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1、上莞镇小学(幼儿园)食品安全工作责任书 为认真贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全的决定,切实抓好学校食品安全工作,明确安全工作的职责,加大食品安全工作力度,杜绝责任事故,各面上小学、幼儿园均须与中心小学签订上莞镇小学(幼儿园)食品安全工作责任书。一、责任主体食品安全工作实行各面上学校(幼儿园)负责制,学校(幼儿园)主要负责人为食品安全工作责任人。二、责任内容(一)、要高度重视食品安全工作,把食品安全工作列入本单位议事日程,切实加强领导,成立食品安全领导小组,做到主要领导亲自抓,分管领导具体抓,健全落实好食品安全工作规章制度。(二)、定期召开会议,研究食品安全工作,及时解决食品安全问题,要制定
2、食品安全专项整治方案,结合本单位实际提出具体目标和措施。(三)、要建立食品安全监督责任制责任追究制,层层落实到分管领导、食堂承包者、厨工和采购,形成齐抓共管的网络。(四)、学校要制定食堂管理人员和从业人员培训计划或未定期组织培训。(五)、学校应建立健全学生食堂管理制度和岗位责任制,并张贴上墙,同时抓好制度和督查工作,确保学生用餐的卫生和安全。学校要加强安全保卫,防止意外投毒事件发生。(六)、学校应加强对学生饮食卫生教育,进行科学引导,教育学生不买街头无牌(证)商贩出售的饭盒及食品,不食用来历不明的可疑食物。(七)要加强对校门外摊档、校园内小卖部的管理,严禁摆卖不卫生食品、腌制品和伪劣饮料。(八
3、)、学校必须严格执行食物中毒和传染病报告制度,一旦发生食物中毒和肠道传染病或疑似食物中毒事故和肠道传染病,应积极协助卫生机构救治病人,并立即报告当地卫生行政部门和教育行政部门,保留现场,封存可疑食品和食用餐具,以便查清原因。(九)、学生食堂承包给私人的学校,必须把食品卫生安全工作作为合同的重要指标,并加强对承包者资质的审查和日常管理,决不能随意引入,一包了之,放任自流。(十)、要保护食品安全执法人员的人身安全,为执法人员办案提供条件,不得消极对待食品安全检查,不为当事人说情,不干扰办案,不搞部门保护。对阻碍执法人员持法的事件,应坚决、果断、迅速予以查处,对首要分子应严肃处理。三、责任追究违反上述责任内容之一的,视情节轻重,依法追究责任人的相关责任,情节严重的,依照党纪政纪给予处分,构成犯罪的,依法追究刑事责任。本责任书一式两份,签订双方各执一份,有效期两年。上莞中心小学(盖章): 负责人:学校(盖章): 负责人:二00 年 月 日