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1、员工伙食原则每人/天为9.5元(早餐1.5元，中餐4元，晚餐4元：各二小荤，一素菜)原则9.5元/天小荤 素菜 小荤 素菜 油饼（2个）八宝菜 稀饭（任食）韭黄炒蛋 木耳炒肉红油豆腐酸豆角炒鸡心 红枣莲藕鸡韭菜烧猪血午:香茹肉沫羹 晚: 紫菜蛋花汤 三鲜肉丝面（2.5两）榨菜丝四季豆炒肉 土豆烧鸭 辣炒卷心菜蒜苔炒肉丝 清蒸鸡蛋剁椒芽白午: 鱼头酸菜汤 晚: 肉丝豆腐汤 肉包（2个）八宝粥（任食） 水芹炒肉 酸豆角炒鸡心 豆芽炒韭菜肉末茄子 青椒炒鱼块 煎冬瓜午: 栗米排骨汤 晚: 金针瘦肉汤 肉末菜粥（任食）糖包（两个）平菇炒肉片雪菜肉沫 素炒波菜青椒鸡珍 豇豆肉丝 香菇菜心午:肉丝豆腐汤
2、晚:西红柿蛋汤 麻球（2个） 咸菜豆浆（任食）五彩鸡丁 莴苣炒肉 素菜黄心菜酸辣肉沫 青椒猪心舌 南乳空心菜午:香茹肉片汤 晚:西洋菜鱼片汤 火腿炒饭（2.5两）泡菜汤（任食）肉沫粉丝 咸鱼茄子煲 炒青菜香干炒肉丝 水瓜肉丝 辣炒豆皮午:咸菜肉丝汤 晚:虾仁冬瓜汤茶叶蛋（2个）五谷粥（任食）五香鱼块 西芹干丝 炒小白菜香菇炒肉木耳炒鸡肉 青炒佛手瓜午: 排骨萝卜汤 晚:黄花菜汤 备注:米饭、汤每餐任食可自助。每餐有多种菜式可供员工自由选择二小荤一素菜肉类 35克配菜 100克鸡、鸭类 50克配菜 100克第一页（例一）第二页（例二）员工伙食原则每人/天为12元(早餐2元，中餐5元，晚餐5元：一
3、大荤，一小荤，一素菜)肉包（2个）油饼（1个）五谷杂粮粥（任食）红烧鸡腿西芹炒肉丝烧大白菜清蒸大排香酥鱼块辣炒豆皮午:番茄蛋汤晚:咸菜冬瓜汤花卷 （2个） 三鲜鸡肉粥（任食）北京烤鸭素鸡炒肉片 冬瓜木耳红枣炖鸡 木耳炒肉麻辣豆腐 午:罗宋汤 晚:三鲜汤香菇肉丝面荷包蛋 （1个） 红烧鸭块 西红柿炒蛋素炒三丝 油炸肉丸蒜苗炒猪心 素炒波菜 午:排骨萝卜汤 晚:肉丝豆腐汤火腿炒饭汤 （配汤） 面筋塞肉 水蒸蛋 红油大白菜清蒸咸肉 蒜苔炒肉素炒莴苣片午:榨菜肉丝豆腐汤 晚:鸡毛菜肉丝蛋汤南瓜饼（2个）八宝粥（任食）油炸带鱼腐竹烧肉 红烧冬瓜毛氏红烧肉 榨菜肉丝 蒜泥刀豆 午:鱼头豆腐汤 晚:紫菜蛋汤
