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1、*食品有限公司 初始验证 周期性验证 特殊情况验证目的对食品安全管理体系所策划的各单项验证结果进行评价，对食品安全管理体系整体运行的结果进行系统的分 析，以证实食品安全管理体系的有效运行，及识别食品安全管理体系改进和更新的需要。时间2012年3月22日地点会议室主持孙甜参加 人员验 证 内 容 及 结 论一、单项验证结果的评价1前提方案验证结果的评价2012年03月22日，食品安全小组对所策划建议的PRP的实施情况进行了周期性的验证，验证结果中暂时发 现不符合项。2. 操作性前提方案验证结果的评价2012年3月22日，食品安全小组对OPRP控制措施进行了周期性验证，验证内容包括了本厂的OPRP
2、方案表 中列有的所有OPRP,每个OPRP均对其现场的操作实施过程、历史的监控记录进行了验证，并对部分OPRP的控制 结果，进行抽样检验和确认、验证结果显示，所有的OPRP实施情况均符合要求，未发现不合格的项目。（详见OPRP 方案验证报告）3. CP方案验证结果的评价2012年3月22日，食品安全小组对HACCP方案规定的控制措施进行了周期性验证，每个HACCP方案的验 证内容均包括：HACCP方案的现场操作及实施、CCP记录、CCP相关的食品及设备的校准与维护和保养、CCP 的监视和复核人员的培训与考核、产品的检验，验证结果显示，所有的HACCP方案实施情况均符合要求，未有发 现不合格项目
3、。（详见HACCP方案验证报告）二、验证活动的结果分析1项验证活动结果的分析 -前提方案的验证活动分析从PRP的验证活动结果来看，食品安全小组所策划并建立的PRP，与公司食品安全管理体系运行的所需是相 适宜的，与相关法律法规及客户的要求也是相一致的，在周期性验证过程中，改进了初始验证的不足。-OPRP方案、HACCP方案验证活动分析从OPRP方案、HACCP方案的验证活动结果来看，控制措施的实施情况良好，运行符合所建立的OPRP方案 及HACCP方案的要求，与公司食品安全管理实际需要相适宜，能满足公司建立的食品安全管理体系的要求。2. 内部审核的结果分析公司于2012年03月05日进行了 IS
4、O22000： 2005体系建立运行的内审，共发现了 2个不符合项，其中对发现 的所有不符合项均已进行原因分析，采取了相应的纠正及预防措施。3. 外部审核的结果分析公司于2011年4月通过CQC对ISO2000进行了评审，审核过程中发现了 4项不符合项，其中对不符合项已进 行了纠正和预防措施，并提交整改报告；2011年12月通过Moddy对BRC进行了认证，审核过程中发现了 7项不 符合项，其中对不符合项已运行纠正和预护措施，并提交整改报告。针对第三方审核报告结果，公司的食品安全管理小组将进一步完善公司的管理体系和提高食品安全控制。4. 安全管理体系改进或更新的需求公司的食品安全管理体系已运行二年，通过对食品安全体系的各单项验证及内审的审核结果进行分析，目前的 体系文件及HACCP计划相关文件，与公司的实际管理具有适宜性、符合性及有效性。5潜在不安全品高事故风险的趋势通过对CCP关键控制点的监控结果、各单项验证的结果、最终产品的检验结果分析，未出现异常或严重不符 合的情况，暂未发现可能导致出现潜在不安全品高事风险的趋势。制定审核批准
