芒果的营养价值及功效

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1、芒果的营养价值及功效芒果是很常见的一种水果，很多人都非常的喜欢吃芒果。我们都 知道，芒果的营养价值是很高的，这也是大家都喜欢吃芒果的原因之 一。芒果作为一种营养价值极高的水果，合人们带来的作用和功效是 很多的。芒果含有的维生素是很多的，乍为水果的一种，芒果以其独 特的功效赢得” 了人们的芳心，不过芒果在食用的时候一定要适量。 那么芒果还有哪些不为人知的效果呢?吃芒果有哪些好处呢?今天 就来为大家介绍一下吧！芒果的营养价值及功效芒果的营养价值芒果营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出 1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙 、磷、铁等营养成分，匀为人体所必需

2、。根据对我国芒果产区几个芒 果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量 11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素 2281-6304微克，而且人体必需的微量无素硒、钙、磷、钾等 含量也很高。炎热的夏天到了，年年的夏天，大多数的小区或者是路边，都有 很多的芒果.又大又黄看直来真的是很好吃的样子，很多人都喜欢摘 来吃.可是，粗心的你有没有发觉到，这些芒果可是吃路边的尾气和 尘灰长大的呀?还有，这些芒果都不是专门提供食用的芒果不知道大 家有没有关注这方面的生活小常识专家介绍虽然芒果的营养价值高， 但也要吃放心的芒果，最好是不要吃这样的芒果，对自

3、己自体会有不 好的影响.TIPS:据医生介绍，很多患者都是因为食用了小芒果导致过敏的， 小芒果中刺激物含量更高，因此，老人、儿童和自身免疫力较差的人 最好不要食用小芒果，这也是生活小窍门。为此，医生建议吃芒果时， 最好将果肉切成小块，直接送入口中，吃完后，应立即漱口、洗脸， 避免果汁残留，以防过敏发生，这个生活小窍门很管用。芒果的功效与作用1食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐 作用。2、抗癌，据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因 此具有防癌、抗癌的作用。3美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒 果，可以起到滋润肌肤的作用。4、防治高血压、动脉硬化。芒果

4、含有营养素及维生素C、矿物 质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的 食疗作用。5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于 防治便秘具有一定的好处。6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆 菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。7、治疗小便不利。用料：芒果若干。方法：生食芒果，或是用 水浸泡芒果后代茶饮用。8、治疗慢性咽喉炎、声音嘶哑。用料：芒果1-2个。方法：洗 净后水煎，代茶饮用。9、防治晕车、晕船、呕吐。用料：芒果、蜂蜜。方法：直接生 食芒果，或是用芒果煎汤后加少许的蜂蜜后适量饮用。10、治疗烦热口渴。用料：芒果片30克，芦根30克，天花粉

5、30克，知母1克。方法：将上述用料一同水煎后服用。每日2-3次。11、治疗闭经。用料：芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当 归9克，赤芍9克，熟地30克。方法：将上述用料一同水煎后服用。 每日1剂。12、治疗咳嗽痰多。用料：芒果50克，白糖25克，绿茶1克。 方法：将芒果去核留皮肉，加水400毫升煮沸3分钟，加入绿茶与 白糖即可。随意食用。芒果的吃法芒果雪冰主料：芒果(150-200克)、冰块(400-500ml)、柠檬糖水(2 大勺)做法：芒果去皮切小块儿，放入料理机，加入适量冰块儿，2大勺柠檬 糖水，开机搅拌成冰沙就OK啦。柠檬糖水的做法：取250ml纯净水倒入锅中煮开后，加入500 克白

6、糖搅拌，煮至融化，煮开30秒后关火，加入两片柠檬片浸泡， 放凉后入冰箱冷藏保存，可用作各种冰饮制作和凉拌菜制作。椰汁芒果红茶冻材料：红茶叶（适量）、鲜芒果（一个）、白凉粉（10克）、椰汁（一罐）、 水（300毫升）、白糖（适量）做法：1、将果肉切成小丁待用。2、将红茶用100度左右的热水进行冲泡，过渣取茶汤待用3、红茶汤放凉4将白凉粉倒入汤锅内，加入冷红茶和白糖调和5、一边加热，一边不停地搅动6、等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火7、让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉 却8、凉却后划十字，很容易地倒扣。9、将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。小窍门：1、红茶可用茶

