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1、疙瘩汤竟有这么多做法！又香又暖疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品，其制作方法简单，且易消化，是很多人比较 喜欢传统面食之一。疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点，比较适合早点或晚 餐食用，真的是居家必备之良品。1 小米鲜虾疙瘩汤疙瘩汤变化多样，对食材没有限制，荤、素、海鲜随便搭配，就如俺家的这道疙瘩汤，有荤、 有素、有海鲜、另外还加了小米，这样的一碗全能营养疙瘩汤，特别适合冬季滋补身体。 by 浓咖啡淡心情小米 50 克、面粉 4大勺、虾4 只、猪肉馅 50 克、鸡汤1 大碗、西红柿1 个、香菜 适量、食盐适、量料酒1 小勺、鸡精适量香油少许1、西红柿洗净切小丁，鲜虾去壳去纱线洗净备用，小米淘洗
2、干净，放入水中，煮成 8 分熟的小米饭2、然后将小米饭捞出来，沥干水分3、面粉放入容器中，然后把煮好的小米饭倒入面粉中4、用筷子搅散，使每粒小米饭都均匀的裹上面粉，滚成一个个小面球5、炒锅烧热倒入2 勺植物油，油温5成热后，倒入肉馅炒散，烹入料酒炒匀6、倒入西红柿丁炒至西红柿变软7、倒入清鸡汤煮滚8、待汤沸腾后，倒入小米疙瘩，用筷子轻轻拨散，防止黏成一坨，用中火煮约1 分钟9、再放入虾仁，煮至虾仁变色打卷，就可以关火了，起锅前加入适量鸡精和香油调 味，再撒入香葱末或者香葱末增香即可2 红枣疙瘩汤大冷天的，早上煮一碗热腾腾的红枣疙瘩汤，未尝其味，先闻其香，疙瘩软中带韧，面汤顺 滑不糊，枣香浓郁令
3、人温暖到心，喜欢的再加点红糖，完美的无法抵挡。by 宅与路上鲜枣8 个、面粉200 克、红糖适量1、红枣浸泡 10 分钟洗净，掰开去掉枣核，加适量水大火煮开后转小火煮 12 分钟2、取适量面粉放入大盆中，加入自来水，注意控制水流，边加边快速搅拌，成偏干 的雪花状即可3、将面疙瘩拨入红枣汤锅中，边拨边搅拌，煮开约2 分钟即可3 番茄疙瘩汤疙瘩汤，我老家的方言叫做“gu zha”做法简答，口味不一。口味咸淡酸辣且不说，浓稠清 寡既可以以汤水多少控制，也可以调整面疙瘩控制。在所有口味的疙瘩汤中，我最喜欢的是 番茄疙瘩汤。by 芹意面粉100 克、西红柿2 个、小葱1 棵、蒜2 瓣、番茄酱2 汤匙、鸡
4、蛋1 个、食盐 1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1 茶匙1、西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用2、面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小 的均匀雪花状，直到看不见干粉3、热锅入凉油，小火煸香葱花4、下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁5、加入约 2 大勺番茄酱6、继续翻炒至颜色红亮7、加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足， 避免中途加水8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅9、继续大火煮开1、2 分钟后，趁沸腾打入蛋花10、加入适量食盐调味儿11 、加入蒜末，再次煮开后
5、，关火12、滴入几滴香油，即可 4虾仁菠菜疙瘩汤 虾仁的蛋白质含量很高，肉质细嫩，菠菜，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风 火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。虾仁菠菜疙瘩汤，老年人、儿童吃了也能很好的消化 吸收。by 惠子面粉230 克、虾仁100 克、菠菜250 克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适 量1、食材：虾仁、菠菜、面粉2、用净水一点一点的往面粉里倒水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成豆类或小花生 米大小的面疙瘩，一直搅拌至没有干面粉为止3、菠菜用清水洗净4、锅里放入水烧开，放入菠菜焯一下5、焯好的菠菜用凉水过凉，捞出6、挤掉水分，切成小段备用7、锅里放入适量的水烧开8、在放
6、入虾仁，同时把面疙瘩缓缓的倒入锅里，一边倒一边用勺子推转，以防面疙 瘩粘连在一起9、再次烧开后，面疙瘩都浮起来，放入菠菜、盐、味素10、放入香油11、烧开后，疙瘩汤就煮熟了12、装入碗里就可以吃了5 海米疙瘩汤疙瘩汤是家家都会做的，我们更喜欢用各种海鲜提味，没有新鲜海鲜的时候用海米。 by youhaha0 的厨房面粉200 克、海米20克、白菜200 克、鸡蛋1个、花生油1汤匙、食盐1茶匙 清水适量1、准备材料2、海米用清水冲洗去洗浮灰，再用清水泡上3、白菜洗净切碎丁，共用 4 个白菜帮4、切点葱花5、炒锅放适量的油，油热放葱花爆出香味6、放入白菜碎丁7、翻炒均匀放适量的水8、放入海米以及泡
7、海米的水，大火烧开9、面粉放盆里，在极小的流水下搅拌10、搅拌成雪花状11、开锅后，拨入拌好的面疙瘩12、全部拨入水里，干粉也到进去13、用汤勺搅拌，以免糊锅14、开锅稍煮一会，倒入一个打散的鸡蛋15、再次烧开后，用适量的盐调味，即可盛出6 小米疙瘩汤那这个疙瘩做的疙瘩汤特别颗粒均匀，效果真是很好，这个方法做出来的疙瘩汤还有点qq 的，非常好吃。by 热爱红烧肉小米40克、面粉50 克、西红柿120克、食盐4克、葱5克、鸡蛋1个、玉米油15 毫升1、西红柿去皮切丁，葱切片2、取一个鸡蛋磕入碗中打散3、将洗好的小米倒入开水锅里煮5 分钟4、取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉5、将煮了5 分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上6、用三根筷子搅拌，搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了7、铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅8、西红柿下入锅内煸炒出红油以后倒入清水9、水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去（一边倒一边用筷子搅拌）10、将疙瘩煮一会儿加入盐，蛋液倒进去11、一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦
