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1、真海鞘养殖技术神奇的海底世界里，仿佛一只渐渐开启的魔术箱，不知道里面，还藏匿着多少稀奇古怪的东西。在这个广阔的空间里，各种海洋生物，以自己独有的方式，生活着，繁衍着，不断的给人们带来惊奇。在繁茂的海藻间、珊瑚砂底，礁石缝中，就栖息着这样一种生物，和其他的海洋生物一样，它也有着独特的生活方式，用这样的生活方式，它在海底生存了几亿年，大多数人对它都不了解，甚至不知道它是植物，还是动物，它那怪异的外形，让人们感到吃惊。它，就是我们今天的主人公真海鞘真海鞘，属于海鞘纲生物，是海鞘纲中，体型比较大，食用价值比较高的一种生物。它的口感味道独特，滑嫩的口感和鲜美的口味，受到广大消费者的欢迎。采访专家：可以做
2、寿司，可以做汤，-味道很鲜美采访刘总：市场前景特别好，很多高档的酒店都喜欢-真海鞘的营养价值非常高，除了坚硬的被囊和根状突起，身体的其他部分都可以食用，可食部分中，含有蛋白质、粗脂肪、氨基酸和丰富的矿物质元素。海鞘可能并不漂亮，但这种其貌不扬的海洋生物却引起了科学家的浓厚兴趣！采访刘总：既有食用价值，也有药用价值，可以提取出很多活性物质，用于保健、医疗-我国科学家从真海鞘中，分离提取出多种生物碱和其他特殊物质，可以说，真海鞘是一种低毒、高效药物的重要来源，目前，利用真海鞘生产的药物，已经进入临床使用。真海鞘虽然模样怪异，但是它的食用价值和药用价值，逐渐被人们所认识，于是，20世纪80年代，韩国
3、、日本等国家就从事人工养殖真海鞘试验，到20世纪末期，养殖产量已经比较稳定。2005年，山东省海洋生物育种专家们，承担了我国“863”计划中，真海鞘引进、繁育、养成技术开发课题，经过多年的研究开发，现在，已经解决了真海鞘在我国的人工繁殖和养成技术。真海鞘养殖期间，不需要人工投喂，主要依靠摄食水中的浮游生物，养殖周期是两年，平均亩产3000到4000千克。真海鞘养殖管理的要求也比较简单，大多数养殖单位和渔民朋友都可以养殖。接下来，我们先来看看真海鞘的生物学特征。（片花：真海鞘的生物学特征）真海鞘的外观，为橙红色，或者是鲜红色，身体表面，生有很多乳头状的突起。成年的真海鞘，身体高度，可以达到15厘
4、米，身体宽度，可以达到10厘米，身体外面橙红色、或者红色的外皮，叫做被囊。被囊的最上面，有入水孔和出水孔，入水孔向一侧倾斜，关闭时，呈十字形，它负责吸入海水，食物、氧气，都是从入水孔进入身体的；真海鞘的出水孔直立，关闭时，呈一字形，出水孔的作用是排泄废物，消化的食物，剩余残渣集中在排泄腔里，然后通过出水孔排出身体。真海鞘的身体里边，同其他的海洋生物一样，有着完整的神经系统、呼吸系统、消化系统和生殖系统。它属于杂食性滤食动物，它可以吃的食物很多，有硅藻类食物、软体动物的幼虫、枝角类或桡足类的残骸、有机碎屑等等。如果你用手指触动真海鞘，它就会从出水孔里面，射出强有力的水流，然后，由原来的挺立状态，
5、变得绵软倒伏，因此，可以说，即使真海鞘的身体结构相对简单，但它仍然是一种真正的海洋动物。我们看到的这些根状突起，让很多人感到迷惑，误以为，真海鞘的上半部分是动物、下半部分是植物。其实，这些根状突起，是真海鞘身体的一部分，它们盘结在合适的物体上，使真海鞘在海底营固着生活。下面，结合真海鞘的生活习性，我们来看看，真海鞘对养殖环境的要求。（片花：真海鞘对养殖环境的要求）真海鞘养殖对于环境的要求比较严格，一旦选择好了海域环境，养殖管理就容易多了。第一要选择避风条件好、潮流畅通的海区要挑选海水流速每秒5到15厘米的地方，最适宜的流速是每秒钟6到8秒。第二真海鞘，有喜欢低温、害怕高温的特点，适宜生长在5摄
6、氏度到24摄氏度的海水中，有时候，海水温度降低到0摄氏度，很多真海鞘还能够生存。采访专家：去年，零下0.3度，以为真海鞘死了，结果没死，其他的生物都冻死了高温，24度，没问题。虽然真海鞘非常耐低温，但是为了让它们快速生长，我们选择的海区，冬季水温仍然要保持在5摄氏度以上，夏季水温，要低于24摄氏度。第三在自然条件下，真海鞘一般栖息在10米到20米的海底，因此我们必须选择水深15米以上的海区，才能养殖真海鞘。除了以上因素，海区的水质情况，也关系到真海鞘的养殖的成败，养殖区的水质，必须符合我国渔业水质标准的规定。真海鞘在海上养殖时，一般采用浮筏养殖，浮筏养殖，是我国养殖海带、扇贝、鲍鱼等海产品的一
