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1、果蔬采后处理与贮藏保鲜项目可行性研究报告第一章 总 论 1.1项目提要 1.1.1项目单位基本情况XX县XX农业专业合作社，建于2011年5月，出资总额66万元，法人代表XXX，主要经营果蔬生产、贮藏和销售业务，现有总资产66.44万元，无负债。1.1.2项目建设内容项目名称：果蔬贮藏保鲜加工项目建设性质：新建建设地点：XX县京石高速公路出口XX县XXXXXX农产品批发市场项目区内规模：年保鲜鲜桃苹果2000吨、保鲜蔬菜2000吨、西瓜1000吨。总建筑面积3250平方米。建设期限：1年主要建设内容：征地10亩，建设冷库气调和采后商品化处理加工车间等3250平方米。市场营销方略：合作社基地农户
2、，以质取胜，打造专业社绿色品牌，为XX县XXX及XXXXXX农产品市提供优质水果蔬菜。1.1.3项目建设方案以果蔬标准化生产为基础，采用国际标准采后处理技术和气调、速冻和新型杀菌保鲜剂等技术，确保一流品质，选用节能、节水制冷设备，降低能耗。1.1.4总投资概算：总投资536万元，其中固定资产投资446万元，铺底流动资金90万元。其中，建筑工程费183.5万元，设备购置及安装工程费172.5万元，其它费用75万元（含征地费用）。不可预见费15万元。资金筹措：企业自筹资金521万元，申请农民专业合作组织中央补助项目资金15万元。1.1.5主要技术经济指标（1）年总销售收入1600万元。（2）总成本
3、1235.74万元。（3）年税后利润128.3万元。（4）年上缴税金235.95万元。（5）税后财务内部收益率24%（6）税后财务净现值397.44万元。（7）投资回收期5.34（年）1.1.6项目辐射范围及带动能力本项目采用果品蔬菜无污染标准化生产、采后商品化加工处理、气调保鲜、速冻保鲜等一系列新技术,技术辐射力较强，将有力带动河北省果蔬冷藏和深加工业的发展。通过实施本项目，可增加种植基地5000多亩，新吸收2000个农民加入专业社，年总增收500万元，农民人均纯收入增加500元以上，提供新的就业岗位60个。1.2可行性研究报告编制依据1、2007年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南；2
4、、2007年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲；3、河北省农业开发办公室关于2007年产业化经营项目安排意见，冀农开办2006114号文件；4、XX市财政局关于转发河北省农业开发办公室关于2007年产业化经营项目安排意见的通知，石财发200632号文件；5、国家关于三农工作、支持农业综合开发和企业管理、财务、税收等政策与规定；6、河北省、XX市、XX县产业发展规划；7、企业及相关部门提供的有关基础数据资料；8、本项目的专家意见。1.3综合评价和论证结论本项目是当地果蔬产业高效发展的亟需，各项财务评价指标数据均较为理想，具有良好的财务盈利能力和较强的抗风险能力，财务上是可行的；
5、采用的技术先进，市场前景看好，在国际国内市场有较强的竞争力；所采用的设备、装备与工艺技术先进可行，技术路线合理；符合环境保护要求；项目具有较好的盈利能力，且社会效益显著，产业带动力较强。项目总体可行。对企业而言存在的主要问题是处于快速成长阶段，新增的工人素质有待提高。建议：企业要加强工人队伍的技术培训，提高素质。对政府部门而言本项目产业带动作用强，经济效益、社会效益和生态效益都较好。建议：农业开发和财政部门给予支持。第二章 项目背景和建设的必要性2.1项目背景XX县乃至河北省的果蔬产业发展面临的主要问题:(1)分散的农户小规模生产经营，导致果蔬产业抵御市场风险能力低；（2）中低档产品的生产，导
