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1、龙源期刊网 http:/老年人怎样补充碘和防治碘缺乏病作者：邓林来源：大众科学下旬2019年第01期人体因缺少碘元素而产生的疾病，被称作地方性甲状腺肿，现被称作碘缺乏病。而造成碘 缺乏病的主要原因是由于地方性缺碘或者人体摄入碘含量不足。在治疗时，通常采用口服的方 式补碘，患者在日常饮食中食用含碘量丰富的食物，改善饮食习惯。老年群体身体素质较年轻 人相比低，为降低老年群体患有碘缺乏病的概率，提出老年人应该怎样补碘并有效预防的方 式，保证老年人的身体健康。一、老年人补充碘的方法一般情况下，补碘的方式多种多样，但通过食用碘盐能更加有效地补充碘，并做到提前预 防，而且食用碘盐的方式，与其他方式相比，更
2、具有安全性、方便性的特点，且食用碘盐价格 便宜，适合老年人食用。但要注意在购买碘盐时，要确保产品密封且开封之后要妥善保存，闭 光封闭，以防碘流失。碘盐食用可以通过饮食，在做菜时添加碘能满足人体对碘的需求。一般 情况下，老年人的日常饮食，只要保证每天所吃的饭菜中添加的是碘盐，就能够确保人体对碘 的需求，有效防治碘缺乏病，除了食盐补碘的方式，在购买碘盐时要认清包装袋上的标志，从 正规渠道购买，才能保证食用盐是真正含碘。还可以在日常饮用水中添加碘化钾，以此来补充 碘，碘含量丰富的食品，要经常食用。比如海带，紫菜等，含碘量最为丰富，更有助于老年人 补充碘，有效预防碘缺乏病。老年人在做菜时要注意不能使用
3、碘盐炒锅，应等菜熟之后再放碘 盐，才能有效保证碘盐的使用效果。在腌制咸菜时，也不应使用碘盐，避免出现使用安全问 题。老年人在补充碘时，要根据个人体质不同，选择适当的补碘方式。一般情况下，可以通过 碘盐来补充，但若在缺碘性地区，可以采用碘油注射的方式加以预防。二、老年人预防碘缺乏病的方法1.含碘丰富食物的食用老年人身体素质与年轻人相比较差，身体的免疫能力有所降低。在饮食安全上要更加注 意，才能避免出现碘缺乏病。家人以及老人要特别注意饮食，避免在食用的过程中出现甲状腺 肿大现象。再加上老年人年龄较大，身体各项器官的功能较之以前有所降低，通过在饮食中添 加碘含量丰富的食物，能有效预防碘缺乏病。但家人与老人要注意，避免食用会产生甲状腺肿 大的食物，比如白菜，油菜等。若发生甲状腺肿大现象，则会提高碘缺乏病的发生概率，对老 人身体健康造成影响。在补碘的过程中，还要注意食用安全，选择食物时应该注意食品的保质 期，以免对身体造成伤害。