4、 麻球（2个）茶叶蛋（1个）白米粥（任食）肉焖油豆腐 青椒炒鸡珍 炒青菜油炸青条鱼 黄瓜炒火腿 酸辣土豆丝午:成都蛋汤 晚:鸡鸭血豆腐汤糖包（2个）南瓜饼（1个）豆浆 （任食） 梅菜扣肉 青瓜炒肉片 烧猪红 红烧狮子头 长杠豆炒肉 炒上海青午:黄豆骨头汤 晚:酸辣汤备注:米饭、汤每餐任食可自助。每餐有多种菜式可供员工自由选择 肉类 90克-95克鱼类 170克肉类 35克 配菜100克鸡、鸭类50克 配菜100克一般菜谱 餐别星期早餐（一大荤、二素菜）（一大荤、二素菜） 一皮蛋粥椒盐排条 炝小白菜红烧大肉 素炒木耳菜茶叶蛋炒 芹 菜 海带豆腐汤青椒土豆丝 小排萝卜汤花 卷二豆 浆盐水鸡 麻婆豆
5、腐三边肉块 蚝油莴笋 荷包蛋红烧粉丝 浓骨头汤炒 花 菜 酸菜肚丝汤菜 包三雪菜肉丝面红烧小排 蒜泥黄瓜粉 蒸 肉 咸菜花生油 条面筋白菜 番茄蛋汤葱油萝卜丝 当归鱿鱼汤四白粥姜汁鱼块 蒜泥生菜咖喱牛腩 虾米冬瓜 花生米（咸菜）炒 黄 瓜 冬笋肉片汤青椒香干 咸肉海带汤豆沙包五南瓜粥红烧鸡腿 烩 三 丝宫保鸡丁 香菇菜心 茶叶蛋 蒜香豆芽 鱼头豆腐汤咖喱土豆 西湖牛肉羹花 卷六青菜面汤鱼香肉丝 雪菜粉皮蚝油牛肉 炒小白菜肉包红烧茄子 骨头海带汤炒 生 菜 西红柿蛋汤日白 粥干煎带鱼 大 白 菜盐 水 鸭 红烧豆腐 经济菜谱 餐别星期 早餐一大荤、一小荤、二素菜两大荤、二素菜一皮蛋粥椒盐排条 宫
6、爆腰花红烧大肉 辣子鸡块茶叶蛋炝小白菜 炒 芹 菜素炒木耳菜 青椒土豆丝花 卷海带豆腐汤小排萝卜汤 二豆 浆盐 水 鸡 青椒肚片三边肉块 大蒜炒猪干荷包蛋麻婆豆腐 红烧粉丝蚝油莴笋 炒花菜菜 包浓骨头汤酸菜肚丝汤三雪菜肉丝面红烧小排 黄瓜虾仁粉 蒸 肉 珍珠鱼米油 条蒜泥黄瓜 面筋白菜咸菜花生 葱油萝卜丝番茄蛋汤当归鱿鱼汤四白粥姜汁鱼块 西兰花炒肉丝咖喱牛腩 青椒鳝丝花生米（咸菜）蒜泥生菜 炒黄瓜虾米冬瓜 青椒香干豆沙包冬笋肉片汤咸肉海带汤五南瓜粥红烧鸡腿 雪菜目鱼宫保鸡丁 咸肉冬瓜茶叶蛋烩 三 丝 蒜香豆芽香菇菜心 咖喱土豆花 卷鱼头豆腐汤西湖牛肉羹六青菜面汤鱼香肉丝 莴笋肉片蚝油牛肉 芹菜
7、干丝肉包雪菜粉皮 红烧茄子炒小白菜 炒生菜骨头海带汤西红柿蛋汤日白 粥干煎带鱼 咸肉肉片盐 水 鸭 豆芽肉丝咸 蛋大 白 菜 葱油老黄瓜红烧豆腐 辣味卷心菜葱油饼三鲜汤紫菜蛋汤营养套餐 日期名称主食主菜副菜副菜副菜汤类星期一菜名饭安康鱼排海带结烧肉黑胡椒洋葱蛋快炒高丽菜冬瓜蛤蜊汤份量旗鱼排 1pc(80g)海带结 35g小丰肉 20g熟花生 10g肉 丁 20g洋 葱 30g鸡 蛋 60g青豆仁 3g胡萝卜 5g高丽菜80g胡萝卜 5g木耳丝 3g肉 丝 10g冬瓜 40g文蛤 10g姜丝 1g卡路里热量：732xcal 蛋白质：26.3g 脂 肪：24.5g 醣 类：101.6g 星期二菜名
