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1、上海市普教系统名师培养基地学员手册学员姓名 孙建辉 所在基地 职业教育一组高俊基地 上海市普教系统名师培养基地管理组二O一二年四月上海市普教系统名师培养基地学员学习规划学员姓名 孙建辉 所在基地 职业教育一组高俊基地 （表一）培养目标：了解国际国内职业教育发展动态，掌握前沿的职业教育教学理念，关注职业教育课堂的有效教学；具有“双师”型素质和本学科必备专业技能，有对教育科研的敏锐性和独立开展科学研究的能力。应坚持聚焦课堂教学，在本学科具有示范性作用和辐射性作用，具备带教青年教师的能力，能在上海中等职教系统发挥较大影响。学科专业知识目标：紧密联系酒店，争取下企业见习的机会，近距离接触酒店各个岗位，
2、充实自己的实践能力，将企业第一手资料引入课程。对学科的理解与认识目标：（学科功能、课程标准、教材解读）认真研读市课标，准确把握酒店专业在服务大类专业中的学科功能，结合学科发展动态和现状，结合本校情况，调整专业的培养目标和发展方向。争取机会参与编写上海市旅游专业或者酒店专业的课程标准，结合校本化环境，形成自己独特的学科体系。在此基础上编写适用于企业、教师和学生的教材和论文，使教材信息充沛、内容先进、形式新颖，符合中职学生的认识规律和阅读习惯。教学技能目标：（教学设计、课堂驾驭、学生辅导、多元评价）加强课堂探究，进行有效的教学设计，运用“做学一体”、“任务引领”的教学理念，提高课堂生成性教学资源、
3、学生活动组织、教学效果评价等方面的驾驭能力。提高教学设计能力，教学内容贴近工作岗位，精选任务，以工作情境为背景，创设任务，尽可能实现课堂与岗位的对接。提高课堂驾驭能力，渗透课堂德育管理，加强有效教学探索，提高课堂实效性。加强多元评价探索，将“过程综合评价体系”引入到酒店专业的相关学科中，通过分段评价，促进学生良好生活习惯和工作习惯的养成。注：此表可以续加页数填表人 孙建辉 填表时间 2013-6-13 上海市普教系统名师培养基地学员自我发展计划学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地 （表二）年度目标：（2012年5月 2013年 4月）认真学习教育理念，提升教学能力。一、理论与专业学习：
4、1. 积极参加“上海市普教系统名师培养工程”后备人选通识培训。2. 积极参加上海旅专基地的职业理念、专业知识、教学管理的培训。二、实践：1. 开设校级公开课西餐宴会服务，探讨做学一体的实际应用。2. 带教新人。通过指导教师参与教学法评优、指导学生参加上海市和全国技能大赛，获得多项殊荣。三、研修：撰写专著与论文。在导师指导下对专业领域的课题或学科教材进行深入研究，撰写专业论文。四、特长发展：作为主讲教师完成市级精品课程西餐服务的建设。指导学生参加上海市乃至全国酒店服务技能大赛，屡获殊荣。五：其他：1. 做好上海市技能鉴定中心“调酒”“餐厅服务”考评员的工作。2. 履行上海市技能鉴定中心“调酒”教
5、研组长职责。注：此表对每次活动进行记录，可以续加页数。填表人 孙建辉 填表时间 2013-6-13 上海市普教系统名师培养基地学员活动记载表学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地（表三NO 1）活动时间2012.4.28活动地点华东师范大学活动内容：1. 陈勤建 国际汉语热与中国文化传播的任务 2. 余南平 中国经济发展面临挑战与未来趋势 活动体会：在本次学习中，我们全体学员一起观看了“通识培训开班仪式”视频。华东师范大学教师专业发展中心执行副主任冯大鸣教授，则对本期通识培训的“六个特点”作了扼要的说明，即培训的总体安排、重视程度、培训目标、培训内容、师资队伍、过程保障六个方面的特点，同
6、时，冯教授更是对本期培训深深地提出了“四个期待”，期待培训目标的有效达成，期待培训中充分展示学员们的风采，期待培训成为学员生涯中难忘的一段，期待我们最终成为朋友、同道和共同的学习者。两位教授的报告分别结合自己的研究专长，从“文化”“经济”维度及与“教育”紧密联系的视角阐述了自己的认识与思考，开拓了我们的知识视野，增强了我们的专业责任感，提升了我们的教育境界。通识培训，又一次让我们感受了市领导及专家们的殷切期望，培养目标的高位设计、通识模块的精心架构、专家团队的顶级组建，更让我们认识到了作为社会转型期一位基础教育工作者所肩负的重任。注：此表对每次活动进行记录，可以续加页数。填表人 孙建辉 填表时
7、间 2012.5.2 上海市普教系统名师培养基地学员活动记载表学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地 （表三NO 2）活动时间2012年5月11日活动地点上师大旅游学院414活动内容：一、职教处领导和旅专校长致辞二、导师代表和学员代表发言三、基地主持人报告基地概况四、学术报告：“职业教育改革思路”报告人：上海旅游高等专科学校校长杨卫武活动体会：杨卫武校长在讲座中首先对职教政策的规划做了背景分析，他指出：职业教育面临环境变化、教育变化的新挑战和战略目标的新要求，因此，职业教育进入到一个新的时代。之后，杨校长就高职和中职改革发展的政策做了深入思考，他强调高职与中职都必须紧紧围绕战略任务，必须
