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1、2010-2013年中国饼干市场调研报告2010-2013年中国饼干市场调研报告报告编号0576333优惠价6300 元咨询电话4006-128-668、010-66181099、66182099传真010-66183099Emailkf360B中国市场报告网www.360BaoG电话：400-612-8668、010-66181099、66182099Email：kf360B传真：010-66183099报告简介【报告描述】：近年来，我国饼干行业一直保持快速发展势头，最近5年来全国饼干总产量和销售额年均递增约20%。2008年全国饼干行业获得食品生产许可证（QS）的生产企业有1763家，较2
2、007年增加了156家。饼干行业发展速度不减，产业规模仍然持续增长。2008年全国规模以上饼干生产企业总产量为282.69万吨，同比增长26.3%；工业总产值551.63亿元，同比增长39.84%。2008年，虽然受到国际金融危机和食品安全信任危机影响，但从长远看我国饼干行业的发展前景看好。2008年饼干产量位居全国前三位的仍然是年河南、广东、山东，其后依次为福建、四川、陕西、江西、湖北、河北、上海等省市，以上十个省市的产量占国内总产量的89.85%。根据国家统计局统计的数据，2007年我国饼干的产量为2200321吨，同比增长了25.99%；2008年我国饼干的产量变为2884441吨，同比
3、增长了31.09%；到了2009年，全国饼干产量达到了3412709吨，同比增长了18.31%。中国饼干人均年消费量为1000克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25-35千克，中等发达国家也有12-18千克。因此，中国的饼干市场潜力十分巨大。但国内饼干市场绝大部分市场份额却被卡夫等外资品牌把持，2008年，全国饼干行业产量达283万吨，产值收入544亿元，而即使是排名全国10大饼干品牌之内的嘉士利，其销售收入在饼干行业总产值中也只占较小部分。“2010-2013年中国饼干市场调研报告”详尽描述了中国饼干行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对饼干需求变化的长期和短期趋势。针对当
4、前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对饼干行业发展的投资及战略建议。“2010-2013年中国饼干市场调研报告”以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助饼干企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国饼干及其他焙烤食品行业协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。“2010-2013年中国饼干市场调研报告”整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是
5、我中心经过市场调查和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！第一章 2008-2009年世界饼干行业整体运营状况分析第一节 2008-2009年世界饼干行业市场发展格局一、世界饼干市场特征分析二、世界主要饼干品牌综述三、世界饼干原料市场运行分析四、欧盟针对饼干等食品起草法案五、加拿大召回韩国产两品牌饼干第二节 2008-2009年世界饼干品牌主要国家分析一、美国饼干食品市场运行分析二、日本饼食品进出口贸易分析三、欧洲饼干市场运
6、行分析第三节 2009-2013年世界饼干行业发展趋势分析第二章 2008-2009年世界品牌饼干企业营运状况浅析第一节 达能一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第二节 卡夫一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第三节 康元一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第三章 2008-2009年中国饼干行业市场发展环境解析第一节 2008-2009年中国宏观经济环境分析一、扩大内需保增长政策解析二、中国GDP分析三、中国汇率调整分析四、中国CPI指数分析五、中国城镇居民家庭
