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1、真海鞘养殖技术神奇的海底世界里,仿佛一只渐渐开启的魔术箱,不知道里面,还藏匿着多少稀奇古怪的东西。在这个广阔的空间里,各种海洋生物,以自己独有的方式,生活着,繁衍着,不断的给人们带来惊奇。在繁茂的海藻间、珊瑚砂底,礁石缝中,就栖息着这样一种生物,和其他的海洋生物一样,它也有着独特的生活方式,用这样的生活方式,它在海底生存了几亿年,大多数人对它都不了解,甚至不知道它是植物,还是动物,它那怪异的外形,让人们感到吃惊。它,就是我们今天的主人公真海鞘真海鞘,属于海鞘纲生物,是海鞘纲中,体型比较大,食用价值比较高的一种生物。它的口感味道独特,滑嫩的口感和鲜美的口味,受到广大消费者的欢迎。采访专家:可以做
2、寿司,可以做汤,-味道很鲜美采访刘总:市场前景特别好,很多高档的酒店都喜欢-真海鞘的营养价值非常高,除了坚硬的被囊和根状突起,身体的其他部分都可以食用,可食部分中,含有蛋白质、粗脂肪、氨基酸和丰富的矿物质元素。海鞘可能并不漂亮,但这种其貌不扬的海洋生物却引起了科学家的浓厚兴趣!采访刘总:既有食用价值,也有药用价值,可以提取出很多活性物质,用于保健、医疗-我国科学家从真海鞘中,分离提取出多种生物碱和其他特殊物质,可以说,真海鞘是一种低毒、高效药物的重要来源,目前,利用真海鞘生产的药物,已经进入临床使用。真海鞘虽然模样怪异,但是它的食用价值和药用价值,逐渐被人们所认识,于是,20世纪80年代,韩国
3、、日本等国家就从事人工养殖真海鞘试验,到20世纪末期,养殖产量已经比较稳定。2005年,山东省海洋生物育种专家们,承担了我国“863”计划中,真海鞘引进、繁育、养成技术开发课题,经过多年的研究开发,现在,已经解决了真海鞘在我国的人工繁殖和养成技术。真海鞘养殖期间,不需要人工投喂,主要依靠摄食水中的浮游生物,养殖周期是两年,平均亩产3000到4000千克。真海鞘养殖管理的要求也比较简单,大多数养殖单位和渔民朋友都可以养殖。接下来,我们先来看看真海鞘的生物学特征。(片花:真海鞘的生物学特征)真海鞘的外观,为橙红色,或者是鲜红色,身体表面,生有很多乳头状的突起。成年的真海鞘,身体高度,可以达到15厘
4、米,身体宽度,可以达到10厘米,身体外面橙红色、或者红色的外皮,叫做被囊。被囊的最上面,有入水孔和出水孔,入水孔向一侧倾斜,关闭时,呈十字形,它负责吸入海水,食物、氧气,都是从入水孔进入身体的;真海鞘的出水孔直立,关闭时,呈一字形,出水孔的作用是排泄废物,消化的食物,剩余残渣集中在排泄腔里,然后通过出水孔排出身体。真海鞘的身体里边,同其他的海洋生物一样,有着完整的神经系统、呼吸系统、消化系统和生殖系统。它属于杂食性滤食动物,它可以吃的食物很多,有硅藻类食物、软体动物的幼虫、枝角类或桡足类的残骸、有机碎屑等等。如果你用手指触动真海鞘,它就会从出水孔里面,射出强有力的水流,然后,由原来的挺立状态,
5、变得绵软倒伏,因此,可以说,即使真海鞘的身体结构相对简单,但它仍然是一种真正的海洋动物。我们看到的这些根状突起,让很多人感到迷惑,误以为,真海鞘的上半部分是动物、下半部分是植物。其实,这些根状突起,是真海鞘身体的一部分,它们盘结在合适的物体上,使真海鞘在海底营固着生活。下面,结合真海鞘的生活习性,我们来看看,真海鞘对养殖环境的要求。(片花:真海鞘对养殖环境的要求)真海鞘养殖对于环境的要求比较严格,一旦选择好了海域环境,养殖管理就容易多了。第一要选择避风条件好、潮流畅通的海区要挑选海水流速每秒5到15厘米的地方,最适宜的流速是每秒钟6到8秒。第二真海鞘,有喜欢低温、害怕高温的特点,适宜生长在5摄
6、氏度到24摄氏度的海水中,有时候,海水温度降低到0摄氏度,很多真海鞘还能够生存。采访专家:去年,零下0.3度,以为真海鞘死了,结果没死,其他的生物都冻死了高温,24度,没问题。虽然真海鞘非常耐低温,但是为了让它们快速生长,我们选择的海区,冬季水温仍然要保持在5摄氏度以上,夏季水温,要低于24摄氏度。第三在自然条件下,真海鞘一般栖息在10米到20米的海底,因此我们必须选择水深15米以上的海区,才能养殖真海鞘。除了以上因素,海区的水质情况,也关系到真海鞘的养殖的成败,养殖区的水质,必须符合我国渔业水质标准的规定。真海鞘在海上养殖时,一般采用浮筏养殖,浮筏养殖,是我国养殖海带、扇贝、鲍鱼等海产品的一
