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1、甜玉米种植、加工及黄牛养殖可行性研究报告 目 录第一章 项目概况第二章项目背景第三章 市场分析第四章 建设条件与选址第五章 工程技术方案第六章 环境保护与工业卫生第七章 节能与消防第八章 项目组织第九章 建设实施进度安排第十章 投资估算与资金筹措第十一章 经济效益分析第十二章 结论与建议第一章 项目概况 一、项目名称及承办人1项目名称： 宿州市埇桥区甜玉米种植、加工及黄牛养殖2建设性质： 新建 3项目承办人：二、项目建设地点及年限1项目建设地点：宿州市埇桥区土地流转试点区2建设年限：2014年-2025年三、建设内容及规模（一）项目采用“个人经营”的方式，承包流转土地一千亩种植甜玉米，同时建设
2、甜玉米加工生产线，加工生产速冻玉米及甜玉米罐头两个系列产品，规模为年产量1200吨鲜玉米系列产品，并且，鲜玉米秸杆加工成青饲料养殖黄牛，一千亩的甜玉米青饲料可养殖2000头黄牛，拟首批养殖黄牛200头，并逐年增加。（二）投资估算：项目总投资1029.58万元，牛苗80万元，流动资金80万元，租金100万元，所需资金部分自筹，部分为政府补贴。项目占地1000亩，总建筑面积为7170平方米。项目建成后，可实现年销售收入1603.8万，年平均利润总额338.3万元，税金160.0万元。（三）效益分析：项目建成后，每亩可产1200斤左右的鲜玉米和九千斤左右鲜玉米秸秆，再用秸秆加工成青稞饲料，用于养殖黄
3、牛。第二章 项目背景 一、项目提出来的背景随着食品工业的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，对营养丰富、方便实惠、风味独特的植物产品更是情有独钟。甜玉果蔬型号食品。甜玉米是特有玉米的一种，它富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸等营养成分，集中了水果和谷物的优质特性，香甜脆嫩，是果蔬兼用的新兴食品。甜玉米有两类，一类是普通甜玉米，如甜玉1号，籽料皮薄，乳熟期含糖量8%-12%，淀粉35%，主要用于制作罐头,；另一类是超甜琼玉米，如甜玉2号，籽粒皮厚，乳熟期含糖量14%-20%，含淀粉18%-20%，含蛋白质13%以上，订以果穗上市。 新鲜甜玉米的上市给广大人民的蔬
4、菜消费提供了一个新的选择。甜玉米作为一种营养丰富、优势廉价的食品工业原料也是展现出越来越广泛的用途；粒状的甜玉米罐头、速冻甜蜜玉米与风味独特的玉米笋罐头，既可以作为西餐的炒菜，也可为羹、汤的配料，进入我们日常生活的餐桌中。我国肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右.牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。甜玉米的茎叶鲜嫩，是优良的青饲料，1000亩玉米秸杆
5、可供养殖近四千头牛。 甜玉米的深加工作为农业产业化项目，通过甜玉米种植、加工、销售一体化以及其带动的黄牛产业化养殖，增加农村闲置劳力的就业率，带动农民一起致富，符合农业产业化的发展方向。二、建设的必要性目前我国已具有了许多类型的甜玉米杂交品种，有些类型的甜玉米品种已经达到了世界先进水平。由于近些年来甜玉米市场需求不断增加，生米价格一直都保持在相对较高的价格水平上，市场上销售的鲜玉米价格在家2.2-3.0元之间，其中广州的价格在3元以上，这不仅使甜玉米加工企业取得较好的经济效益，同时也为养牛业提供了资源。使得种植甜玉米的收益大大高于种粮食的收益。宿州地区粮食一年两熟，小麦产量一般为350-400
