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1、小区食品安全工作计划 食品安全关系到居民的生命安全，要强化小区食品安全工作，规范食品生产经营市场秩序，消除食品安全隐患，才能愈加好的保障人民群众饮食安全，让居民吃得放心。下面是整理的，期望对大家有所帮助!(一)为切实加强食品卫生安全工作，确保居民身体健康和生命安全，确保辖区食品卫生安全，特制订2021年泰龙以下：一、在辖区范围内深入宣传落实中国食品卫生法、餐饮业食品卫生管理方法，传达、落实并落实好新全部区政府及相关市政府等相关部门的文件精神。二、强化食品安全属地监管责任，居委会要对本辖区食品经营户进行摸底调查，加强联合执法和入场监管，深入完善制度建设，各食品经营户对食品安全工作要设专员管理，签
2、定食品安全工作责任书，落实岗位责任制，强化安全意识，确保食品安全问题立刻处理。三、各食品经营户在重大节日前定时进行全方面自检自查工作，发觉问题立刻处理。四、各食品经营户在重大节日前前期进行全方面自检自查，杜绝传染病源，并不停向其宣传、传授食品卫生知识。五、各食品经营户要严格实施相关部门的管理要求，主动接收街道、居委会的检验监督。六、各食品经营户要严格实施食品准入制度，从源头把住食品安全关。七、居委会可聘用居民代表做食品卫生安全监督员，让关大居民参与食品安全管理，听取她们的意见，不停提升食品安全工作管理水平。八、在居民中开展食品卫生安全知识讲座和烹饪技能评选活动，使居民在参与食品卫生安全管理的同
3、时也得到本身生活能力的提升。九、立刻掌握各食品经营户的思想动态，以避免可能的恶性事件的发生。十、加强店铺的防火工作。各食品经营户的电器设备多、多使用明火，对电线老化问题、防火安全疏散问题必须高度重视，加强对职员防火和火灾处理的常识培训，避免火灾事故的发生。十一、各食品经营户的职员，上岗必须执上岗证，严格体检制度，做好本身卫生整齐。十二、要求各食品经营户经常开展自检自查工作，做到室内外及周围环境卫生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇和病霉生物的防治工作，发觉问题马上整改。十三、加大食品卫生安全检验工作力度，做到食品卫生安全检验经常化、制度化，控制食物中毒和肠道传染病的发生，确保用餐者的身心健康。十四、
4、加强民工的食品卫生安全管理工作，采取督促检验等有效方法，杜绝食品安全事故的发生。十五、加强对辖区内小副食店、小饭馆的食品卫生安全检验，发觉问题整改，确保居民的食品安全。十六、各食品经营户在食品卫生检验中，一旦发觉问题，要马上整改，并提交切实可行的整改方法。十七、居委会食品安全领导小组将不定时的对各食品经营户进行检验和抽查，对卫生不达标的单位将上报上级部门。(二)为强化本小区食品安全工作，规范食品生产经营市场秩序，消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全，深入提升小区食品安全工作监管水平，特制订此计划：一、指导思想以邓小平理论和三个代表关键思想为指导，坚持以科学发展观统领全局，紧紧围绕社会主义新农
5、村建设这一专题，强化政府对食品安全工作的领导，着力构建食品安全责任体系和保障体系，不停加强食品安全专题整改和日常监管，使食品安全责任体系建设得到深入完善，各项监管方法得到深入落实，食品生产经营行为得到深入规范，食品安全素质得到深入提升，食品安全保障能力和水平深入提升。二、工作标准依据政府统一领导，部门各负其责，各方联合行动，社会广泛参与的工作机制，坚持突出关键、全方面推进、标本兼治、着力治本的标准，采取分段监管为主、品种监管为辅的方法，建立健全食品安全监督网络，促进食品生产经营企业自律，正确引导广大城镇居民安全消费，不停推进城镇食品安全工作协调、健康发展。三、工作内容(一)加强食品生产加工步骤
