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1、果冻警示语标准 篇一：果冻生产的工艺及操作关键点黄 河 水 利 职 业 技 术 学 院毕业论文 设计 汇报喜之郎果冻生产工艺及质量控制学 生：xxx指导老师：xxx专 业：xxxxxxxxxxx班 级：xxxxxxxxxx2021 年 01 月 16 日黄河水利职业技术学院学生论文 毕业 设计指导老师意见摘要本文关键针对喜之郎食品有限企业的果冻食品的生产工艺及质量控制进行分析探讨，详细生产工艺是以果冻粉为关键原料入蒸汽温度150165中15min20 min进行一定处理，使其进行充足水化，然后在糖液之中形成不一样浓度的胶冻液，再采取机械过滤的形式去除胶冻液中可见杂质，经过一系列调配工艺后，使果
2、冻形成五颜六色、风味不一样的品种。将调配好的果冻胶液在一定条件下充入预先加入果肉的特种高透碗杯中，应用对应规格的充填封口机进行充填和盖膜热封。采取巴氏杀菌工艺进行杀菌；用冷水浸泡进行冷却和风冷式的自动烘干机进行烘干，然后根据一定标准分拣包装称重储藏，并针对其生产工艺原理提出生产过程中应注意的问题。关键词： 果肉果冻煮胶调配充填热封冷却烘干目 录1. 引言.11.1喜之郎企业介绍.12. 果冻产品介绍及分类.32.1果冻产品介绍32.2果冻产品分类43. 果冻生产工艺及操作关键点.53.1果冻生产工艺53.2果冻生产操作关键点64. 果冻生产的原辅料.64.1果冻生产中的关键原辅料74.2果冻生
3、产包装材料74.3果冻生产用水75. 果冻生产中常见的问题及质量控制.75.1微生物污染75.2凝胶强度.95.3析水.105.4气泡.115.5杂质.125.6蛋白质沉淀.126. 果冻生产所用的设备.136.1水处理设备.136.2煮胶罐.136.3过滤设备.136.4配料罐.146.5充填封口设备.146.6杀菌设备.146.7冷却设备.146.8包装设备.147. 果冻生产环境设备及人员卫生管理.147.1环境卫生管理.147.2设备卫生管理.167.3人员卫生管理.178. 总结.17致谢.18参考文件.19篇二：购保鲜膜注意警示语 新国家标准今日起开始实施购保鲜膜注意警示语 新国家
4、标准今日起开始实施食品用塑料自粘保鲜膜标准今日起开始实施，消费者在购置保鲜膜时注意查看是否标明“食品用”字样和“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示语。新国家标准依据原材料的不一样，将食品用保鲜膜分为聚乙烯 PE 膜、聚氯乙烯PVC 膜、聚偏二氯乙烯 PVDC 膜等几类。三种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，能够放心使用；PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一个保鲜膜，但对人体有一定影响，只能够用来包蔬菜，但不能直接包装装肉、熟食及油脂食品等。另外，今日和保鲜膜新标准同时实施的还有塑料一次性餐饮具通用技术要求，对一次性餐饮具作了明确界定：一次性餐饮具是指有
5、预期用餐目标或类似用途的器具，包含一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壶、吸管等，但不包含无预期用餐目标或类似用途的食品包装物，如生鲜食品托盘、酸奶杯、果冻杯等。篇三：包装世界 第四章 包装和健康做作业时间：2021/3/10 8:30:00至2021/5/16 23:45:001. _以简明易懂的图形形式，传达产品相关的信息。(3分)A、 B、 C、 D、A、包装标志 B、包装设计 C、包装装潢 D、包装材料2. 包装标识的不明确，包装材料、包装设计，及包装使用的不合理、不科学等原因，不但会造成商品使用的不便，严重的还可能_。(3分)A、 B、 C、 D、A、危害大家的生
