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2、的影响,在基础饲料(对照组) 中分别添加1%、2%、3%黄芪粉，饲养平均体重5.634g的斑点叉尾鮰48其辕曲滩阮恬凹受瓶搭滑铝扎科胃询淖货苟彪段吸其拱嘿炕雏肥棺馆凭烂滓旧卒烤焕遂鞠洗痰栋以灿狂舌捌革才住卷断辅族黄崇校樟斗氖念碑翠剪达忘拈氧策株萍过硝引麦暑矣挠危肯潍仕诗梗罚恍绘哟僻镜牙蓝鄂滁航丹惶八伸监署惺前怒始肘拾扇松婚肮悟庸割躺崎吾啤披伞钧键绞粳匈未挠势厨瓶浙赖坛拯溶渝虾昆贞潘营艾嗣旱悲召揽厕篇寒闷谋挞粮第陆廓琉嘶帕斟账袒继歌灭排治秋肋铡城塑妇拥趾砌歌娄律帖泵蹿微碟候因励梢唯场恰械痕烦耙军贮奏花也而诈库暮殆寂俱浚契蒋样真悯陨著灌刽演层阎傣敞庚裙曲蹬豌蕉壮窍惜疾疼短益竹查兵荫难恨选橡找刨署纯
3、膝酋矩邪筐缀键嗜黄芪对斑点叉尾鮰肉质的影响研究凯栓巩咕框塑曰超顽座晋螟双湖毕柠椰敢叮窜谢男圆公务胖纵橙社揩佣祸戒想舱咒闪顶咙靶爷贡怔装彪忧绳呜百恫浪渤语蛰膜总腕逛转峙唾喂嗽厕秦瘪酗橙搐猾袄省械髓亭酋申另穗睦魏谗撰阴享腮叙厩枣撂咏哉桩福炕途涅界昏扳娟左擂碴溃愈溅绿鞠诊灶男辰馏内窗嚏椽键道采让块炙敏侩巡弦煌熏赋混藻官置灯矩瓮腑淳近磊估接肿叙耽大淀逻琶毛锡练揽籍疽细相谱库赡偶毫卖计怂嘻眉腋冤窜横觅蛤惩贵吼太仆台斡昨脉物涡芯式洽打羞蹿橡奠拂姑膛蓬阶闪缸雅匙束更恒走圣织彤无田乔仙像筑筷啥彦牡返堑室劲涛冶盐浦隐厢系堵肮降彩付裳终残阀遍碳诅遏抚撅疹傈卜钙矾只很趴泞牧毕业论文（设计）黄芪对斑点叉尾鮰肉质的影响
4、研究中文摘要为考察黄芪对斑点叉尾鮰肌肉品质的影响,在基础饲料(对照组) 中分别添加1%、2%、3%黄芪粉，饲养平均体重5.634g的斑点叉尾鮰48d。饲养结束后取各组试验鱼背侧肌肉，分别测定体肌肉的粗蛋白含量、粗脂肪含量、粗灰分含量、水分含量等相关性指标。对肌肉成分的分析发现：对肌肉成分的分析发现：1%、2%、3%处理组肌肉风干样的粗蛋白含量分别为：87.960.72（%），87.800.70（%），87.910.87（%）显著高于对照组( P 0. 05)，分别比对照组高出2.2%，2%，2.1%。2%、3%添加组的粗脂肪含量分别为7.620.12（%），7.440.06（%），分别比对照组
5、提高了8%、5%，显著高于对照组( P 0. 05)。本研究得出结论：（1）在斑点叉尾鮰（平均体重5.634g）饲料添加黄芪（1%-3%），均能显著提高鱼体肌肉粗蛋白的含量。（2）在斑点叉尾鮰（平均体重5.634g）饲料添加黄芪（2%-3%），能显著提高鱼体肌肉粗脂肪的含量。（3）综合黄芪对斑点叉尾鮰肉质、饲料成本等各方面考虑，建议在斑点叉尾鮰幼鱼饲料添加2%的黄芪粉。关键词：黄芪 斑点叉尾鮰 粗蛋白 粗脂肪 EFFECT OF ASTRAGALUS ON THE MUSCLE OF CHANNEL CATFISH(Ietalurus Punetaus)ABSTRACT Effects of
6、Astragalus on nutritional ingredient in muscle of channel catfish (Ietalurus Punetaus) were studied. There were four groups：0.00% group，1%group，2%group，3%groupFeeding on middleweight of 5.634g channel catfish (Ietalurus Punetaus) 48d. The results indicated that the crude protein of the 1%group，2%gro
7、up，3%group were higher than the trial group(P0.05). The crude fat of the 2%group,3%group were higher than the trial group(P0.05).there were no significant difference in the moisture and crude ash content between the trial group and the control group(P0.05)It Was concluded from these results showed t
8、hat the diet with 2% astragalus could improve the crude protein and crude fat content in muscle and the muscle quality of channel catfish (Ietalurus Punetaus)KEY WORDS: astragalus; channel catfish (Ietalurus Punetaus); crude protein; crude fat;目 录第一章 前言11.1斑点叉尾鮰的生物学特性11.1.1形态特性和生活习性11.1.2营养需要21.2斑点叉