6、的监管1、集中整改食品生产加工小企业、小作坊。深入开展食品质量安全专题整改百千万工程。严厉打击黑窝点，和无证、无照生产加工食品行为。2、开展关键食品专题抽查。针对本小区行政管理区域，专题抽查地方特产、植物油、面粉、水产加工品、乳制品、饮料、肉制品、儿童食品、等品种，对问题严重的生产加工行为责令停产整理，数次抽查不合格、不含有生产条件的依法吊销证照。3、加强食品添加剂的监管。全方面推进食品添加剂使用、立案和监督工作，开展对食品中使用非食品原料、滥用食品添加剂等问题的风险监控，严厉查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。(三)加强食品流通步骤的监管1、开展食品市场专题执法检验。加大市
7、场巡查力度逐步建立起制度规范、执法严格、反应快速、方法有力的巡查机制。集中开展关键品种、关键区域、关键企业、关键市场和季节性、节日性食品市场的专题执法检验。查处无证无照、超范围经营和经销过期霉变、有毒有害和其它不合格食品行为。2、强化食品经营者经济户口管理。严格食品经营主体准入，坚持先证后照，依法登记注册;结合企业年检和个体工商户验照，深入清理和规范经营主体资格，依法取缔无证无照经营食品行为;完善食品经营者经济户口管理、信用分类监管制度，对发生违规失信行为的经营者实施关键监督;开展酒类市场专题整改，实施酒类经营者立案登记和随附单溯源制度。3、严格食品经营者质量管理责任。健全不合格食品退市制度，
8、引导和监督食品经营者建立和落实各项自律制度，建立内部食品质量管理体系。完善流通步骤食品质量监测体系，健全食品安全监测数据直报点制度，强化日常监测和强制检测。(四)加强餐饮消费步骤的监管1、继续实施食品卫生监督量化分级管理制度。关键对餐馆业及乳制品、婴儿配方食品全方面实施量化分级管理。健全责任制和责任追究制，开展联合监督检验，定时公布预警信息。2、严格餐饮食品卫生监督。以强化原料进货索证为关键，在餐饮业和集体食堂全方面推行原料进货溯源制度，关键查处非法采购、使用劣质食用油和违法使用添加剂、不合格调味品等违规违法行为。加强对学校、小区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监督，防控食物中毒事件
9、和食源性疾病发生。(五)建立健全食品安全责任体系1、小区对全小区行政区域内食品安全负总责，将其纳入整体工作目标责任管理并狠抓落实。各帮助部门和小区要依据职能各负其责、亲密配合，全方面落实监管责任。2、要引导企业、商店真正成为食品安全第一责任人，规范经营行为，负担社会责任，果断杜绝不合格原料进厂进店、不合格产品出厂出店。建立企业诚信档案，对生产经营假冒伪劣食品的要列入黑名单。支持行业协会充分发挥自律作用，引导企业诚信经营。(六)着力构建食品安全工作体系和保障体系1、建立健全小区食品安全协调机制和机构，小区分管领导负总责，确定专员负担有效推行工作职责。2、推进实施食品安全监管网络、群众监督网络和现
10、代流通网建设，着力构建食品安全保障体系。建立以小区负总责、各帮助部门依法监督规范为主体，以食品监督员、协管员、信息员帮助监管为主的食品安全监管网络，以食品行业协(学)会组织自律、社会监督为辅的群众监督网络。同时，着力创建确保食品安全的集市食品市场和餐饮卫生达标的经营服务场所，不停建立起完善的食品供给网络体系。3、加强食品安全宣传教育。开展公共卫生进农村、食品安全宣传月、食品安全知识进农村、进小区、进校园、进工地、进超市等系列宣传活动，普及食品卫生知识和科技常识，提升农村食品从业人员和农村消费者的食品安全素质。大力宣传优质食品、优良品牌和优异企业，正确引导消费。发挥新闻宣传教育和舆论监督作用，揭
