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食品检验检测体系通过原辅料进购全面检测、生产过程在线监测、成品出 厂全项检测三大检验检测环节，全面保障和实现“产品出产合 格率 100%质量目标。1、整合完善企业原辅料、生产过程、成品出厂检验制 度，建立企业检验人员培训和管理制度，探索企业风险监测 制度；同时制定各项检验计划，实现检测项目和内容的细化， 保证检验工作的系统性和全面性，不重不漏；2、全面遵守和落实制定的各项制度、规范和计划，通 过各项检测记录，真实全面反映检测信息，保证产品质量；3、按照食品生产许可证要求，切实监督企业配备必要 的设备、人员，在有可能的情况下，加大检测检验经费、设 备和人员的投入，全面提升产品检验能力。