7、包代替，但口感弱了些。2、煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不 好。3、放入冰箱冰镇一下，口感会更好。芒果椰浆黑糯米主料大个芒果（1个）、椰浆（150g）、清水（800ml）、黑糯米（100g）、 冰糖（适量）做法：1、黑糯米洗净，用大约200ml清水浸泡3小时以上（有时间就 多泡一会儿）；2、芒果去皮去核，切成丁备用；3、芒果核也不要浪费，加清水600ml，大火煮开约2、3分钟;4、捞出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮开后 转中小火，煮大约30到40分钟；5、待糯米煮至熟软，加入适量冰糖，煮至冰糖融化；6、加入椰浆，搅拌均匀，关火即可。7、等黑糯米冷却至室温后，将

8、黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒， 即可享用。小窍门：糯米煮到什么程度?看自己的口味了，只要煮熟就可以吃，想软 糯一些就多煮一会儿。同样，视自己的口味添加冰糖或白糖、红糖， 都可以;其实不加糖也挺好吃，椰浆香，芒果甜。椰浆可以再超市进 口食品区或网上买到。芒果西米露材料：西米（适量）、芒果（适量）、牛奶（适量）、白糖（适量）做法：1锅内加水烧开后下西米。2、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如 此反复3次。3、直至西米呈现透明晶莹的状态，将西米捞起沥干。4、芒果洗净用刀沿果核切下，切下的果肉划横竖刀，轻轻翻起。5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来。6、牛奶加入适量白糖后加热，倒入

9、西米略煮。7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可。8、再加个香草雪糕球。小窍门：1西米不可提前浸泡，使用步骤1和2的做法可以让西米充分 吸收水分，这样煮出来的西米色泽晶莹，口感Q弹；2、牛奶也可用冰镇牛奶，甜度自行选揺除了加雪糕球，还可选 择木瓜、草莓等水果与西米搭配。芒果铜锣烧材料：鸡蛋（1个）、细砂糖（50克）、蜂蜜（1小匙）、低筋面粉（60 克）、泡打粉（1克）、黄油（5克）、牛奶（几大匙）、芒果（1个）、动物性 淡奶油（150g）、糖粉（20g）做法：1鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀2、加入1小匙蜂蜜搅匀3、筛入低粉和泡打粉4、搅打均匀5、加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面 糊

10、比较厚6、分次加入牛奶搅匀，调整面糊浓度7、调到面糊滴落会很快消失就可以了8、舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热9、当表面出现许多小孔时翻面10、另一面很快煎至上色11、做好的铜锣烧先放凉12、奶油加糖粉打发到能立起小尖角13、将奶油装入裱花袋，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油14、放几粒芒果粒，再挤一层奶油15、盖上一片铜锣烧，再重复来一层芒果奶酪布丁材料：淡奶油(120G)、牛奶(250G)、吉利丁片(8G)、芒果泥(200G)、细砂糖(35G)、芒果丁(适量)做法：1、吉利丁片提前用冰水泡软备用。2、奶锅里放入细砂糖。3、放入淡奶油及牛奶。4、小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。5、熄

11、火后放入泡软的吉利丁片，不断的搅拌至吉利丁融化。6、吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。7、在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成 芒果泥;然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状8、将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀，9、芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里。10、冷藏3小时以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。小窍门：牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火，切记不要将牛奶煮开;太热 的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。芒果沙拉主料：芒果（1个）、草莓（4粒）、苹果（1个）、沙拉酱香甜味（100g） 做法：1、芒果洗净，一切为二，挖出果肉切成小块，留壳。2、苹果洗净去皮切块，草莓洗净切半。3、将以上水果拌匀，倒入芒果壳内，裱上丘比沙拉酱即可。小窍门：芒果分开后用小刀在果肉上划9宫格这样方便取果肉。我留了一 小部分先拌沙拉酱，然后把拌沙拉酱填入内里没有拌沙拉酱的放外 面。