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1、精品文档古今中外的茶礼仪中国，是茶叶的故乡。茶叶起源于中国，发展于中国。中国是世界上最早种茶、制 茶的国家。世界各国的栽培茶树、制茶技术和饮茶习惯追根溯源都是从中国传去的 但是经过历史风风雨雨的洗礼，关于喝茶的一些礼仪在乎和知晓的人已经越来越少, 今天小编堂就和大家分享一下古今中外的茶礼仪。中国人品茶需注意六大礼仪清茶礼仪上茶之前茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗 干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。一般情况下红茶用紫砂绿茶用青 花。沏茶礼仪沏茶时茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。
2、茶叶不宜过多，也不宜太少。从医学 角度来讲，喝茶不要太浓，如果客人有特别要求的例外。以茶待客讲究要上热茶， 但水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。为访客准备的茶水，大都是在茶水间倒好再端到会客室里去的。到会客室的距离越 长，茶水溢出来的可能性就越大。如果将茶水加满的，在端到会客室去的路上，托 盘就会湿透，这样会不礼貌。倒茶要注意七分满即可。端茶礼仪端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。端茶的时候手指不能碰到茶水。摆放前，一定要轻声示意，避免对方无意碰撞，摆放时右进右
3、出，顺时针斟倒或摆放（添水 也同样），摆放位置为饮水者右手上方5 10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。请茶礼仪请茶时茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则善品” 小口啜饮，满口生香，而不能作 牛饮”姿态。宾客里如果有多人，则根据他们的年龄、职位、性别不同来倒茶，年龄按先老后幼， 职位则从高到低，性别则先女后男。饮茶礼仪在商务活动中，当别人奉茶时不要以手去接，以免增加奉茶者的困扰。但若是领导 或长辈亲自给你奉茶，则要起身双手恭敬地迎接。 受人招待奉茶时，如无法说感谢， 要以和蔼的眼神予以奉茶者
4、回应，绝不能视而不见，听而不闻，这是非常失礼的行 为。如需调和糖与奶精，应在调好之后茶匙横放在碟子上，再以右手端起杯子（除非你惯用左手）。喝茶时，不需将杯垫一起端起，以单手端起茶杯，另一手轻扶杯垫，预防杯垫掉落 即可。但若坐在矮茶几旁，则必须连同杯垫一起端起，以免不慎打翻。喝茶时不可 出声，尤其是喝功夫茶时，不要因怕将茶叶喝入口中而用嘴滤茶，如果发出声音是 十分不雅的，女士喝茶先用化妆纸将口红轻轻擦掉些，以免口红印留在杯子上。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可 适当称赞主人茶好。和别人说话的时候，最好别喝茶。即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝。不要连茶 叶一
5、并吞进嘴里。万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而 是吃掉，或是在其它地方吐掉。续茶礼仪添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯身夹住，轻轻抬起，大拇 指、食指和拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，再按 照原位摆放即可。外国人与众不同的茶礼仪英国下午茶礼仪1.喝下午茶的最正统时间是下午四点钟 （即俗称的Low Tea）。2 在维多利亚时代，男士着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下 午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿日间礼服，且一定 要戴帽子。3. 通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得已才请女佣协助以
6、表示对来 宾的尊重。一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、锡兰茶、传 统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。4. 正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心烤饼（Scone）、第三层则放蛋糕及水果塔； 由下往上吃。至于烤饼的吃法 是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。这是一种绅士淑女风范的礼仪， 最重要是当时茶叶几乎仰赖中国的输入， 英国人对茶晶有着无与伦比的热爱与尊重， 因此喝下午茶的过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种 上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才由女佣取钥匙开柜取茶，在英国的维多利 亚式下午茶
7、传统里，以家中最好的房间及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上 等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角；悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在 的心情，与知心好友共度一个优雅、悠闲的午后。日本茶道礼仪日本的茶道品茶是很讲究场所的，一般均在茶室中进行，茶室多起名为某某庵”勺雅号，有广间和小间之分。茶居室一般以 四叠半”（约为9平方米）为标准，大于 四 叠半”的称为广间；小于 四叠半”勺称为小间。茶居室的中间设有陶制炭炉和茶釜， 炉前摆放着茶碗和各种用具，周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。接待宾客时，由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹 茶，然后依次献给宾客。点茶、煮茶、冲
8、茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，都要 经过专门的训练。茶师将茶献给宾客时，宾客要恭敬地双手接茶，致谢，而后三转 茶碗，轻品，慢饮，奉还，动作轻盈优雅。饮茶完毕，按照习惯和礼仪，客人要对 各种茶具进行鉴赏和赞美。最后，客人离开时需向主人跪拜告别，主人则热情相送。茶道品茶还分为 轮饮”和单饮两种形式。轮饮是客人轮流品尝一碗茶，单饮是宾客每人单独一碗茶。茶道还讲究遵循四规、七则。四规”指和、敬、清、寂，乃 茶道之精髓。和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪。清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。七则指的是：提前备好茶,提前放好炭，茶室应保持冬暖夏凉，室内要插花保持自然清新的美，遵守时间，备 好雨具，时刻把客人放在心上等等。说了这么多的茶礼仪，堂友们对中国与外国的茶礼仪应该有所了解了，当然关于饮 茶的礼仪远不止这些，小堂以后再做细细介绍。中国素有文明古国，礼仪之邦”的美称，茶礼仪就是我们国家的一种文化象征，希望我们的子子孙孙能够传承与发扬 这种礼仪文化。源于：网络
