机关食堂服务管理外包协议

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1、机关食堂服务管理外包协议 篇一：食堂外包协议保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂外包协议协议名称：保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂外包协议甲方：乙方：协议签署时间：保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂外包协议甲方：乙方：甲方就保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂的经营服务管理工作的相关事宜，和乙方在平等互利的基础上，依据中国协议法及相关法律法规的要求，经双方协商，将保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂外包给乙方经营一事达成以下协议，为明确双方的权利义务，签订以下协议条款，需双方签约以确保共同遵守。一、承包内容：乙方负责食堂的日常经营、人员管理、厨房和餐厅设备的配置及设备维护。并一次性支付甲方租金及管理费合计陆

2、万元整 小写：￥ ，该笔费用作为场地建设费用，双方不管以何种方法终止协议全部不予退还。另缴纳确保金合计贰万元整 小写：￥ ，在双方按要求合理终止协议后甲方一次性全额支付乙方所缴纳的确保金。二、承包方法：自主经营、自负盈亏。三、承包期限：2021四、就餐时间：1、就餐时间：早餐：7:008:30；年_月_日至保利凤凰湾一期项目完工为止。2、午餐：11:3012:30；3、晚餐：17:3018:30。五、双方的权利和义务：甲方的权利和义务：1、甲方负责提供食堂场地 含厨房、餐厅 ，并依据场地实际情况铺设排水管道及电源线缆，管道及电源线缆厨房、餐厅外，室内安装铺设由乙方负责。协议期内乙方负责管理及保

3、养。2、甲方有权对乙方食堂管理工作进行监督指导，如发觉乙方有违规行为，乙方应无条件接收并在要求的期限内整改。3、甲方有权定时对乙方饮食卫生、食品安全、供餐情况、服务质量等进行监督、抽查及提出提议和意见，并不定时组织民工满意度调查检验乙方工作结果，乙方需全力配合。如发觉问题可立刻向乙方投诉，限期整改验收，对部分不符合食堂要求的人员有权向乙方提出更换。4、乙方食堂工作人员在甲方工作场所范围内应遵守甲方的相关要求。乙方的权利和义务：1、乙方负责食堂的日常经营管理，食品安全、菜肴的营养搭配和制作、餐厅、环境的清洁，负责垃圾清运不得随地堆放及下水道定时清掏。按本协议约定的就餐时间内为甲方农民工提供用餐服

4、务。2、乙方向甲方提供经营资质证件 如经营许可证、责任人身份证、卫生许可证和服务人员健康证等 的复印件交由甲方相关管理人员保留。3、乙方承包食堂期间，应遵照国家及贵阳市相关的法律法规，严格根据中国食品安全法的要求提供服务，确保所供食品的质量和卫生。4、乙方应遵守甲方工作场所的安全要求及作息时间，服从甲方施工管理区的各项管理要求，并接收甲方的监督和指导。乙方应设置厨房餐厅设备及每日物品采购台帐并妥善维护好甲方的设施设备。5、乙方负担因开伙产生的水电费、煤气、杂品采购、油盐酱醋等、蔬菜肉蛋及餐厅工作人职员资等相关一切费用，乙方为甲方提供其它特殊就餐服务费由甲方负担。6、乙方工作人员必需经卫生部门体

5、检合格并持健康证上岗，并确保一年进行一次全方面身体检验，健康证在使用期内使用。工作人员应做到穿着统一整齐、文明礼貌、热情服务。7、乙方全部食品需经正规渠道采购，粮/油/肉/调料类商品采购需提供和供方的采购协议、协议或超市等定点采购。不能使用地沟油、废菜料、未经检疫的肉及过期食品。8、乙方每个月月初月中提供下半月菜谱(遇菜价波动可合适微调)。根据甲方就餐时间按时开饭。并做到菜肴新鲜可口、花样翻新、营养搭配好，努力争取做到一周内不重样，并确保就餐质量。9、乙方依据贵阳市场行情对一日三餐调研并最终制订各餐标准餐费后不得私自提升餐费标准或降低饭菜质量，不然甲方将有权终止协议。如遇市场价格波动时乙方须向