8、饭葱油鸡排油腐肉燥彩绘福州丸素炒鹅白菜香菇肉羹汤份量鸡排1pc(120g)青 葱 1g姜 丝 1g油腐丁 50g绞 肉 15g油葱酥 少量福州丸 1pc芋 头 10g胡萝卜5g青豆仁3g鸡 蛋 5g鹅白菜85g蒜 仁1g香菇丝 1g肉 羹 15g笋 丝 15g胡萝卜 5g木 耳 3g鸡 蛋 3g卡路里热量：728xcal 蛋白质：26.2g 脂 肪：24.3g 醣 类：101.2g 星期三菜名饭爆炒北平烤鸭炒三丝芹菜炒黑轮铁板银芽萝卜玉米汤份量烤鸭 1pc(120g)九层塔 少量辣 椒 少量洋 葱 30g胡萝卜 5g肉 丝 40g细白干丝20g葱 1g芹 菜 35g黑 轮 30g胡萝卜 5g贡
9、丸片 20g绿豆芽 70g胡萝卜 5g韭 菜 10g奶 油 3g萝 卜 30g玉米穗 20g芹 菜 1g卡路里热量：739xcal 蛋白质：25.1g 脂 肪：24.8g 醣 类：103.8g 星期四菜名面葱爆猪排白玉烩虾球生炒花枝大瓜炒鲍菇金针榨菜汤份量油面 150g香菇丝1g红k 5g虾皮 3g木耳 3g洋葱 15g高丽 40g韭菜 5g肉丝 15g猪大排1pc(100g)青 葱 少量姜 丝 少量高丽菜 50g小鱼丸 15g 虾 球 15g 青豆仁 5g 胡萝卜 5g 蒜 仁 1g花 枝 30g小黄瓜 20g玉米笋 10g胡萝卜 5g辣 椒 少量大黄瓜90g鲍鱼菇 5g胡萝卜 5g 金 针
10、 5g肉 丝 10g榨 菜 5g卡路里热量：772xcal 蛋白质：26.4g 脂 肪：25.1g 醣 类：110.2g 星期五菜名饭芝麻鸡腿炸春卷咖哩洋芋蒜香油菜海带芽汤份量鸡 腿 1pc(120g)白芝麻 少量春卷 1pc马铃薯 50g胡萝卜 5g 洋 葱 15g 肉 丁 15g青豆仁 5g油 菜 85g胡萝卜 5g蒜 末 1g海带芽 1g大 骨 5g鸡 蛋 5g卡路里热量：741xcal 蛋白质：25.6g 脂 肪：24.9g 醣 类：103.5g 部分菜式以及分量 部分菜式荤菜类咖喱鸡煲猪肉酿节瓜生炒猪舌干炒凉瓜汤类火腿烧豆角麻油凤爪红油心舌凉拌麻辣海带糖醋排骨韭黄牛肉酸甜排骨兰豆炒猪心麻婆豆腐骨头海带汤猪肉炒酸菜麒麟凤爪五香排骨鱼香腰花酿南瓜西红柿蛋汤东坡香菇鸭鸡肉炒青椒红烧排骨蒜心炒腰花家常豆腐排骨萝卜汤脆皮炸肠头猪肉炒木耳清煮排骨嗜嗜鸡麻辣黑粉条木耳蛋花汤烧鸭炒辣椒牛腩炖萝卜蒜香排骨三杯鸡炒包菜西洋菜鱼骨汤腐竹扣肉猪肉炒花菜尖椒排骨酱油鸡炒生菜香菇肉片汤火腿炒豆角鸡翅炒西芹纸包排骨白切鸡炒小白菜猪骨煲菜干五香羊肉猪肉炒腐竹啤酒鸭盐焗鸡炒菠菜乌鸡生地党参鲜菇扒鸭掌蛋炒西红柿尖椒鸭下巴胡椒鸡炒冬瓜鸡爪煲鸡骨草回锅肉
