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1、 降低化学反应活化能的酶 练习【复习重点】1.酶在代谢中的作用 2.ATP在能量代谢中的作用 3.探究影响酶活性的因素【复习难点】1.与酶活性相关的曲线分析 2.影响酶活性的因素考点一酶的本质 填写下表：化学本质绝大多数是 少数是 合成原料 合成场所 细胞核(真核细胞)来源一般来说， 都能产生酶作用场所细胞 、 或 均可生理功能生物催化作用特性 、 、 。作用原理降低化学反应的 考点二、探究酶的本质及影响酶活性的因素阅读优化探究P46页相关内容，明确实验的设计思路。跟踪训练1：下列有关酶特性的实验设计最科学、严谨的是()选项目的主要实验步骤A酶催化具有高效性实验组：2 ml 3%H2O21 m
2、l过氧化氢酶，保温5 min对照组：2 ml 3%H2O21 ml蒸馏水，保温5 minBpH影响酶的活性向A、B、C三支试管中分别加入2 ml 3%可溶性淀粉向A、B、C三支试管中依次加入1 ml不同pH的缓冲液向A、B、C三支试管中分别加入1 ml新鲜唾液A、B、C三支试管均在适宜温度下保持5 min，再用本尼迪特试剂检验C探究酶作用的适宜温度2 ml 3%可溶性淀粉2 ml新鲜唾液碘液每隔5 min将溶液温度升高10观察溶液颜色变化D酶催化具有专一性实验组：2 ml 3%可溶性淀粉1 ml新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验对照组：2 ml 3%蔗糖溶液1 ml新鲜唾液，保温5 min后
3、，碘液检验考点三、与酶相关的曲线分析1.酶活性大小的表示方法 酶活性通常以单位时间内底物减少的量或产物生成的量（即反应的速度）来表示酶活性的大小。Y：生成物的量/反应物的量X：反应时间2.酶的高效性(1)催化剂可 化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率 。(2)酶只能 达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。跟踪训练2：下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。其中能说明酶具有高效性的是 ()3.酶的专一性(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明 。(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明 。4.影响酶活性的因素(1)甲、乙曲线
4、表明： 在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用 ，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强， 最适温度(pH)酶的催化作用都将减弱。 过酸、过碱、高温都会使酶 ，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。(2)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。跟踪训练3：下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是 （ ） A.曲线1 B曲线2 C曲线3 D曲线4跟踪训练4.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降
5、到2的过程中，胃蛋白酶的活性将 ( )A.不断上升 B.没有变化 C.先升后降 D.先降后升5.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而 ，但当底物达到一定浓度后，受酶 和酶 限制，酶促反应速率不再增加。(2)乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促 反应速率与 成正比。注意：温度和pH是通过影响酶活性进而影响酶促反应速率的。底物浓度和酶浓度通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。跟踪训练5：优化探究P47例2注意题后的方法技巧。*6.分析同一坐标系中的多条曲线如图所示，左图表示的是pH对植物和人的淀粉
6、酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。注意：不同的酶具有不同的最适温度或pH，比较不同的曲线时，不仅要关注曲线之间的“异”，还要关注曲线之间的“同”。考点四、ATP-直接的能源物质1.结构简式及其与相关物质的关系腺嘌呤核苷腺嘌呤核糖核苷酸ADPATP2. ATP的合成和水解比较ATP的合成ATP的水解反应式_所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量来源_，_储存在高能磷酸键中的能量能量去路储存于形成的 中用于各项生命活动反应场所_、_、_细胞的需能部位跟踪训练6：下列有关ATP的叙述，正确的是 () 人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静
7、时相等 若细胞内Na浓度偏高，为维持Na浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加 人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加 人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡 A. B. C. D.当堂检测1.(2009广东高考)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 () A.在4条件下易 B.只含有C、H C.也能催化淀粉合成 D.含有羧基2.(2009上海高考)将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会 () A.提高淀粉酶活性 B.改变可溶性糖分子结构 C.防止玉米粒发芽 D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶3.(2009重庆高
8、考)下列有关酶的叙述，正确的是 () A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶4.在生物体的下列生理活动过程中，没有ADP生成的是 ()A效应B细胞分泌抗体 B胃蛋白酶对蛋白质的水解C叶绿体内C3C5的过程 D番茄根细胞对Mg2的吸收5.胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：（1）该酶作用的底物是_。（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为_。（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将_，原因是_。（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是( )1