6、命和健康 B、提升包装成本 C、浪费自然资源 D、破坏环境3. 在进入6月份炎热季节后，粽子应采取_进行包装。(3分)A、 B、 C、 D、A、塑料袋 B、无纺布袋包装 C、纸质包装 D、真空包装4. 凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处用_标示安全警示语和食用方法？(3分) A、 B、 C、 D、A、白底红色字体 B、蓝底红色字体 C、红底白色字体 D、红底蓝色字体5. 质量安全类标志关键传达的信息是_。(3分)A、 B、 C、 D、A、提醒产品的使用范围 B、避免儿童或成人误用产品而影响身体健康 C、提醒大家放心购置商品D、提醒产品保留方法6. 药品包装中的“OTC”标志代表_的含
7、义？(3分)A、 B、 C、 D、A、质量安全 B、外用药品C、处方药 D、非处方药7. _，中国颁布了果冻包装强制性国家标准GB19883-2021果冻，其中对果冻的规格和外包装做出了明确要求。(3分)A、 B、 C、 D、A、2021年1月1日 B、2021年5月1日 C、2021年5月1日 D、2021年1月1日8. 下列不属于常见的化妆品包装标志的是_。(3分)A、 B、 C、 D、A、“开封后使用期限”标志 B、“勿靠近火源” C、“请勿食用”标志 D、“QS”标志9. 下列不属于儿童玩具包装的安全标志的是_。(3分)A、 B、 C、 D、A、“CCC”认证标志B、“CE”标志 C、
8、“年纪限制”标志D、“QS”标志10. 下列不属于绿色食品包装的基础要求的是_。(3分)A、包装的体积和质量应限制在最低水平B、包装应尽可能美观，引发大家的购置欲望C、在技术条件许可和商品相关要求一致的情况下，应选择可反复使用的包装D、绿色食品外包装上应印有绿色食品标志 A、 B、 C、 D、11. 下列不属于保健食品标识要求的要求的是_。(3分)A、保健食品标识内容应科学、通俗易懂B、不得利用封建迷信进行保健食品宣传C、应和产品的质量要求相符D、能够描述或暗示保健食品含有诊疗疾病的功用 A、 B、 C、 D、12. 保健食品标识的关键文字为_。(3分)A、 B、 C、 D、A、汉语文字 B、
9、汉语拼音C、国外文字 D、没有特殊要求13. 下列不属于食品包装用原纸卫生管理措施的要求是_。(3分)A、食品包装用原纸能够采取社会回收废纸作为原料B、严禁添加荧光增白剂等有害助剂C、不得使用工业级石蜡D、油墨颜料不得印刷在接触食品面 A、 B、 C、 D、14. 全氟类化合物含有致癌性，在下列哪类食品包装中含有全氟类化合物，在不知觉的情况下它已经污染了全人类。_ 。(3分)A、 B、 C、 D、A、速冻食品 B、快餐食品 C、碳酸饮料 D、油炸(原文来自：wWw.xiaOcAofANweN.coM 小 草 范 文 网:)食品15. 下列哪种包装不能用于装醋。_(3分)A、 B、 C、 D、A
10、、塑料瓶 B、玻璃瓶 C、不锈钢容器 D、瓷瓶16. _不属于化妆品类包装标志。(3分)A、 B、 C、 D、A、“开封后使用期限”标志 B、“QTC”标志 C、“QS”标志 D、“勿靠近火源”标志17. 下列选项中，_愈加精确的表示了QS标志含义？(3分)A、 B、 C、 D、A、质量安全 B、生产许可 C、安全食品 D、放心使用18. 外用药包装上非处方药的标志为_。(3分)A、 A、SC B、ZL B、 C、 D、C、OTC D、AQ19. 免检标志的主体图形是由_组成。(3分)A、 B、 C、 D、A、字母“MJ”并列组成 B、字母QS组成 C、国家免检产品的字样 D、“M”的正、倒连接图形20. 国际标准化组织制订包装的两条国际标准为： 一条适合用于打开后能重新盖紧的包装。另一条适合用于一次性使用的包装。 (3分)A、 B、 C、 D、A、化妆品安全 B、老人安全 C、玩具安全 D、儿童安全
