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炸麻叶的制作方法是什么炸麻叶的制作方法一方法 / 步骤1 盆里放入面粉，加白糖、盐、芝麻、鸡蛋液，加水和面2 面团揉好发面3 发好后擀开，摊薄4 切成长方形的面片，厚薄要拿捏好5 在面片中间切个口6 把面片一头从中间切口掏出来（ 也可以这样直接下锅 ）7 锅放油加热，大约 6 成热，下麻叶，用筷子来回翻，变金黄色就可以了。炸麻叶的制作方法二1 准备原料，面粉一斤半左右，鸡蛋两个2 面粉中加入鸡蛋，黑芝麻再加入食用油 50g 左右，盐两小勺3 搓成絮状4 慢慢加水揉匀，面要很硬，和擀面一样，一定不要软了，包上保鲜膜冰箱松弛 （ 我是前一天和面第二天擀面）5-10 、这个就和擀面一样，越薄越好。6 锅中热油，油温不能太低或者太高， 5-6 成即可油温低了麻叶吃油，吃上去很腻，高了就糊了，这次炸的有些微微有点过了，颜色过重 .7 炸到金黄，控油放凉即可