8、明确改革发展的主线，必须坚持基本经验。要从优化区域校企合作环境、创新合作办学体制机制、完善专业设置管理机制、优化产学研结合技术服务机制、探索多样化招考选拔机制等五个方面去大胆创新体制机制。在最后，杨校长提出了推动实践教学改革、加强职教信息化建设、完善质量保证体系、培养有国际竞争力的高竞争人才等八个人才培养模式改革方面的要点。注：此表对每次活动进行记录，可以续加页数。填表人 孙建辉 填表时间 2012.5.25 上海市普教系统名师培养基地学员活动记载表学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地（表三NO 3）活动时间2012.5.25活动地点上海第二工业大学活动内容：1、介绍出席开学典礼的领导
9、；2、旅专隆玲副教授代表职教一组致欢迎词；3、旅专介绍导师；4、二工大介绍导师；5、介绍管理组成员；6、第三期名师培养方案解读：蒋志平副院长；7、二工大王刚副校长讲话；8、集体合影；9、导师与学员结对商讨专业培养方案。活动体会：开幕式紧凑高效，我深深感到任重而道远，我准备将压力变为动力，梳理自己的优势和不足，制定贴切的五年规划，争取在基地导师的引领下，在各区县优秀学员的帮助下快速进步！希望通过五年的学习，提升自己的教学与科研能力，同时自己也要转变角色，正确处理好工学矛盾，尽快适应新的学习环境和制度，自觉按时按量完成各项学习任务。感谢市教委为名师培养搭建的学习成长平台。注：此表对每次活动进行记录
10、，可以续加页数。填表人 孙建辉 填表时间 2012.5.25 上海市普教系统名师培养基地学员活动记载表学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地（表三NO 4）活动时间2012年6月2日活动地点上海商贸旅游学校活动内容： 听第六届教学法评比课说课比赛第六届市教学法评比以“让教法更贴近学生”主题，“说课”是本次教学法评比的特色项目，旨在通过教学法评比，展示各学科的教学风采，有效促进教学质量。活动体会：说课能说出精彩课后说课，既是课堂的延伸，也是教学的反思。虽然没有机会亲临课堂现场，但说课能让人感受到课堂的还原以及更深层次的设计思想。听后有如下几点感想：精彩的教学主题：作为参加过第四届教学法评比
11、的成员来说，新一届的教学法更展示了教师们贴近市场、贴近学生的教学视角，立意新颖，背景有时代性，很抓眼球。多元的教学方法：参评老师陈述教学方法、教学理念，一个共同点就是任务驱动。在此基础上，八仙过海，各显神通。情景法、合作法，岗位教学法等等，总之教无定法，合适的才是最好的。丰富的教学形式：教师在课堂内采用了多种以学生为主体的教学方法，大多数都能与实际工作岗位相结合，体现理实一体。有的依托任务引领，来提升学生的全面能力。总之，这个过程使我获益匪浅，感谢基地提供这样的机会。填表人 孙建辉 填表时间 2012.7.1 上海市普教系统名师培养基地学员活动记载表学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地
12、 （表三NO 5）活动时间2012年8月21日活动地点二工大普陀校区活动内容：讲座中职教师职业道德素养，王世华讲座创新思维训练，杨冠群活动体会：杨冠群老师介绍了他独到的团队组建和学生培训的方法。我不禁联想到在我校中英合作项目中也有团队管理这门课，虽然与杨老师讲的主题不完全相同，但是他的观点却可以借用。中国的学生，可能也包括我们自己，各自为政的多，群策群力的少。不是想要混在大队伍中浑水摸鱼，就是即使身在团队中也独断专行，完全无视合作。这是非常可悲的的现象。有效的团队合作，能取长补短，使得团队成员能发挥自己的长处，不仅在效率上有提高，在效果上更有明显提升。因此，在中职教学中渗透团队精神也是非常重要
13、的。王老师的课题，虽然经常在各种场合下听到类似的报告，甚至可以说有些老生常谈，但是依旧发人深省。目前的社会，说是空前重视职业教育，但身在职业教育，才知道中国的职业教育举步维艰，家长的不理解，企业的不支持，社会的不支撑，舆论的不求实，都让我们困难重重。但是，即使是在这样的条件下，作为一名教师，我们仍应该具有奉献精神。要能在教育教学之前，先学会爱学生，要能相信，大多数学生本性纯良。有爱，才能继续这个事业。注：此表对每次活动进行记录，可以续加页数。填表人 孙建辉 填表时间 2012.8.30 上海市普教系统名师培养基地学员活动记载表学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地 （表三NO6）活动时间
14、2012年8月22日活动地点二工大普陀校区活动内容：讲座教学方法概论，杨冠群讲座中职教师教育心理学培训，许燕平活动体会：在做教师之后，我就一直对心理学非常感兴趣。掌握学生心理，往往在工作上可以事半功倍。之前一直做班主任，天天和学生面对面，要让学生对学习产生兴趣，要让学生自觉自愿离开各种不良恶习，光靠苦口婆心是不够的，时间久了，学生还会嫌烦，觉得老师老生常谈，没有意义。可是现代的中职学生在各种资讯的浸染下，越来越有主见，也越来越难以管理，所以，如果教师只注重教书，而不注重学生的心理成长和变化，是十分危险的。那么，让学生愿意信任自己、愿意敞开心扉，就十分重要了。现在不做班主任了，只在课堂上与学生有接触，感觉身上的担子轻了很多，但是，是不是任课老师就不需要走进学生的心里了呢？答案毫无疑问是错的！众所周知，令职校老师一向头痛不已的，不止是学生经常闯祸，还因为大部分学生都不喜欢学习，对未来没有目标。我们提倡变学生的“要我学”为“我要学”，这个
