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论文发表专家一 中国学术期刊网 中职学校酒店服务与管理专业校企合作模式探析摘 要：校企合作是我国职业教育的一种“双赢”模式，它有效 地配置了学校和企业的资源，本文通过对中职学校酒店服务与管理 专业校企合作模式的研究，以及分析酒店管理专业校企合作模式存 在的问题，最终提出了一些加强校企合作的建议。关键词：酒店管理；校企合作随着我国职业教育改革的深入推进，职业教育正焕发神采，培 养技能型人才的模式正由传统封闭的学校教育转向现代开放的校 企合作办学模式。同时，近些年来，我国旅游饭店行业发展十分迅 速，对相关人才的需求很大，这也促使很多中职学校纷纷设置、加 强旅游酒店专业的投入。一.酒店管理专业校企合作模式的种类酒店管理专业培养技能型、应用型人才的方式方法有很多，但 校企合作是为各方广泛接受的首选，目前主要的合作模式有如下几 种：（一）成立校外实训实习基地的模式。学校与某企业合作，在 企业内部设立实训实习基地，相关设施由企业提供，实习按照企业 正常运行模式进行。理论教学由本校老师在校内完成，实训课内容 在实习基地由企业指定的老师带领完成。理论教学和实训教学以一 定时间为周期相互交替进行，这有利于学生将理论知识与实践更好 地结合。