6、致产品质量不稳定、效益差，甚至亏本经营；（3）采后加工处理能力有限，规模小，难以与市场接轨，因此，效益较低，农民的生产积极性受挫。XX县是一个农业大县。XX县鲜桃种植4万多亩，其中优质桃园2万余亩，年产8多万吨，苹果种植面积3万亩，年产6万多吨，西瓜种植面积有1万余亩，但是果贱伤农的问题很突出。XX县蔬菜总产量约40万吨，绝大部分以原菜的方式销售，采后商品化处理加工能力很低，生产旺季积压严重。随着XX县XXXXXX农产品市场的建成营运，果蔬销售问题将会有所缓解。但是，要想彻底解决销售难的问题，必须强化市场指导，解决大规模果蔬贮藏保鲜问题，形成错季销售，才有利于加强农民种果、种菜的积极性，利于农
7、民增产增收。因此，根据市场的需要，充分发挥龙头企业的作用，大力发展果蔬采后处理和提高贮藏保鲜技术水平，是果蔬产业发展的亟需。2.2项目建设的必要性本项目建设以科技为先导，以标准化生产基地建设为基础，改进采后商品化处理与保鲜技术，目的是提高产品附加值，实现企业与农民双赢。必要性主要体现在以下四个方面：1、该项目的建设是合作社原有基础项目发展的需要本项目的实施，能够保证果品蔬菜的质量，扩大产量，提高销售量，在经济效益、经济合作组织、企业创新、生产技术等方面取得明显进步。2、项目建设是国家政策及当地农民的需要中央一号文件明确了农业和农村工作的总体要求，特别强调指出，当前和今后一个时期，政府将把加强农
8、业基础设施建设，加快农业科技进步，提高农业综合生产能力，作为一项重大而紧迫的战略任务。政府下决心调整国民收入分配结构，在稳定现有各项农业投入的基础上，把新增财政支出和固定资产投资切实向农业、农村、农民倾斜，逐步建立稳定的农业投入增长机制。本项目的实施，能促进农民经济合作组织的发展和壮大。将组织农户实施果菜标准化生产，使农民享优质优价和产品包销的益处，预计农民人均年收入增加500元以上，总增收超过500万元。3、增强我省农业竞争力本项目的实施，企业不仅将带动果菜种植业向标准化、绿色和可持续方向发展，同时将建立起与果农菜农更加紧密的合作关系，提高产业的组织化程度，从而提高我市农业的竞争力。4、有利
9、于创立企业自己的品牌本项目实施后，企业产品以品质优越、营养安全等特点占领国内外市场，为河北省创立名牌产品，带动XX县及周边地区发展。综上所述，本项目的实施对增加当地农民收入，壮大主导产业，优化产业结构，提高企业经济效益和知名度都具有积极的作用，项目的建设是必要的。第三章 建设条件3.1项目区概况3.1.1地理位置及区域范围XX县位于华北平原腹地，京、津、保金三角地带的核心，北距首都90公里，东距天津、125公里，南距XX53公里。3.1.2自然资源状况XX县自然条件优越，属北温带亚湿润季风性气候区，春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥，四季分明，每年降水集中于7、8月份。年平
10、均气温12.5度，全年无霜期189天，年平均降雨量489毫米，相对湿度67%，年均日照2710小时，境内地势平坦，土壤肥沃，雨热同季，地下水资源较丰富，水质优良，平川旷野，沃土连阡，很适合优质果品和蔬菜种植。项目区与基地间交通条件好，距京广铁路、在建中的京石快客高铁、京石高速公路、京昆高速公路和107国道均在本县经过，交通十分便利。3.1.3社会经济状况XX县是全国农业大县，面积714平方公里，耕地69.7万亩，总人口58万人，其中农业人口50余万人，农村劳动力21万人。农业四大主导产业是畜禽、粮食、蔬菜、果品。3.1.4项目关联产业发展现状(1)产前关联产业：果品蔬菜种植业。与本项目密切关联