6、甲方提供物价局相关证实文件后经甲方研究许可方可实施调整餐费。10、乙方应建立健全的食堂卫生管理制度及相关岗位责任制度和操作规程及预防方法并张贴明示，严格按制度和操作规程工作。乙方对食堂的防火、防毒、防盗、卫生管理等各方面负全责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，全部损失由乙方负担外，并根据相关法律追究责任。乙方定时对职员进行必须的食品安全培训，相克食物不得同时制作食用，杜绝食品中毒事件发生。11、乙方应立即对甲方提出的合理化提议和意见做出回应并对存在问题立即整改。12、食堂卫生许可证由乙方负责办理并负责年审，并提供复印件供甲方存档。六、食堂就餐标准一 食品加工标准1、乙方需

7、采购和使用新鲜良好的原料，杜绝采购感官性状异常的食品，一经发觉食物腐败或感官性状异常的原料禁止加工使用。2、原料使用前要清洗，肉类和蔬菜水产要分开清洗。食品加工应按要求做到生熟分开、菜肉分开、成品和半成品分开。3、制作菜肴加工间的环境应整齐卫生，管理好灭鼠虫类药品，以防误入食物引发食物中毒。4、定时对操作间进行消杀处理。做到无蝇蛆，无蟑螂、卵荚及蟑迹，“除四害”工作及四害密度达标，资料正确、齐全、规范。二 食物的保留1、生食物和熟食物要分开保留，避免交叉感染。2、保持冰箱内外整齐，常常擦洗冰箱表面。3、食品采购遵照用多少采购多少的标准，确保食品应在使用期内食用并确保食用时食品新鲜。三 食堂卫生

8、标准1.室内外环境整齐，天天定时 用餐结束后必需清理就餐区 清理。就餐环境的标准：室内物品摆放整齐：桌椅摆放合理且整齐；餐盘、饭盒码放整齐；抹布不乱放；无积尘、无蛛网，地面无烟蒂、无痰迹，桌面无上次就餐留下的食物残渣、油迹。2食堂门口设有泔积筒，当日产生当日清，定时清洗确保筒无异味、无菜汤流溢。泔积筒由乙方负责清理。3、食堂不得使用一次性餐具及销售烟酒食杂等物。4、包括制药职员使用餐具需醒目特殊，严格清洗消毒单独摆放。七、食堂管理 含违约处罚要求1、甲方采取不定时抽查原材料的方法，一经查出使用腐败变味的或感官性状异常的食品作为原材料，制作菜肴加工间环境恶劣等，依情节严重，对乙方做出每次200-

9、1000元的处罚。2、甲方不定时对乙方的食品储藏库进行检验。检验包含：原料的新鲜度；食品的保质期；冷藏食品的摆放 生熟分开 ；冰箱的清洁度等方面。检验一经发觉不合格要求乙方立刻整改，整改后依旧不合格项将对乙方做出每次300元的处罚。3、甲方将天天对食堂就餐环境进行检验。检验包含：厨师的个人卫生；厨师是否穿着工装及工装的清洁度；就餐桌椅、餐盘餐具的摆放是否合理整齐；就餐用的加热器、地面、桌面、餐盘有没有上次就餐留下的食物残渣、油迹；加热饭菜用的加热水是否定时更换；食堂门口的泔积筒是否洁净、无异味。当日检验出不合格项次日必需整改完成，不然将对乙方做出每次200-500元不等的处罚。4、菜肴品质的考

10、评。依职员满意度、意见为依据，定时(每半月一次)对食堂菜肴质量、款式、口味等进行提议整改，如在一周内乙方依旧整改无效，甲方有权要求乙方更换厨师。乙方每七天提供菜谱后，要按菜谱制作菜肴，忌随意换菜式，如有变动需向甲方说明原因取得同意，当月变更菜谱不得超出3次。5、食物中毒事件。为确保农民工就餐安全，一旦证实是因食入乙方制作的菜肴而造成食物中毒或其它疾病，乙方首先要全额负担全部因食物中毒而产生的医药费、误工费用等相关法律法规参考实施，其次甲方有权终止协议。八、违约责任甲、乙双方应信守协议条款，本协议签署后任何一方不准单方私自终止协议，因甲方私自终止协议而给乙方造成无须要损失则由甲方一次性支付乙方全

