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1、目录中文摘要3英文摘要41 引言51.1 课题背景与研究意义51.2 国内外研究现状71.3 课题主要研究内容92 当归多糖提取分离工艺与纯化实验研究102.1 原料与试剂102.2 仪器与设备102.3 实验方法102.3.1 当归预处理102.3.2 当归多糖含量测定102.3.3 提取实验单因素设计112.3.4 正交实验设计132.4 结果与分析132.4.1 标准曲线绘制132.4.2 单因素试验分析142.4.3 正交实验结果分析232.4.4 最佳工艺放大实验252.5 当归多糖膜分离与纯化252.5.1 当归多糖初步纯化252.5.2 当归多糖的微滤252.5.3 当归多糖膜分
2、离253 工厂设计273.1 物料恒算273.1.1 当归原料物料恒算273.1.2 乙醇物料恒算273.1.3 水物料恒算273.1.4 酶恒算273.2 热量恒算283.3 设备选型与计算283.3.1 粉碎机械设备选型283.3.2 水提罐设计283.3.3 微滤设备选型29 3.3.4 膜分离设备选型29 3.3.5 真空干燥设备选型29 3.3.6 包装设备选型293.3.7 其他辅助设备选型293.4 多功能提取罐设计与计算303.4.1 基本参数设计303.4.2 总体设计303.4.3 结构设计与计算303.5 技术经济分析323.5.1 全厂总投资323.5.2 成本核算33
3、3.5.3 毛利润核算343.5.4 其他费用核算353.5.5 年利润恒算35结论36谢辞36参考文献37当归多糖提取分离工艺研究与车间设计摘要:本文当归多糖提取率为考察指标，通过单因素试验和正交试验研究优化了当归多糖酶解水提法的提取工艺条件，结果表明：浸提时间150min，纤维素酶与果胶酶的比例24，加酶总量0.3(g/10g当归)，酶解温度45，料液比110，浸提温度80，浸提1次，在此条件下当归多糖提取率达到9.67%，放大试验证明该工艺稳定可行。采用微滤和超滤膜分离法对当归多糖进行分离纯化，得到分子量大于100KD的当归多糖，纯度达到89.5%。在实验研究的基础上，对年产300吨当归
4、多糖提取物的生产车间进行了初步设计，技术经济分析结果显示该项目需要总投资3440万元，每年销售额可达5400万元，利润1060万元，创税432万元。关键词：当归多糖提取率，酶解水提，正交试验，膜分离，车间设计Abstract：In this experiment, with Angelica polysaccharide rate for index,single factor experiments and orthogonal experiments optimize Angelica polysaccharide enzymes mentioned process .The optimu
5、m parameters of extraction is extraction time 150min,the rate of Cellulose enzyme and pectic enzyme 24,enzyme dosage 0.3g/10g Angelica, Enzyme treatment temperature of 45 , extraction temperature 80,liquid ratio 110,extracted 1 time.nder these conditions, the yield is 9.67%.Amplifying test show that
6、 the process is stable and suitable for industrial production. Also, the different molecular weight cutoff membrane Separation and purification Angelica Polysaccharides is been studied. Experiment shows: Molecules larger than 100KDs Angelica polysaccharide are high purity, reach to 89.5%. Plant desi
7、gn shows that：the technics are advancd，equipments are steady，the layout is reasonable. economic analyse shows that：this project needs 33.4 million yuan investment。The total sale will be 54million yuan per year.The margin and tax will contribute 14.92million yuan1per year.Key Words: Angelica polysacc
8、harides yield，Enzymatic Extraction，orthogonal experiments，Membrane Separation，Purity1 引言1.1 课题研究背景及意义多糖又称多聚糖(Polysaccharide)，是由lO个以上单糖通过糖苷键连接而成的聚糖，其分子量一般为数万甚至达数百万。作为来自高等植物、动物细胞膜和微生物细胞壁中的天然高分子化合物，是构成生命的四大基本物质之一。多糖不但是动植物的主要结构支持物质(如甲壳动物中的几丁质，植物中的纤维素)，而且也是生物体主要能量来源(如淀粉、糖原)。同时多糖也是工业上重要多聚体的原料来源，如食品工业上不可缺少
9、的卡拉胶、黄原胶等。随着分子生物学及细胞生物学的发展，糖的其它诸多生物功能不断被认识，糖不仅可以以多糖或游离寡糖的形式直接参与生命过程，而且可以作为糖复合物，如糖蛋白、蛋白聚糖及糖脂等参与许多重要的生命活动。糖蛋白、蛋白聚糖及糖脂都是细胞膜的重要组成成分，其结构中的糖链作为生命活动过程中主要的生物信息携带者和传递者调节着细胞的生长、发育、分化、代谢、受体作用、分子识别和免疫反应等现象和过程。许多糖复合物分子中的寡糖链是其发挥生物功能所必需的，同时寡糖链还决定着某些分子的组装、转运、消化失活及分类储藏等。此外，糖复合物还与许多疾病，如癌症、细菌和病毒感染等疾病有着密切的关系。总之，对糖的生物学研
10、究已经表明：一切主要的生命活动过程都有糖的参与1-4。植物多糖以其天然活性物质，来源广泛，毒副作用小而受到研究者的青睐。我国多糖资源丰富，尤其是来自中草原的植物多糖具有很的开发潜力。当归是一种最常用的临床中药，当归多糖作为当归中的重要组成部分，其药理学价值近年来得到了深入的研究，主要表现在促进血小板聚集、免疫促进作用、抗肿瘤作用和抗放射损伤作用等几个方面。 对免疫系统的影响当归多糖对机体的免疫器官有明显的作用。商澎5等在研究多糖AP2O 组分对小鼠移植肿瘤的抑制作用时发现给药组的脾脏质量明显大于对照组,胸腺质量均明显小于对照组。当归多糖对淋巴细胞有较强的活性作用,可促进小鼠体内外脾淋巴细胞的增
11、殖,激活淋巴细胞的增殖作用。当归多糖对机体免疫功能的机理,与其对免疫器官以及淋巴细胞和细胞介质的作用有关。当归多糖可使荷瘤小鼠的巨噬细胞数目及吞噬能力及脾细胞的NK活性显著增加,从而提高主动免疫治疗效应。当归多糖能促进小鼠淋巴细胞增殖,提高IL - 2 和血清抗体的水平。当归多糖对小鼠体内体外IFR2有一定的诱生和激活作用, IFN2主要功能为抗病毒、抗细胞增殖和免疫调节,其免疫调节作用较强,这与多糖的免疫促进作用有关。对血液系统的作用对造血系统的影响:当归多糖能增加外周血细胞、白细胞、血红蛋白及骨髓有核细胞数,这种作用特别是在外周血细胞减少和骨髓受到抑制时尤为明显。实验研究表明【6】当归多糖对正常或贫血的髓系造血祖细胞增殖分化有明显的促进作用。这种作用与其激活BFU2E、CFU2E 增殖与巨噬细胞的激活有关。洪艳等实验研究表明,当归多糖对放射性损伤小鼠红细胞C3b 受体花环率和外周血白细胞、血小板数有明显的增加作用,显著提高放射损伤小鼠的造血功能。对凝血和血小板聚集的影响:杨铁虹等用红外比浊法测定血小板聚集率,凝血酶原时间( PT) ,凝血酶时间(TT) ,活化部分凝血活酶时(APTT) ,断尾法测出血时间,玻片法测凝血酶时间,结果表明,当归多糖能显著延长凝血时间,显著升高5分血小板聚集率。此研究发现,当归在凝