6、公斤/亩.价格2.2元/亩.夏播玉米一般亩产为400-500公斤,价格为2.1元/公斤,按最好的的收成和最高价格计算,农民一年可得收入为1930元/亩.如果改种甜玉米每年可种两季,4月初至6月底,6月底至9月底,每亩可收鲜甜玉米500公斤,两季可收1000公斤,加工成玉米罐头每公斤可达8元/公斤。每亩地每年生产的青饲料能饲养四头牛，每头牛可获纯利润4000元。由此可见，种植甜玉米其收益大大超过种植一般粮食的收入。三、 建设项目的可行性 在宿州市建设甜玉米加工及黄牛养殖项目，具有较强的可操作性国。一是国家逐年加大了对粮食主产区的资金投入，特别是该项目是在土地流转的试点区，宿州市委、市政府高度重视
7、，大力支持种粮龙头大户，这就为粮食种植提供了可靠的政策和资金保证。二是项目承担单位技术力量雄厚，生产实践经验丰富，有比较系统的生产技术操作规程。三是项目的开展为部分留守农民提供了一个就业的平台。近年来我市有很多农民在外打工加工，还有部分由于各种原因不能外出的农民就出现零收入甚至负收入的情况，这个项目需要很多劳务人员，长短期不等，就可以让他们不出家门也可以增加收入，并且拉动地方的经济增长。四是项目建设甜玉米加工及养牛的购销交通便利，自然条件好、土质肥沃、水资源丰富、土壤有机质含量高，加上科学种植，所产甜玉米的品质好。第三章 市场分析一、市场状况 甜玉米是一种低脂肪、高纤维、多营养的天然食品，甜玉
8、米制成的各种产品在国际市场上都很走俏，近年的国际贸易量增加很快。国内1996年甜玉米消费量达到3万吨以上，1997年增至5万吨以上。目前人世界甜玉米罐头和甜玉米食品的年生产量已经超过了400万吨。美国和日本是甜玉米的消费大国，美国人均年消费新鲜甜玉米3.2公斤、冷冻玉米1.2公斤、罐装甜玉米6.1公斤，美国甜玉米生产鴠加工量均居中世界首位。甜玉米的主要产地有美国、韩国、泰国和我国的台湾省。我国大陆甜玉米食品生产起步较晚，但增长较快。80年代中期开始进行的甜玉米罐头加工，主要集中于上海、大连等沿海城市。随着市场扩大和前景的看好，许多省市都进行了甜玉米的种植和加工，其中北京、上海、湖北、山西、广东
9、、吉林、辽宁等省市都开发了自己的甜玉米产品，甜玉米食品，特别是甜玉米罐头和速冻鲜果穗等等产品和出口已经成为食品行业中创汇的又一渠道。如山西省沁县罐头厂自1988年6年间生生产罐头693吨，其中出口420吨，创汇42万美元，并成为人民大会堂国宴特供品，许多用户前来订货，为企业创造了良好的效益。近年来，深圳生产的生米也大量销往香港并占据了香港大部分鲜食玉米市场。广西自1984年以来也累计生产加工甜玉米笋、料、糊状罐头1127吨，其中出口390.6吨，为国家创汇210万美元。 目前，我国生米的生产和产品的出口在国际上所占份额仍十分有限，我国甜玉米的生产产品的出口在国际上所占份额仍十分有限，我国的地理
10、和气候十分优越，大部分玉米种植区是可以种植甜玉米的，再加上我国的人口众多潜在消费群体十分庞大，因此，我国的甜玉米发展潜力巨大。二、市场预测（一）国市场状况 目前国内甜玉米主要生产厂家有广东的佳隆、上海的梅林、吉林的吉美等，他们的产品以甜玉米罐头为主，年产量在5000吨左右。近几年来，市场上甜玉米产品品种逐渐开始丰富，如速冻玉米粒等，但仍以进口为主，随着人民生活水平的提高和对甜玉米产品的了解，价位合理，保持新鲜的甜玉米速冻食品具有广阔的市场前景。目前市场需求量已经超过5.6万吨（约合10万亩），而种植面积不足5万亩，市场增长潜力巨大，预计将以10%的年增长率递增。（二）国际市场需求 中国的甜玉米