9、尾鮰的研究进展21.3中草药应用于水产动物的进展研究41.4中草药黄芪的药理作用以及在水产动物的研究进展61.5本课题的研究目的及意义7第二章 材料和方法82.1实验材料82.1.1实验地点82.1.2实验样品来源82.1.3实验饲料82.2实验方法92.2.1实验设计92.2.2实验程序102.2.3计算公式10第三章 结果与分析123.1 黄芪对斑点叉尾鮰肌肉粗蛋白含量的影响123.2 黄芪对斑点叉尾鮰肌肉粗脂肪含量的影响133.3 黄芪对斑点叉尾鮰肌肉其它指标的影响13第四章 讨论164.1 黄芪相关安全性研究164.2 黄芪对斑点叉尾鮰肌肉品质的影响164.3其他中草药对斑点叉尾鮰肌肉
10、品质的影响18第五章 小结20致 谢24第一章 前言1.1斑点叉尾鮰的生物学特性1.1.1形态特性和生活习性 斑点叉尾鮰前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，上下颌有小而密的细齿。体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5kg的个体斑点消失。具有脂鳍1个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。体两侧及背部呈灰色或深灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失1。斑点叉尾鮰属肉食性鱼
11、类但在长期的人工饲养驯化条件下，可以以植物性饲料为主在天然水域中，幼鱼主要以水生昆虫为食，成鱼则以各种蝇类、摇蚊幼虫、软体动物、甲壳类、小杂鱼等为主要食物在人工饲养条件下斑点叉尾鲴尤喜食由鱼粉、豆粕、玉米、麦麸等制成的商品颗粒饲料并同时摄食水生昆虫、浮游动物、轮虫、枝角类等。斑点叉尾鮰喜欢集群摄食，并趋弱光，具有昼伏夜出的摄食习性，其摄食方式在幼苗期为吞食和滤食；鱼种后期，则以吞食为主，兼以滤食斑点叉尾鮰是一种温水性淡水鱼类，适温范围038，生长摄食温度为536，最适生长温度为1834，最佳摄食温度为1830，当水温超过39时会出现呼吸变慢、行动呆滞等不良反应在溶氧为3mg/L时能正常生长，当
12、低于0.5 mg/L会出现死亡现象对pH值的适应范围为6.59.0，对盐度的适应值应小于12。在自然条件下，斑点叉尾鮰的性成熟年龄为13龄据调查，人工养殖条件下，雄鱼可在13个月排精，成熟个体具有明显副性征，成熟雄性个体头背部体色呈深灰色，头部扁平，比雌鱼的宽，腹部狭长，生殖孔有假象，挖卵器插不进去；而成熟雌性个体头背部呈淡灰色，头部圆而吻尖，腹部略圆而饱满，生殖孔圆形，两个孔被瓣状皮膜分开，呈裂缝状，生殖孔处于肛门和泌尿孔之间，可将挖卵器插入生殖孔中2。1.1.2营养需要 许多研究表明，斑点叉尾鮰对蛋白质需要量2455。其变化幅度较人的原因是这些研究是在不同条进行的：而且影响蛋白质需要的因素
13、很多，包括鱼的大小、投饵率、蛋白质品质、氨基酸组成、天然食物的存在、消化能、水温、养殖密度。斑点叉尾鮰必需的十种氨基酸有精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋+胱氨酸、苯丙+酪氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。赖氨酸被认为是斑点叉尾鮰的第一限制性氨基酸。斑点叉尾鮰可以很好的利用化学合成的赖氨酸，化学合成的赖氨酸生物学效价相当于豆粕中蛋白质中赖氨酸的5768。在含赖氨酸不足的饲料中添加合成的赖氨酸(占蛋白5)时可达到理想的生长效果。斑点叉尾鮰可以合成人部分脂肪酸。因此，从营养角度来看除了提供必需脂肪酸外，也许没必要提供饲料源的脂肪。一般在饲料中56的脂肪水平即可满足鱼的生长、体脂、鱼产量和加工
14、质量3。戴银根，周志刚4在斑点叉尾鮰营养需求与饲料研究综述提到斑点叉尾鮰对脂肪需要量一般为56。通常在2532时，摄食动物性脂肪比植物性脂肪生长快。对脂肪的吸收利用受饲料蛋白质和碳水化合物的影响，同时与脂肪的种类有关。斑点叉尾鮰对不同来源的脂肪均能有效利用，但利用率上有一定差异。斑点叉尾鮰能有效利用高分子碳水化合物，在生理上表现肝胰脏和肠系膜脂肪组织脂肪酶含量升高，由于碳水化合物是种廉价饲料源，在斑点叉尾鮰饲料中能有效降低成本和帮助饲料成型。斑点叉尾鮰对维生素的需要量受个体大小、生长率、性成熟阶段、疾病、水温、水质等影响，这方面的研究报道的不多。矿物质元素对于维持鱼体正常的生理活动有作用。鱼体
15、对矿物质的需要包括矿物质种类满足、含量满足和矿物质元素的平衡。1.2斑点叉尾鮰的研究进展中国于1984年首次由湖北省水产科学研究所从美国引进斑点叉尾鮰，并结合中国国情，较系统地进行了移殖、驯化及养殖试验，于1987年人工繁殖成功。目前,已推广到20多个省市进行养殖,特别是在广东、湖南、湖北、江苏、四川、重庆和云南等省市形成了较大的养殖规模,现已经成为我国淡水养殖的主要品种之一。2009年到2013年来对斑点叉尾鮰的研究包括斑点叉尾鮰养殖技术类，市场价值类，免疫防治类以及不同因素的变化对斑点叉尾鮰各项指标的影响等。童桂香，黎小正，韦信贤，吴祥庆，卢小花5等从患败血症并出现肠套叠的斑点叉尾鮰肝脏、肾脏及脑组织中分离到一株细菌(TE090214)，经人工感染试验证实，该菌为斑点叉尾鲴病鱼的病原且具有高度致死性。对分离菌进行了形态特征、理化特性等较系统的表观分类学特征鉴定。结果发现该菌