11、的果品蔬菜基地面积2万余亩，涉及农户近5000个，专业合作社统一采购供应苗木、种子、肥料、农药等重要的生产资料，统一组织产品收购，统一技术指导。企业与农民签订了收购合同，实行优质优价和价格保护。农民生产开始有了标准化意识，但技术水平尚参差不齐，需要企业引导并帮助提高。(2)产后关联产业：运输与零销行业。社会运力一般情况下能满足经营需要，冷运力量由企业配备。企业拟以XX县XXXXXX农产品市场为龙头，在主要城市建立连锁商店，以便更有力占领国内市场。3.1.5项目建设地点选择本项目选址XX县XXXXXX农产品批发市场项目区内，占地10亩，位于XX县京石高速公路出口处，交通运输方便、原料就近供应而又
12、离开居民区、符合卫生要求。3.2项目建设条件优劣势分析3.2.1优势条件1、政策环境本项目符合XX县政府规划，项目实施单位是XX县农业产业化重点龙头企业，得到县政府的重点扶植，与本项目相关的果品气调保鲜技术，也得到了XX县科技局重点支持。2、资源优势在物质资源方面，XX市是全国著名的果菜集中产区，仅XX县就有果树面积15万亩，蔬菜产量40万吨。在人力资源方面，XX县靠近XXX、天津、XX等大中城市，可以方便地接受其人才、技术辐射，目前企业聘请了20多名退休技术人员为职员或顾问，招聘毕业大学生20多人。当地人多地少，农村有很多剩余劳动力，新增工人可就地招聘。3、市场优势合作社在成立之前，出资农户
13、，特别是以法定代表人XXX同志就进行果蔬菜经营多年，有自己的销售渠道，在XXX、天津、XX等地建立了销售办事处，初步形成了自己的市场经销体系。4、科技优势企业在种植技术方面，建立了由河北农业大学12名大学教授为成员的技术研发与服务队伍，承担合作社科学种植、科学采摘等技术指导工作。另外，合作社有一批精通果蔬种植技术的专业技术人员，具有丰富的种植加工技术经验。5、基础设施条件优势合作社所在项目区域电力设施完善，能保证项目建设需要，在XX县XXXXXX农产品批发市场项目区内征地10亩进行建设，也无须新建太多的配套设施。3.2.2劣势分析企业劣势：企业的规模还较小，经济实力不够强，经营的产品种类少，尚
14、不能适应客户的大批量多品种求购要求。3.3主要障碍因素及解决方案企业发展的主要障厚因素是缺少资金，融资困难。由于企业建立时间不长，资金积累不足。解决方案：建立现代化企业管理制度，扎扎实实搞好企业管理，提高产品质量，树立起重质量、重合同、重服务、守信誉的企业形象，增强企业发展活力，提高融资能力。同时，实行强强联合，加强关联企业的合作，广开招商引资渠道，借助大企业的资金、经验与市场发展自己。第四章 建设单位基本情况4.1建设单位概况XX县XX农业专业合作社正式注册于2011年，目前合作社成品112户，法人代表XXX。成员出资总额66万元。目前合作社实行“合作社+基地+农户”的经营机制，在家庭承包责
15、任制的基础上，引导农民不断加入农民专业合作社，因地制宜发展特色产业，进行适度规模经营。合作社建立健全了成员（代表）大会、理事会、监事会（执行监事）“三会”治理结构，并配备相应的岗位责任制，完全实现了“成员拥有、成员管理、成员受益” ，合作社的主要产品是鲜果和鲜菜，销售方向以XXX、天津为主。4.2研发能力合作社有较强的自主技术研发和技术协作能力。吸收多名退休技术人员为职员，聘请河北农大的12名教授为顾问，并建立研发机构，为合作社及成员的种植、采摘、采后管理提供技术支持。4.3企业财务状况至2011年12月底，合作社实收资本66万元，所有者权益66.436万元，无负债。2011年的经营收入30.98万元。4.4管理机制合作社设有成员大会、理事会、监事会 “三会”的组织结构。办公条件：合作社办公设在XX县铺头村。4.5管理制度合作社健全了民主管理、财务管理、生产销售管理、盈余分配、学习培训、档案管理和财务公开等制度，通过一事一议、社务公开等方式，基本做到了民主决策、民主管理和民主监督。4.6法人代表基本情况XXX，男， 岁，2011年创办XX县XX农业专业合作社，任理事长。懂经营会管理，富于开拓精神，尊重人才，善于与人合作，以其诚实守信和务实作风赢得了合作社成员的信赖，与多