7、人均可支配收入分析第二节 2008-2009年中国饼干市场政策环境分析一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析二、饼干食品国家标准三、饼干包装须标明“营养清单”四、饼干生产许可证审查细则第三节 2008-2009年中国饼干市场社会环境分析一、居民消费情况二、消费观念第四章 2008-2009年中国饼干行业运行态势剖析第一节 2008-2009年中国饼干业动态分析一、卡夫在华启动亚洲最大饼干研发中心二、康维多婴幼儿饼干产品登陆中国第二节 2008-2009年中国饼干市场发展现状分析一、我国饼干行业一直保持快速发展势头二、国产饼干后危机时代谋突破三、企业间并购、整合将为企业注入活力第三节 2008-2
8、009年中国饼干行业存在的问题分析一、同质化问题严重二、质量问题三、较国际先进仍有一定差距四、业内众多中小企业实力不足，难以形成规模效益第五章 2006-2010年中国饼干及其他焙烤食品制造行业数据监测分析第一节 2006-2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节 2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业结构分析一、企业数量结构分析二、销售收入结构分析第三节 2006-2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节 2006-2
9、010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业成本费用分析一、销售成本分析二、费用分析第五节 2006-2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第六章 2007-2010年中国饼干产量数据统计分析第一节 2007-2009年中国饼干产量数据分析一、2007-2009年饼干产量数据分析二、2007-2009年饼干重点省市数据分析第二节 2010年1-8月中国饼干产量数据分析一、2010年1-8月全国饼干产量数据分析二、2010年1-8月饼干重点省市数据分析第三节 2010年1-8月年中国饼干产量增长性分析一、产量增长二、集中度变
10、化第七章 2008-2009年中国饼干食品市场运行走势全面剖析第一节 2008-2009年中国饼干市场运行特点分析第二节 2008-2009年中国饼干市场运行分析一、高档饼干统领市场二、外资把持饼干中高端市场三、新卡夫将占据中国饼干市场五分之一强的市场份额四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流第三节 2008-2009年中国饼干市场需求消费情况分析一、中国饼干市场需求情况分析二、青食饼干开网店试水新销售渠道三、三聚氰胺事件打击饼干销量大跌第四节 2008-2009年中国饼干市场价格分析第八章 2009-2010年中国饼干食品进出口贸易数据监测第一节 2009-2010年中国饼干食品进出口贸易分析
11、一、饼干食品进出口贸易形态二、河南省饼干首次进入美国市场三、安阳局助饼干企业扩大海外市场四、影响饼干食品进出口贸易的因素调查分析第二节 甜饼干一、2006-2008年中国甜饼干进口数据分析二、2006-2008年中国甜饼干出口数据分析三、2006-2008年中国甜饼干进出口单价分析第三节 华夫饼干及圣餐饼一、2006-2008年中国华夫饼干及圣餐饼进口数据分析二、2006-2008年中国华夫饼干及圣餐饼出口数据分析三、2006-2008年中国华夫饼干及圣餐饼进出口单价分析第九章 2008-2009年中国饼干食品市场消费问卷调查分析第一节 受访者基本情况调查分析一、性别占比二、年龄分布三、受访者
12、社会身份第二节 2008-2009年中国饼干食品市场消费情况调查分析一、消费者购买饼干食品的目的二、消费者购买饼干食品的频率调查分析三、消费者购买饼干食品时间段分析四、消费者对饼干口味喜好占比五、消费者对饼干的喜好程度分析六、消费者对饼干品牌的忠诚度调查分析七、消费者对饼干品牌前五位构成调查分析八、消费者对饼干价格调查分析九、消费者对饼干包装规格喜欢调查分析第三节 消费者购买饼干食品的因素调查分析第十章 2009-2010年中国饼干市场竞争格局透析第一节 2009-2010年中国饼干行业竞争现状一、饼干业竞争呈现白热化二、中高端市场成为争夺焦点第二节 2009-2010年中国饼干食品产量集中度
13、分析第三节 2009-2010年中国饼干品牌市场竞争分析一、中国饼干市场第一巨头易主二、“中国饼干大王”嘉士利江门“亮剑”三、康师傅饼干接二连三出招抢占市场第四节 2011-2015年中国饼干行业竞争趋势分析第十一章 中国饼干食品加工企业竞争力及关键性数据分析第一节 上好佳（中国）有限公司一、企业基本情况转自: http:/www.360BaoG 上海冠生园益民食品有限公司一、企业基本情况二、企业主要经济指标三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节 乐天（中国）食品有限公司一、企业基本情况二、企业主要经济指标三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节 纳贝斯克食品（苏州）有限公
