《刨肉机操作程序》由会员分享，可在线阅读，更多相关《刨肉机操作程序（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、刨肉机操作程序1、启动开关（K） （V）使切片机空转2-3分钟，检查是否有异常现象（声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘（ L ）往复运动要灵活等） 。检查正常后，关闭开关（ K） ，可进行切肉操作。2 、启动刀片电机（ K ） ，指示灯亮，刀片逆时针旋转。3 、 讲厚度调节手柄 （ A） ， 按逆时针旋转， 调校所需厚度； 然后逆时针方向转动定位旋柄（H ） ，使定位顶头（ P ）接触挡料板（ B ） 。4、启动行走电机开关（V） ，指示灯亮，使承载盘（ L ）左右往复移动，即可达到切片效果，如只切单卷肉，可逆时针调节行程定位器，行程渐短，直至所需行程。5、 使用完毕后， 先关闭行走电机开关（V
2、） ,再关闭刀片电机开关（ K） ， 并将厚度挡料板（B ）调回“ 0 ”位，将定位顶头按顺时针方向转动退离挡料板。刨肉机清洗1 、 敬请注意：清洗时严禁直接用水冲洗。2、清洗前，必须拔掉电源插头（J）,同时将厚度调节手柄（A）调至“0”位。3 、 绝不能使用化学性及具有研磨性之物品，也不能用会损害刀片的家用物品（清洁球、毛刷类等清洁具清擦机器） 。4 、 用沾有清洁剂的湿布来清洁机器表面，并用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。5 、 清洁时应取下护刀板（E ） ，将刀片及护刀板（E ）清洁干净并抹干，每天一次以防刀生锈及保持食品卫生。6 、 清洁刀锋时，请特别注意安全： A 戴安全手套， B
3、 不要直接用手触摸刀锋。7 、 清洗完毕请启动机器空转5 分钟。刨肉机保养机器运转，滑动部分保持有油润滑灵活，不易生锈以延长使用寿命。1 、刀片防锈a. 使用完毕用干布将刀片抹干；b. 用干布吸食用油（如：花生油、菜油）擦在刀片刃口上，保持刃口不生锈，每星期一次2 、主（圆）轴（F ）润滑a. 承载盘（L）推至右端的加油线上。b.拧开注油孔上的加油盖注入30#机油。c. 注油量每次10 毫升左右，每星期一次。3、 钉板轴（D）润滑a. 先用干布将钉板轴（ D ）抹干净。b. 在钉板轴（D）加注食用油（如花生油、菜油）拉动钉板重块（ O）上下滑动，使油全面渗入，钉板重块（ O ）上下滑动灵活4、
4、 、 磨刀器（ Q ）润滑a.每次磨刀前拧开磨刀砂轮架上注油口螺丝，注入食用油，保持砂轮轴活动。5、 磨刀定位顶头（P ）润滑a. 逆时针旋车t手柄（H）,将顶头（P）旋出最长位置。b. 用干布将顶头（P ）活动部分擦干净，注上食用油（如花生油、菜油），够润滑即可。 c. 将顶头（ P ）退回原位。 d. 每星期注油一次。6 、 如机器长期不使用， 请清扫干净并抹干， 加上润滑油罩上塑料袋， 放进包装箱， 放 置干燥处。刨肉机磨刀与注意事项1 、 感觉钉板重块（O ）不够重力，有往上跳的时候需磨刀。2 、切片时肉片前厚后薄时需磨刀。3 、切片时碎肉较多时需磨刀。4 、磨刀前应将刀片刀锋清除干净
5、。5 、翻起磨刀盖。6 、旋转磨刀手柄使砂轮轴伸长，砂轮（S ）研磨面与刀片后刀面贴紧。7 、 检查砂轮 （ S ） 平面是否与刀片后刀面贴平， 如没贴平需要重新调整 （机器出厂时已调整好，除特殊情况不必重调） 。8、接通电源（J）后，启动刀片电机使刀片研磨10-20秒钟，然后停机检查 刀片是否锋利及有卷刃毛刺，如不锋利再继续磨。9 、 确定有卷刃毛刺，轻按刮刀按钮约 3 秒钟，除去刀片的卷刃毛刺。10 、用清洁剂和毛刷清除砂轮（S ）上的残留物，以备下次使用。11 、将磨刀盖盖回原来位置，护住刀片。12、磨刀时，眼睛不能正对刀片及砂轮（S）旋转方向，以防碎粒碎沫飞进 眼睛 。刨肉机注意事项与
6、安全守则1 、 如果用户使用不正当而出现故障、事故，生产厂将不承担任何责任。2 、 禁止切结冰的食物，连骨的肉类，鱼类及非食物类任何物品。3 、 做好防水、防潮、防电工作，定期检查电缆、电路是否完好。4、清洗切片机时，不能将机器寝泡水中或用水冲洗。5 、 请务必接好地线，绝对不可使电线接地棒或接板与煤气管相接，严禁赤脚操作本切片机。6 、 本切片机装有安全护罩，但工作时不要将手或身体其他部位伸到刀片及其他活动部件处。7 、 机器在使用过程中出现故障或异常，应关闭开关（ K ） ，待处理或维修好后再重新开机，8 、 扶杆上不能加注任何润滑油，且要保持干净。9 、如保险烧坏更换时，请关闭开关（K）及拔下电源插头（J）。10、停电或停止使用时，务必断开开关（K） （V）和电源插头（J）。注： 如果电源软线损坏， 为避免危险， 必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。精品资料Welcome ToDownload !欢迎您的下载，资料仅供参考！
