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1、百里香人工栽培技术初探【摘 要】百里香俗称地椒,属唇形科百里香属,该植物对土壤要求不严,喜凉爽气候,耐寒,耐瘠薄,具有药用、食用和美容价值。在传统放牧过程中,羊只长期自由采食百里香植物,形成其独特的羊肉品质。但是,随着退耕还林、封山禁牧工作的深入开展,羊只已由传统放牧改为圈养舍饲,再无法采食百里香(地椒) ,加之“地椒”为匍匐型生长,植株矮小, 多混于杂草丛中, 难以收割利用, 由此直接降低了延安羊肉的品质。为了提升延安羊肉品质,重新打造延安羊肉品牌,有必要进行百里香人工栽培试验,探索总结经验。【关键词】百里香;人工栽培;延安羊肉百里香俗称地椒, 属唇形科百里香属, 多年生草本或亚灌木, 多分
2、枝,匍匐或向斜上方生长。株高 40cm左右,花枝28cm,基部有脱落的先出叶,枝从茎的末端或基部生出,叶片小而稀疏,叶缘反卷状,呈椭圆形,略带肉质,部份种类具有短绒毛,中度绿色,数量多;花紧密排成头状;花萼狭钟形,具黄色腺点;花小,淡紫色或粉红色,初夏开花,轮伞花序顶生。全株具有香气和温和的辛味。百里香可以药用、食用和美容,可以改善消化系统及妇科疾病,促进血液循环,解酒、利尿,增强免疫力,抗菌;帮助伤口愈合,治疗湿疹及面疱肤质;活化脑细胞,舒缓和镇定神经,提神醒脑,提升记忆力及注意力,抗沮丧及抚慰心灵创伤;抗菌,对头皮屑和抑制落发十分有效;抗痉挛、抗昆虫毒液、促结疤。为了提升延安羊肉品质,重新
3、打造延安羊肉品牌,有必要进行百里香人工栽培。在国外有广泛种植百里香的历史,目前在国内还没有人工种植栽培的集成技术和成功经验,我们经过一年多艰苦试验,探索出百里香人工种植栽培的一些方法,供大家参考。1 育苗1.1 整畦由于百里香种子细小,育苗地一定要细耕细耙,将苗床20cm 厚的土挖出,在挖出的表土中将腐熟过的适量土杂肥掺入土中。苗床先铺一层约5cm 厚的有机肥,然后再填入混肥表土,耧细整平,略低于地面畦面细整后,浇底水,灌足水,待土壤手指压湿润但无水渍时,将土壤耙松(浅耕)深度35cm,而后喷水一遍。1.2 支小拱棚盖塑料膜1.2.1 小拱棚的材料选择小拱棚支架材料可选择小树枝、竹片、铁丝及小
4、钢筋等;支架上覆盖材料可选择防虫网、塑料薄膜、遮阳网等,再简易些的小拱棚,用稻草覆盖即可。1.2.2 小拱棚的搭建应选择地势高、平坦、避风、较干燥的地方搭建小拱棚;而拱棚的规 格可根据育苗和场地的需要灵活调整,为方便管理,一般以 20m长、1 1.5m 宽为宜。1.2.3 适时播种播种时间以3月515日为宜,下籽前在畦面上撒一层过筛细土,称为底土,有利于种子发芽翻身,称为“撒好底土不粘芽”,每667行用种量2050g (每1g种子粒数为15002000粒),为保证撒籽均匀,应把种 子掺入过筛细土中,再进行撒播,覆土厚度掌握在1mmt右。1.2.4 覆盖塑料薄膜拱棚上面覆盖塑料薄膜,四面用土封闭
5、严实,晚间加盖草帘,白天揭开,此措施可以暖苗床。待地温升高至15以上即可揭膜。1.2.5 苗床管理812d种子开始露头,15d出齐苗。幼苗适宜的生长温度为 27c左右, 出齐苗后当温度达到3035 C时,要注意通风降温炼苗,先在拱棚一头放 小口,逐步加大,切不要猛然大口放风而造成闪苗,出苗期间和幼小苗时不能浇水,要浇水也要等到 4 月 15 日后浇小水,切不可大水漫灌,要及时拔除苗床各类杂草。及时间苗,去除小苗、病苗、杂苗,苗子密度不要过大,以保证足够的营养面积,苗子出齐后,可适时喷施春雨1 号、优质磷酸二氢钾等叶面肥,掌握原则为低浓度、小剂量。到 4 月中下旬当外界温度与棚内温度相 差不大时
6、,应逐步揭去棚膜。1.2.6 管理措施利用小拱棚育苗可起到防虫、防雨保温、促进幼苗生长等作用,但由于塑料薄膜等覆盖物会使棚内光照减弱、湿度加大等,所以要注意采取以下管理措施:在无雨、有光照的情况下白天可掀开塑料薄膜,若风较大则只掀开背风的一面; 阴雨天气的情况下, 白天要注意通风; 如果气温很低,晚上还可在苗地里燃放烟雾; 有条件的还可采取电灯泡加温、 DV 电热线加温、酿热物加温、热水管加温等措施;要注意喷施一些保护性的药剂及抗寒剂等;注意开沟排水,不能让苗地积水。2 大田移栽在育苗棚,当小苗长出 45片真叶时,减少灌水频率,810片真叶 时,可移栽。大田移栽行距30cm,株距30cm,栽后
7、,露地灌足一茬定根水。如遇酷暑未雨,视其土壤土质灌二、三茬水;移栽后正常管理即可。3 施肥与浇水百里香叶厚带肉质的特性使它不耐潮湿,所以浇水宁可稍干一些再浇水,也不要一直是潮湿的状态,否则根部无法强壮伸展发挥功能,植株当然长不好,尤其百里香的生长速度慢,并不需要太多的肥料,育苗大约加 入5%- 10%勺腐熟有机肥即可,夏季生长衰弱,此时施肥易导致植株败根死亡。4 病虫草害的防治( 1 )苗期的病害主要为猝倒病和立枯病,对此可用杀毒矾或百菌清,掺入苗床土中或叶面喷施。( 2)苗期的主要害虫为蝼蛄和蛴螬,可用3%辛硫磷颗粒剂防治。( 3 )苗床除草剂可用先正达95%金都尔,苗床使用应选择低浓度小剂
8、量。大田除草可以施用施田补。5 大田直播我国原生种 3 月下旬至 5 月春播也可9 月至 10 月上旬秋播;欧洲种类,因耐低温能力稍逊,故春播于 4 月至 6 月中旬,秋播于8 月下旬至 9月。在播种区夜温在 5 c以上时就可播种,当温度维持在1825c时,出苗快且较为整齐。栽培百里香适合生长的温度在2025c之间,盛夏30左右时播种出苗快,但苗长势弱有徒长现象,我国原生种更为明显。若是在夏季时植株的表现通常是虚弱的,只有在冷凉的地区栽培,或是放在荫凉的地方越夏,进入秋季转凉之后,再改放在日照充足的地方,比较适合百里香的生长及发育。百里香属植物种子有喜旋光的特性,播种时不 用覆土,出苗后正常管理即可。