11、露、曝光制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，震慑违法犯罪分子，提升企业的遵纪遵法意识和诚信意识。(三)2021年，xx小区的食品安全工作要坚持以人为本，为深入落实国务院相关深入加强食品安全工作的决定，认真做好全小区的食品安全工作，确保小区群众饮食安全，现结合小区实际情况，特制订2021年xx以下：一、总体思绪深化治理整理，强化科学监管，加强宣传教育，提升应急能力，动员社会广泛参与，构建长久有效机制，提升食品药品安全保障水平，保障群众健康和消费权益。二、关键目标(一)食品药品安全组织网络健全;食品安全知识宣传到位;食品生产、经营单位普查全方面;各项管理制度规范;组织协调督查，最大程度遏制通常食品药品
12、安全事故和各类食品药品安全违法违规问题，不停提升人民群众对食品药品安全的满意度。(二)深入建立健全、完善小区药品食品安全工作领导、组织网络、食品安全信息员队伍建设，制订好食品安全领导小组工作职责和食品安全信息职员作职责。明确各食品生产经营单位规范化制度要求，签署好辖区内食品生产经营单位食品药品安全责任书。确保食品安全任务到人，责任到人，严格实施食品安全责任追究制。(三)建立全小区食品生产经营单位普查台帐。对经营户进行逐户登记，分类汇总，列入电子文档，同时将各行业规范化要求和制度发放到位。(四)加强餐饮食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械监管，扎实开展各类专题整改，严厉打击违法犯罪行为。(五)
13、落实农村家宴申报立案制度，做好农村家宴食品卫生指导服务，农村家宴申报立案率达90%。(六)做好小卖铺，小商铺，小餐馆的食品安全检验，做到安全检验全覆盖。三、工作方法(一)加强日常监管、开展专题整改。一是依据市、街道统一布署，配合好街道食品药品监督管理办、工商所等部门组织开展的食品安全专题整改行动，尤其做好学校及周围食品药品安全检验。(二)开展“违禁超限”专题整改。严厉打击非法添加、使用非食品原料和超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。(三)开展“假冒伪劣”专题整改。严密排查中小学校园及周围、小作坊小摊贩、食品粗加工集中点等领域，严厉打击过期食品、粗制滥造、冒用具牌、虚假标识等侵犯消费者正当权益
14、的行为，组织开展好清剿“黑窝点”攻坚战。(四)加强农村家宴管理。集中整改农村家宴中的不规范行为，落实家宴申报制度，对厨师进行食品安全强制培训，对农村流动厨师实施立案管理，定时开展健康检验，督促实施亮证经营。(五)是在关键节日、重大活动、关键项目实施期间，配合街道食药监办牵头开展的联合执法，加强食品药品安全检验，加强各监管部门和监管步骤的督查，发觉问题立刻通报，限期整改。(六)加强药品医疗器械监管。严格规范药品医疗器械生产经营行为，强化药械质量监管;加大对药品医疗器械违法行为打击力度，加强药品广告监管。(七)强化宣传教育。依据“大宣传”、“大培训”、“大影响”、“大气氛”的要求，组织开展一系列卓
15、有成效的宣传教育和培训活动，立刻形成“人人参与、人人关心、人人维护食品药品安全”的良好社会气氛。加强食品药品安全有奖举报制度的宣传，充分发挥广大群众的监督作用。要采取灵活多样的方法加强宣传教育，组织集中培训，加强舆情研判，主动回应社会关切。(八)完善应急机制。修订完善中桥小区食品药品安全事故应急预案，建立健全统一指挥、步调一致的应对处理机制，适时开展应急演练，提升食品药品安全突发事件的应对和处理能力。加强食品药品安全舆情研判和应急处理，加大正面引导力度。(九)健全制度，完善体系。高度重视食品药品安全工作，要落实食品药品安全监管专兼职人员，深入完善食品药品安全各项规章制度，切实将相关制度落实到实处，努力争取使多个规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品药品安全工作正常开展。
