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1、优秀后勤食堂保障先进事迹3篇【模板仅供参考】下面是工作范文整理的关于优秀后勤食堂保障先进事迹，欢 迎阅读与借鉴。优秀食堂后勤人员事迹材料一杨明旭同志，男，四川省遂宁市三家镇大坡乡月池村八社人， 1962年出生，初中学历，20XX年被聘为重庆交通大学后勤服务 总公司员工，现任重庆交通大学后勤服务总公司学生食堂白案班 长。爱思范文23:作为一名高校食堂工作人员，他始终不渝地坚 持弘扬“敬业报校、诚信服务、保障有力、追求卓越”的交大后 勤企业精神，以强烈的事业心和高度的责任感，勤奋工作、锐意 进取，在平凡的岗位上创造着不平凡的成绩。在xx年全国高校 首届烹饪技术大赛中荣获银奖;xx年11月被重庆市工
2、会推选为 第三届重庆十佳农民工，并获重庆“五一”劳动奖章，政府奖励 一万元；先后四年荣获“后勤标兵”称号，是重庆交通大学后勤 第一批列入人才库的农民H;20XX年4月29日，获得全国“五. 一”劳动奖章，为学校争得了荣誉、为重庆争得了荣誉，得到了 上级领导的认可和广大师生的信赖与尊重，为学校的建设和发展 作出了贡献。一、认真学习理论知识，努力提高自身的思想政治素质杨明旭同志虽然在学生食堂一线工作，但从未放松政治理论 学习，不断提高自身政治修养和思想文化素质，不断积累知识， 提高理论水平，树立起正确的人生观，世界观和价值观，并坚持 用邓小平理论和“三个代表”重要思想武装头脑，拥护党的路线、 方针
3、、政策，在思想上、政治上、行动上与党中央保持高度一致。 在日常理论学习中，他认真听讲，深入思考，讨论中敢于大胆陈 述自己的所思所想，谈感受，谈心得，目的是想通过交流获得更 多的信息，以提高自己的思想认识，帮助自己进步，使自己成长 为一个能跟上时代步伐、符合高校后勤事业发展的新型服务型人 才。二、加强业务知识学习，努力拓展自身工作能力牢固树立起“以学习提高水平，以水平带动服务，以服务 促进质量”的工作理念。随着学校事业的发展和后勤社会化改革 的不断推进，传统的学生食堂面点、馒头品种与质量，已经不能 满足师生员工不断提高的消费需求。他清醒地认识到，只有刻苦 学习，钻研面点、馒头的专业知识，才能提高
4、食品的品质，才能 更好的为师生提供高品质的食品。近年来，他针对高校伙食工作 的特点与实际，通过自己订阅、书店购买、学校图书馆借阅相关 馒头、包子、中西糕点的制做、改良和新甜品创新的书籍，吃住 在食堂潜心钻研，反复试制。最后，终于开发出一批深受学校师 生欢迎的馒头、包子、老婆饼、鲜花饼等近40个品种，享誉校 内外的“交大馒头”就是他在不断的研制、创新中开发出来的。三、牢记服务宗旨，全心全意为广大师生服务作为食堂一线的班组长，杨明旭同志每天接触大量的就餐师 生。如何为他们服好务?如何不断提高伙食质量，改进服务态度， 提高服务水平?这是杨明旭经常思考的问题。他常说“我们一定 创新食品，把最好的东西提
5、供给师生员工”话很朴实，但道出了 一个高校后勤学生食堂农民工的心、声。工作中，杨明旭同志总是 身先士卒，坚持一步一个脚印地、踏踏实实地做好每一件事，积 蛙步以至千里，表现出很高的思想觉悟和工作水平。自工作以来， 每天早晨4点起床，4： 30准时到学生食堂，揉面、蒸馒头、煮 稀饭，枯燥而单调的工作他却做得有声有色。特别是在学生食堂 推出“温暖工程套餐”的那段时间，他更是忙上忙下与其他员工 准备饭菜。他说：“交大后勤真有爱心、良心、责任心，农村贫 困学生花2元钱就能吃饱、吃好，太好了，我这个农村的孩子与 他们一样高兴”。还是一句朴实话，道出了一个农民工的情怀。 工作中，他把“让师生满意是我们永恒的
6、追求”写在笔记本上， 提醒自己要长期坚持不懈地为师生服务。四、甘于奉献，关键时刻勇挑重担杨明旭同志在学校更大、申博、55周年校庆期间，舍小家 顾大家，主动放弃了轮休的机会，把精力全部投入到工作中。在 他的带领下，一线工作的炊事员，克服种种困难，在人员少、任 务重的情况下，每天保障3000多人就餐，经常是早晨4： 30分 开始工作，每天连续工作12个小时，遇有临时任务经常持续工 作15小时，但他们从不叫苦叫累，又一次交上了一份令人满意 的合格的答卷，赢得了校友和领导的普遍称赞。优秀食堂后勤人员事迹材料二xxx是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒 畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心、
7、沥血，兢兢业业。三十一岁的xxx,有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是 一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。孩子的棉衣需要拆 洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生,她和爱人 一起,分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是 她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。 厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提 出批评;他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清 扫；他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走,立即带领服务 员重新清理,把积雪归置到一块;在售饭口，她发现一盘大米饭颜 色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服务员自
8、己吃饭时 吃掉,不能让职工吃不好看的米饭。点点滴滴,她总是考虑的 那么精细，用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由于供应 单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节日菜谱和采购 计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤水饺。由于 春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有 无腐烂现象。甚至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是 否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺 配件，立即督促采购维修。年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼， 又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、 花卷等主食。在售饭
9、过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜 欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐，有个别不 自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止,还安排专人在 门口检查把关。在正月初一中午，她们又炸了大虾和丸子,仅在三 十晚上和初一早上,就售出了七百斤水饺。就是这样,她在食堂工 作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总 是这样兢兢业业的工作着。为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐，她在年三十和初 一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子 在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗心，可是在食堂里却 又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正， 哪个