7、种主要养殖方式，在这里我们就不多讲了。真海鞘既可以在浮筏上单独养殖，也可以和海带养殖、贝类养殖结合起来，形成一种生态互补的养殖方式。采访刘总：真海鞘是滤食动物，它和其他生物结合，可以起到生态互补的作用，对海洋是无污染的。虽然真海鞘可以和海带、贝类，在同一海区养殖，但是需要注意的是，真海鞘只能和浮筏笼养的贝类一起养殖，而不能和同样采用垂绳养殖的贝类一起养殖。这是因为，浮筏笼养的贝类，一般采用人工饲喂的方式，剩余的饵料，可以被真海鞘所滤食；而同样采用垂绳式养殖的牡蛎等扇贝，一般不进行投喂，这时候，就会出现海鞘和贝类争夺食物的现象。采访专家：主要是争夺食物等。在接下来的时间里，我们先来了解真海鞘中间
8、育成阶段的管理。（片花：真海鞘中间育成阶段的管理）目前，我国从事真海鞘育苗的地方并不多，主要集中在山东的荣成市和辽宁的大连市，养殖户们需要到育苗厂购买种苗。真海鞘幼苗挑选好以后，运到养殖海区，要在苗帘上，继续培育三个月的时间，这个阶段，也叫做真海鞘的中间育成阶段。为了让幼小的真海鞘适应海区的水温，最好在四、五月份，把苗帘放到海里去。运输和投放苗帘的时候，在空气中暴露的时间，不能超过20分钟，否则，真海鞘幼苗会因为缺水而死亡。这些苗帘上，附着着真海鞘的苗种，不过，用我们的眼睛看上去，还真是看不清楚，因为真海鞘幼苗身高只有2到3毫米。这时候，我们可以借助放大镜来观看。真海鞘幼苗的被囊是乳白色的，被
9、囊上已经有了明显的突起，虽然它还显得比较稚嫩，但是身体发育已经完成，放到大海中去进行养殖，不仅能够适应环境，还能加快它的生长速度。中间育成阶段，苗帘可以栓系在浮筏上，栓系时，需要注意苗帘的深度，苗帘的深度要求在水下7到15米之间。中间育成阶段，需要经常观察真海鞘的生长情况，还要注意浮筏等设施的安全。经过三个月的中间育成，真海鞘便可以进入养成期的管理了。（片花：真海鞘养成期的管理）（二级字幕：第一次分苗）进入养成期以后，首先要做的工作是分苗。分苗使用的是直径3厘米的聚乙烯线，聚乙烯线要经过严格的消毒。把苗帘拆开，剪成1.5米长的苗绳。把苗绳缠绕在聚乙烯线上，缠绕的时候，需要注意力度，因为真海鞘附
10、着在苗绳上，用力过大，容易伤害真海鞘幼体。最后，把苗绳和聚乙烯线绑扎结实。分苗的时候，也需要注意操作的时间，每串真海鞘，在空气中暴露的时间，不能超过30分钟。分苗以后，每根聚乙烯线上有一根苗绳，聚乙烯线在海里也有一定的距离，每两根聚乙烯线上的距离是1米左右，两排养殖绳之间的距离是1.5米到2米左右。从这个阶段开始，将聚乙烯线悬挂在浮筏上，注意苗绳的深度，苗绳最上面的深度，要在距离海面5米以下，这样才能保证真海鞘的健康生长。（二级字幕：第二次分苗）真海鞘养殖半年以后，身体高度，一般能达到24厘米，身体宽度，能达到12厘米左右，这个时候，需要再次分苗，以提高真海鞘的生长速度。分苗的时候，从聚乙烯线
11、上，把真海鞘的根状突起掰下来，往下掰的时候，尽量避免伤害到它的根状突起，掰下来以后，可以人工固着在新的聚乙烯线上，或者是聚乙烯线上，真海鞘比较稀疏的地方。真海鞘这次分苗之后，在聚乙烯线上一直养成，所以这个时候，密度的掌握是非常关键的，一般每米聚乙烯线上，可以附着100个真海鞘。人工固着的时候，捻开聚乙烯线，把真海鞘的根状突起塞进去，然后把聚乙烯线还原，看看真海鞘是否已经固着结实，如果固着不结实，下海之后，真海鞘会从绳子上脱落，落到海底去。第二次分苗，每串真海鞘，在空气中暴露的时间，也不能超过30分钟。（二级字幕：真海鞘养殖期间的管理）真海鞘在不同的水层，得到了食物不尽一致，所以不同水深中，真海
12、鞘的生长速度也会有一些差异，随着个体的生长，要把苗绳上下颠倒，采用这种方法，才能使真海鞘均匀的生长。在真海鞘的生长中，如果海区中有贻贝等贝类的自然资源，这些贻贝就会附着在真海鞘上，阻碍真海鞘的正常摄食，影响真海鞘的生长，所以，每个一到两个月，把附着在真海鞘的其他海洋生物清除干净，是真海鞘管理的重要一环。真海鞘耐低温，对高温的耐受力比较弱，因此在夏季，容易发生死亡，在我国北方地区，可以采取增加水深的方法，来让真海鞘安全度夏，水温比较高的时候，可以把真海鞘下沉到水深15到20米的地方进行度夏。整个养殖期间，只要海区的水质符合我国渔业水质标准的规定，真海鞘基本没有什么病害。经过2年的海上养殖，当真海鞘的身体高度达到10厘米以上，身体宽度达到7厘米以上时，便可以收获了。收获的时间，通常在3到6月份，因为这个阶段，真海鞘的肉质丰满，味道醇厚，出成率也最高。怎么样，真海鞘的养殖管理的确是很简单吧，其实，只要您留意，一定还会发现更多的海洋生物新品种，发展海洋经济，开发海洋资源，培育海洋优势产业，一定能给咱们的渔民朋友，带来更高的经济收益。
