.可靠性在市场经济中，劳动力的价值是由生产和再生产劳动力这一商品所必需的生活资料的价值决定的，它包括()。A.员工社会地位和资历的体现B.为维持员工自身生存所必需的生活资料的成本C.养活员工家属所必需的生活资料的成本D.员工必需的教
13、育和培训费用【参考答案已附】参考答案：C参考答案：A参考答案：B参考答案：D参考答案：A参考答案：A参考答案：C参考答案：D参考答案：B参考答案：C参考答案：C参考答案：B参考答案：A参考答案：A参考答案：C参考答案：A参考答案：A参考答案：B参考答案：B参考答案：B参考答案：A参考答案：C参考答案：D参考答案：C参考答案：A参考答案：ABC参考答案：AD参考答案：BC参考答案：CD参考答案：ABD参考答案：BC参考答案：ABCD参考答案：ABCD参考答案：BD参考答案：AC参考答案：CD参考答案：CD参考答案：ABC参考答案：ABC参考答案：ABC参考答案：BD参考答案：ABC参考答案：BCD参考答案：ABD参考答案：AB参考答案：BC参考答案：CD参考答案：AB参考答案：ACD参考答案：BCD