7、种主要养殖方式,在这里我们就不多讲了。真海鞘既可以在浮筏上单独养殖,也可以和海带养殖、贝类养殖结合起来,形成一种生态互补的养殖方式。采访刘总:真海鞘是滤食动物,它和其他生物结合,可以起到生态互补的作用,对海洋是无污染的。虽然真海鞘可以和海带、贝类,在同一海区养殖,但是需要注意的是,真海鞘只能和浮筏笼养的贝类一起养殖,而不能和同样采用垂绳养殖的贝类一起养殖。这是因为,浮筏笼养的贝类,一般采用人工饲喂的方式,剩余的饵料,可以被真海鞘所滤食;而同样采用垂绳式养殖的牡蛎等扇贝,一般不进行投喂,这时候,就会出现海鞘和贝类争夺食物的现象。采访专家:主要是争夺食物等。在接下来的时间里,我们先来了解真海鞘中间
8、育成阶段的管理。(片花:真海鞘中间育成阶段的管理)目前,我国从事真海鞘育苗的地方并不多,主要集中在山东的荣成市和辽宁的大连市,养殖户们需要到育苗厂购买种苗。真海鞘幼苗挑选好以后,运到养殖海区,要在苗帘上,继续培育三个月的时间,这个阶段,也叫做真海鞘的中间育成阶段。为了让幼小的真海鞘适应海区的水温,最好在四、五月份,把苗帘放到海里去。运输和投放苗帘的时候,在空气中暴露的时间,不能超过20分钟,否则,真海鞘幼苗会因为缺水而死亡。这些苗帘上,附着着真海鞘的苗种,不过,用我们的眼睛看上去,还真是看不清楚,因为真海鞘幼苗身高只有2到3毫米。这时候,我们可以借助放大镜来观看。真海鞘幼苗的被囊是乳白色的,被
9、囊上已经有了明显的突起,虽然它还显得比较稚嫩,但是身体发育已经完成,放到大海中去进行养殖,不仅能够适应环境,还能加快它的生长速度。中间育成阶段,苗帘可以栓系在浮筏上,栓系时,需要注意苗帘的深度,苗帘的深度要求在水下7到15米之间。中间育成阶段,需要经常观察真海鞘的生长情况,还要注意浮筏等设施的安全。经过三个月的中间育成,真海鞘便可以进入养成期的管理了。(片花:真海鞘养成期的管理)(二级字幕:第一次分苗)进入养成期以后,首先要做的工作是分苗。分苗使用的是直径3厘米的聚乙烯线,聚乙烯线要经过严格的消毒。把苗帘拆开,剪成1.5米长的苗绳。把苗绳缠绕在聚乙烯线上,缠绕的时候,需要注意力度,因为真海鞘附
10、着在苗绳上,用力过大,容易伤害真海鞘幼体。最后,把苗绳和聚乙烯线绑扎结实。分苗的时候,也需要注意操作的时间,每串真海鞘,在空气中暴露的时间,不能超过30分钟。分苗以后,每根聚乙烯线上有一根苗绳,聚乙烯线在海里也有一定的距离,每两根聚乙烯线上的距离是1米左右,两排养殖绳之间的距离是1.5米到2米左右。从这个阶段开始,将聚乙烯线悬挂在浮筏上,注意苗绳的深度,苗绳最上面的深度,要在距离海面5米以下,这样才能保证真海鞘的健康生长。(二级字幕:第二次分苗)真海鞘养殖半年以后,身体高度,一般能达到24厘米,身体宽度,能达到12厘米左右,这个时候,需要再次分苗,以提高真海鞘的生长速度。分苗的时候,从聚乙烯线
11、上,把真海鞘的根状突起掰下来,往下掰的时候,尽量避免伤害到它的根状突起,掰下来以后,可以人工固着在新的聚乙烯线上,或者是聚乙烯线上,真海鞘比较稀疏的地方。真海鞘这次分苗之后,在聚乙烯线上一直养成,所以这个时候,密度的掌握是非常关键的,一般每米聚乙烯线上,可以附着100个真海鞘。人工固着的时候,捻开聚乙烯线,把真海鞘的根状突起塞进去,然后把聚乙烯线还原,看看真海鞘是否已经固着结实,如果固着不结实,下海之后,真海鞘会从绳子上脱落,落到海底去。第二次分苗,每串真海鞘,在空气中暴露的时间,也不能超过30分钟。(二级字幕:真海鞘养殖期间的管理)真海鞘在不同的水层,得到了食物不尽一致,所以不同水深中,真海
12、鞘的生长速度也会有一些差异,随着个体的生长,要把苗绳上下颠倒,采用这种方法,才能使真海鞘均匀的生长。在真海鞘的生长中,如果海区中有贻贝等贝类的自然资源,这些贻贝就会附着在真海鞘上,阻碍真海鞘的正常摄食,影响真海鞘的生长,所以,每个一到两个月,把附着在真海鞘的其他海洋生物清除干净,是真海鞘管理的重要一环。真海鞘耐低温,对高温的耐受力比较弱,因此在夏季,容易发生死亡,在我国北方地区,可以采取增加水深的方法,来让真海鞘安全度夏,水温比较高的时候,可以把真海鞘下沉到水深15到20米的地方进行度夏。整个养殖期间,只要海区的水质符合我国渔业水质标准的规定,真海鞘基本没有什么病害。经过2年的海上养殖,当真海鞘的身体高度达到10厘米以上,身体宽度达到7厘米以上时,便可以收获了。收获的时间,通常在3到6月份,因为这个阶段,真海鞘的肉质丰满,味道醇厚,出成率也最高。怎么样,真海鞘的养殖管理的确是很简单吧,其实,只要您留意,一定还会发现更多的海洋生物新品种,发展海洋经济,开发海洋资源,培育海洋优势产业,一定能给咱们的渔民朋友,带来更高的经济收益。