11、出口的主要对象将是日本和香港。日本是世界上甜玉米最大的进口国。每年需求5万吨，自产3.5万吨，需进口1.5万吨，目前，销售量还在以10%的速度递增。香港每天可销售鲜食甜玉米30万穗（相当于1250亩的产量）其它生米的产品需求量425吨。在欧洲，甜玉米愈来愈受欢迎，仅法国和德国每年各需进口.5-1万吨，但是欧洲市场主要被美国占领，出口前景不够乐观。三、产品方案与规模（一）产品方案 本项目产品包括速冻和甜玉米罐头两个系列，速冻甜玉米系列包括速冻甜玉米和速冻甜玉米穗产品；罐头为甜玉米粒罐头和熟制甜玉米穗软包装产品。后续可开发甜玉米系列加工厂产品，如玉米饮料、各种玉米方便食品等。（二）建设规模项目总体
12、建设规模要达到年产1万吨甜玉米食品，一期规模为年产2000吨，其中速冻甜玉米粒1200吨，速冻甜玉米穗400吨；甜玉米罐头400吨。第四章 建设条件与选址一、项目选址宿州市埇桥区位于淮北平原，东经1165911720，北纬33203402。东临灵璧县，南接固镇县、怀远县，西靠淮北市，北毗萧县和江苏徐州市，是宿州市的政治经济文化中心。埇桥区国土面积2880平方公里，耕地面积14.2万公顷。地势西北高，东南低，平原地区，海拔高度一般在2326米之间，低山残丘地区一般标高150300米。我区属于华北暖温带半湿润季风气候。气候温和，季风明显，四季分明，光照充分，雨量适中，气候宜人，自然条件优越，年平均
13、气温15.7C，无霜期约210天， 降雨量约1000毫米，大于0C的生长季310天以上，活动积温5200-5500小时，大于10C 的持续日数215-230天，积温在4600-5000C光、热、水、气候资源丰富，有利于农业生产。 二、能源供应条件项目地块原有是电力设施已经不可用，项目用电需要重新报装。三、市政配套条件1、上水项目高峰期用水量为80吨/天,拟建机井1口,出水量为每小时10吨。2.下水项目用水主要是为玉米穗的漂洗,无任何化学成分，采用直接明沟排放,用于灌溉周围农田。3.供热项目拟安装1吨锅炉,以满足生产及生活需要。4.冷库项目拟建100吨冷库,以满足生产周期需要,产成品的储藏主要采
14、取外部租赁的方式解决。四、主要原材料供应条件根据项目年加工生产甜玉米食品0000吨的规模,项目除了自身的近1000亩两季甜玉米的产量,项目拟采用向周边散种农户收购甜玉米，项目单位根据每年产量,在埇桥区内与未流转的农民签定收购合同,项目承办人负责技术指导及质量监督,农民按照指定的品种分期播种。第五章 工程技术方案一、土建工程项目建筑总面积为710平方米，各项内容如下:序号名称面积（平米）单价（元平米）总价（万元）1甜玉米生产车间10001200120黄牛养殖场50003001502锅炉房70100073变电室3012003.64办公室70100075绿化10003合计7170310.6二、生产工艺方案项目工艺方案包括甜玉米种植技术方案、加工工艺方案及养牛技术方案。（一） 种植技术方案1、隔离种植甜玉米是胚乳性状的突变体，为单基因隐性遗传，一旦接受普通玉米的花粉，当年就变成普通玉米，失去甜玉米独特的甜香风味。因此，甜玉米应与普通玉米隔离300米以上种植。2、分期播种当地日平均气温稳定达到12度即可以开始播种，甜玉米含淀粉少，籽粒小，千粒重仅仅110-180G,，只有普通玉米的1/3-1/2，发芽率低，顶土力弱，需要催芽播种，浅播浅盖，力争全苗齐苗。3、合理密植甜玉米以采收果穗为目的，