10、菜售的只剩菜底了,她就安排再炒一点,不让职工吃菜 底。到了二季度，面对副食品价格高涨的压力,为了既让职工吃 饱，又要吃好,他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安 排一些鸡、鱼类食品，职工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭 配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了 成本。为了避免浪费,将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。到了夏季,她又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅 和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各 个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇 药。为了保证食品不变质，她坚持把好四道关，一是采购关，尽量 不采购熟食,若必须采购
11、时，首先要检查、品尝是否变质；二是把 好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库； 三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工；四是把 住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时 检查维修电冰箱、消毒柜,保证正常运转，发现问题，及时联系维 修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不 整洁，她就立即提出批评。她按照岗位责任制，加强检查、监督， 落实各项措施，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢吃；到餐桌前询 问调查，征求职工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改 进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数
12、量，达到职工满意。十 一月份，征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭， 有时准备的不充分,等的时间长;有的反映,早餐小咸菜给的多， 会造成浪费；还有的反映售大锅菜的量不均匀等等，她立即采取 措施,对服务员加强教育。为了让早班的同志吃得更好，她安排厨 师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个 汤。他们了解到，有的职工喜欢吃咸汤，比如：豆腐汤、豆腐脑、 面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢喝淡汤，象 豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥雀他们就轮流供应，每天保持 两个汤，早餐还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。她变着法的组织改善饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭
13、 配禁忌，确保品种齐全。每餐副食不低于八个品种，主食不低于6 个品种。坚持小锅炒菜，保持菜的颜色；每菜必偿，把握菜的口味; 调整供应饭菜花样的时间，让不同时间就餐的职工感受到花样的 变化。在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、 擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶 台后面还是屋顶,所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一 种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。3月份后勤部对厨师考核，进行实际操作比赛。他提前做好 准备工作，把比赛需用的肉、菜、调料等，全部准备妥当。十一月 份，他们再次进行技术比赛,把比赛范围扩大到服务员和面案厨 师,她又是提前做好准备工作
14、。他经常告诫职工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负 着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任，对凝聚职工力 量,提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养餐做成不 仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志， 不但做好工作，还要操持家务、照顾孩子,肩上的担子是可想而知 的，可是她不论白天黑夜，一个电话,马上到现场处理解决问题。 的七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长汇报 说“食堂没电了”他马上穿衣服,孩子哭喊着不让他走，他顾不上 孩子,撑起雨伞就走，路上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声, 她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行了处理。尤其是公 司季度
15、验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什 么也顾不上收拾，连饭也顾不上做，总是煮些方便面凑合着，顾不 上照顾丈夫和孩子，为了大家,他舍弃了小家。在11月，女儿得病，为了工作，他不占用工作时间，利用中午, 带孩子到邢台市医院为女儿治病；12月份，女儿诊断为中耳炎，又 是年底“和谐共建验收”,医生说需要带孩子往返十天治疗，为了 节省时间，他就每天做两次治疗，做完疗程,节省了四天的时间， 没等孩子痊愈，就急忙上了班。同志，就是用她的细心和敬业精神, 为食堂的工作操劳着，为职工提供着满意的服务，受到了科领导 和职工的赞誉。公司食堂全力以赴做好疫情防控后勤保障篇三面对来得突然且猛烈的疫情，为
16、确保广大员工就餐安全，办 公室食堂高度重视，全力做好疫情防控工作，主动肩负起应有的 责任与担当。及时传达防控要求办公室食堂提高政治站位，及时在微信工作群传达公司疫情 防控工作要求，严格落实防控措施和疫情防控期间食堂就餐细 则，做好食堂疫情防控及服务工作，全方位保障广大员工的就 餐安全，免却员工就餐后顾之忧。加强从业人员管理对食堂所有从业人员进行摸排，要求出具健康证明才能上岗。 加强从业人员防疫知识培训，并按照疫情防控相关要求进行管理， 严格执行日报告制度，严格落实体温检测工作，坚持上岗洗手消 毒，严禁有感冒、发热、咳嗽等症状的从业人员上岗。规范员工操作行为食堂员工烹调制作食物时全程佩戴口罩。食物贮存做到生、熟分开，食物烧熟煮透，疫情防控期间暂停生食产品、凉拌食品 的供应。严禁加工活禽和野生动物。把好原材料控制关严格落实食品采购进货查验，确保MKM正规。供应商进入矿 区，必须遵守公司规定，要求配送人员要佩戴口罩，做好防护。做