11、额损失及确保金，因乙方私自终止协议而对甲方造成的形象及经济损失则全额支付依据相关部门评定后的损失金额。如确需提前终止协议，应提前30天书面通知对方，经双方协商同意后，方可解除协议。如碰到动迁、自然灾难等意外事故本协议自动失效，双方不可追究违约责任。九、其它条款1、本协议一式三份，甲方两份，乙方一份，经双方签字盖章后生效。2、本协议签署后试用期30天，30天后双方无异议本协议自动推行生效。协议期满前30天，由双方约定是否续签协议事宜，乙方享受优先承包权。3、本协议实施中如出现争议时，双方应协商处理，如双方协商不成，同意向协议推行地人民法院提起诉讼。4、本协议如有遗漏和未完善之处，可在补充协议中明

12、确，补充协议作为本协议的组成部分，含有相同的法律效力。篇二：机关食堂外包服务项目竞争性磋商文件如皋市公共资源交易中心如皋市如城食堂外包服务项目竞争性磋商公告如皋市公共资源交易中心受如皋市如城街道(采购人)的委托，对如皋市如城食堂外包服务采购项目名称 项目进行竞争性磋商采购，现邀请符合资格条件的供给商参加磋商。一、采购项目标名称：如皋市如城食堂外包服务项目二、采购项目编号：RGZFCG2021-04-030三、采购项目内容及预算：四、供给商资格要求：一 政府采购法第二十二条要求的基础资格条件1、参与此次采购的供给商必需是经相关部门同意有正当经营资质、符合中国政府采购法第二十二条的要求的独立法人。

13、2、经全国法院失信被实施人名单信息公布和查询平台进行查询，供给商法定代表人、项目负责人、授权代理人无失信行为的供给商才能参与项目磋商。3、本项目如接收进口货物磋商，则必需提供和该货物一致的汉字说明书原件和对应的英文 外文 说明书,不然，磋商将被拒绝。二 按本项目要求，供给商应具有的特定资格条件：1、提供含有独立法人餐饮经营或餐饮管理有限企业的营业执照和食品经营许可证的复印件；2、现场管理人员须不低于三级中级技能厨师证职称；3、能熟练烧制如皋当地家常菜肴。五、磋商文件获取：一 凡符合磋商资格要求并有意参与磋商者，请于本公告公布之日起10日内登录如皋公共资源交易网 下载磋商文件。二 各磋商人自行在

14、以上网站下载或查阅磋商相关文件和资料等，恕不另行通知，如有遗漏采购单位概不负责。三 相关此次磋商的事项若存在变动或修改，敬请立即关注“如皋市公共资源交易网”发布的信息更正公告。三 磋商文件的电子版本，以公布在如皋公共资源交易网的为准。六、磋商响应文件接收信息：1 磋商响应文件接收时间：2021年4月29日下午14:30时前2 磋商响应文件接收截止：2021年4月29日下午14:30时止3 磋商响应文件接收地点：如皋市解放路市民服务中心三楼第四开标室4 磋商响应文件接收人：朱婕七、磋商时间及地点：1 磋商时间：2021年4月29日下午14:30时。2 磋商地点：如皋市公共资源交易中心 如皋市解放

15、路市民服务中心3楼第四开标室 。八、磋商确保金一 投标确保金人民币贰万元。 二 缴纳方法：投标确保金采取银行汇票、网银、转账支票等。尤其提醒(现金不接收)。投标确保金的付款人单位和投标单位的名称必需一致，且必需从投标人企业工商注册所在地基础帐户中出票，不然拒收投标文件。投标确保金必需在投标文件提交截止时间前和投标文件一起送达投标文件接收地点 不要密封在投标文件中 。供给商未根据招标文件要求提交投标确保金的，投标无效。缴纳户名：如皋市财政局开户行：中国建设银行如皋支行营业部账号：32021647236051117660三 缴纳时间：2021年4月29日下午14:30时前。四 未按时足额缴纳投标确保金的，其投标将被拒绝。九、其它事项一 本项